鲁菜鸭油千层酥月饼的做法 时间:2016-10-04 00:24 用料普通面粉200g水60g糖15g食用油65g鸭油千层酥月饼的做法步骤 1.准备水油皮和油酥饼皮； 2.水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成为饼坯； 3.将饼坯擀成长条，卷起，再擀成长条，再次卷起； 4.将每个饼坯从中间平均分成两份，每个都擀成圆剂子； 5.将肉馅裹在饼坯中间，饼坯口合拢，翻转； 6.在上面刷上蛋液。烤箱预热5分钟，180度，烤18分钟即可。小贴士 饼皮配方：准备两种饼皮，一种是水油皮，另一个是油酥。先说水油皮：水60克，糖15克，普通面粉200克，加食用油65克。食用油可用猪板油与色拉油混合，也可用黄油，家里刚好有鸭油，派上了用场。再说油酥：普通面粉200克，加食用油100克。食用油与上同。更多推荐：月饼的做法大全
