鲁菜菜谱鲁菜做法大全

原料：鸭子两只姜两块八角两个桂皮两块干辣椒几个花椒几粒冰糖若干盐两小勺生抽两大勺老抽两大勺做法：鸭子洗净配料找一个大点的锅，放入鸭子，加水，水最好能没过鸭子，加入各种香料、盐、生抽、老抽，(注意：先不要放冰糖哦)开火

对于食肉爱好者来说，什么样的吃法才真正让人觉得酣畅淋漓呢？那就是大口吃肉，那口喝酒，不考虑吃相，不考虑热量，这样才最是舒心畅爽。女生们可以温雅一些，喝点啤酒，再伴着一拽即下的肘子皮，那感觉才真是人生之乐事！三个窍门做出大厨级别的红烧肘

土豆是平时餐桌上出现频率较高的一道菜，一方面因为买回家后易存储，啥时冰箱没菜或没时间买菜就能应急，另一方面小朋友特别喜欢吃，不论是炒着吃、炖着吃，还是做薯条或土豆泥，可谓是百搭。最简单快捷的方法就是炒土豆丝，几分钟就能搞定。别看小小

天气一热胃口就不是那么好，在夏天煮些酸甜的菜式可以改善胃口，糖醋排骨就是其中一道很有代表性的酸甜菜式，酸酸甜甜惹人爱。排骨还可以按个人喜好焖得软硬随意，老少咸宜，感觉就是全国人民都爱它。从南到北都有做这道菜，各地按口味的不同，烹饪的方法

熟食店的卤汁豆腐干好好吃，就买点油豆腐回来自己做了下，跟买的差不多，还没加味精呢卤汁豆腐干用料工具主料：油豆腐(200g)老姜(一小块)桂皮(小块)老抽(2勺) 红豆腐乳(1块)辅料盐(少许)五香(一朵) 冰糖(一块) 生抽(1勺) 厨具：炒锅分类咸甜烧半

用料香菇 100g 鸡蛋 100g 番茄 150g 油适量盐适量味极鲜适量葱花适量香菇番茄炒蛋的做法步骤 1.锅里倒油，油热后先炒打散的鸡蛋。 2.另起一锅，油热后放葱花爆锅。 3.再放香菇碎，加少量味极鲜调味。 4.香菇炒一会后放番茄。 5.番茄炒至融化之后

继续我的电锅肉肉系列冬天来了，人果然是要吃多一点肉才能御寒呀~以前在超市买的牛肉都好硬，最近发现一种叫boiling beef的，肥肉稍微多一点，烧出来就是牛腩的口感呢。可是土豆粉粉的，牛腩有些肥肉，不过肉都炖烂了，吃起来也不会腻。更多推荐：土

用料绿豆 80克奶油 1大匙糯米粉 50克粘米粉 50克面粉 25克奶粉 1大匙糖 55克生油 5毫升牛奶 210克冰皮月饼的做法步骤 1.先提前一晚泡去皮绿豆80G. 2.糖适量然后隔水蒸烂. 3.趁热压成蓉或用搅拌机打,打时可加上一大勺溶化的奶油和一大勺奶粉.

用料普通面粉 200g 水 60g 糖 15g 食用油 65g 鸭油千层酥月饼的做法步骤 1.准备水油皮和油酥饼皮； 2.水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成为饼坯； 3.将饼坯擀成长条，卷起，再擀成长条，再次卷起； 4.将每个饼坯从中间平均分成两份，每

这道菜咸甜口味，荤素搭配，五彩缤纷！更适合不爱吃蔬菜的小朋友！五彩肉片用料工具主料：猪里脊肉(200克) 青椒 (一个)黄椒(一个)剁椒(适量)盐(适量)淀粉(3克)辅料杏鲍菇 (100克)红椒(一个)蒜(适量)糖(5克) 蛋清(一个)耗油(适量) 厨具：炒锅分类常见

滑炒—— 宫保鸡丁用料工具主料：鸡腿肉(500克) 花生米(适量)干辣椒 (适量)淀粉(适量) 酱油 (适量)料酒(适量)糖(适量) 白胡椒粉(适量)辅料青笋(适量)葱姜蒜(适量) 花椒 (适量)香醋 (适量)浓缩鸡汁(适量)盐(适量) 味精 (适量) 厨具：炒锅分类其它炒

绵绵软软的口感，减肥食品。焖冬瓜用料工具主料：冬瓜(750克)辅料酱油 (适量)盐(适量)葱花(适量) 厨具：炒锅分类咸鲜焖廿分钟普通难度焖冬瓜的做法: 1.冬瓜切块 2.葱花备用 3.炝锅 4.放冬瓜 5.翻炒几下，加一勺酱油 6.加300ml清水，盖上锅盖大火焖十

煲汤这回事，好像是从TVB电视剧里知道的。自己开始做饭，首先尝试的就是煲汤，煲的多了，也就总结出一些适合自己口味的汤。平素工作累的时候，会选择煲一锅“ 核桃莲子猪骨”，可以安神补脑，亦有补肾益智、延缓衰老的作用。做这道汤也很简单，只需要准

前段时间自己腌制了一些酸豆角 (酸豆角炒腰花)，在这胃口不怎么好的炎热天气里吃起来非常开胃爽口，也吃得挺满足，毕竟是亲自腌制的，这不想泡菜坛子还剩一部分酸豆角，而且泡菜的腌制时间不宜太长，赶紧拿出来吃了。 “回锅肉”是四川的一道经典家常菜，

锅包肉，相信很多人都吃过，但对于锅包肉是哪个地方的菜，很多人都不知道答案。今天小编告诉你锅包肉是哪个地方的菜，不妨来看看锅包肉的来历及做法吧。锅包肉是哪个地方的菜？锅包肉是著名的东北菜，把里脊肉切片，加白胡椒粉、料酒、盐腌制后，裹

前段时间去云南周游了十余天回到成都已经进入秋季。北方的说法是秋季需要吃点好的贴秋膘（其实我还是希望享受口福的同时最好是不贴膘，原因你懂的）。这个季节是一年当中辣椒和花椒味道最正的时候，现在不吃只有等来年了。那些正真懂吃懂美食的知识分子

前几天到菜场里买菜时在菜场门口看见一位约八十几岁的阿麻，当时下着毛毛雨她身上都湿了蹲在草地上卖毛豆；我每次看见这些年龄的阿麻就会想起我的外婆，当时就跟阿麻买了所有的毛豆。后来分了些给朋友，这种天气最希望的是阿麻能够早点回家。后来也买了只

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼是一道鱼肉鲜嫩，粉丝爽滑，蒜香十足、风味独特的营养蒸菜。龙利鱼作为优质海洋鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可

老干妈的味道和苦瓜的苦味中和了一下，苦瓜没有原来那么苦，更加美味了老干妈炒苦瓜用料工具主料：苦瓜(2个) 鸡蛋 (1个)辅料老干妈(2勺)盐(1勺)食用油(2汤匙) 厨具：炒锅分类素菜热菜中辣炒十分钟简单难度老干妈炒苦瓜的做法: 1.准备好主要材料 2.油

尖椒干豆腐用料工具主料：干豆腐(200克)尖椒(50克)辅料胡萝卜 (少许)葱花(少许) 厨具：炒锅分类热菜清淡炒十分钟普通难度尖椒干豆腐的做法: 1.将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。 2.将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。 3.将胡萝卜清洗干净，