鲁菜菜谱鲁菜做法大全

德州五香脱骨扒鸡原料：选中秋节后的鸡1只，食盐、酱油、姜、小茴香、砂仁、肉蔻、丁香、白芷、草果、山柰、桂皮、陈皮、八角、花椒各适量。德州五香脱骨扒鸡的做法 1、用利刃将活鸡宰杀，治净。 2、将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。

济南熏肉原料：猪瘦肉5千克，食盐450克，香叶、花椒各10克，小茴香、桂皮、大茴香各15克，丁香5克，硝酸钠1克。济南熏肉的做法 1、选料、修整：选用新鲜猪瘦肉，剔去骨头，修去肥膘，然后将瘦肉切成小方块。 2、干腌：猪肉块加食盐150克搓擦，干腌2小时左

香辣孜然烤鸡腿是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。香辣孜然烤鸡腿样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！香辣孜然烤鸡腿食材介绍主料：琵琶鸡腿(6个) 腌料() 辅料：

潮汕传统小吃酥饺是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享潮汕传统小吃酥饺做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的潮汕传统小吃酥饺香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。潮汕传统小吃酥饺食材介绍主料：

喜欢吃酸菜炖五花肉的朋友，其实可以在家自己动手做酸菜炖五花肉，因为酸菜炖五花肉的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的酸菜炖五花肉比起来，自己做的酸菜炖五花肉又健康，吃起来更放心。酸菜炖五花肉食材介绍主料：酸菜(200克) 五花肉(250克) 姜(一

东北溜肉段是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说东北溜肉段的做法步骤，看看东北溜肉段怎么做既美味又好吃。东北溜肉段食材介绍主料：猪肉 (300克) 辅料：青椒 (1个)胡萝卜 (1个) 豆油(适量)

食材介绍小笨鸡一只葱花少许姜末少许八角 3个花椒一小把料酒2勺生抽1勺干辣椒少许盐少许水适量食用油少许东北炖小鸡的做法步骤: 1.准备好食材 2.清洗干净用刀切成小块放入碗中 3.锅里烧些热水焯下鸡肉，捞出清洗干净沥水备用 4.锅里倒入适

食材介绍鹌鹑蛋适量猪肉馅适量油菜适量葱适量姜适量盐适量味精适量白糖适量酱油适量蚝油适量香油适量烩双圆的做法步骤: 1.主要原料。 2.油菜洗净，在菜头划十字刀，便于入味。 3.油菜焯水备用。 4.猪肉馅加入葱姜，少许淀粉，酱油香油味精

食材介绍大米 1碗麦仁1碗青豆适量火腿适量酱油适量食盐适量油适量葱适量麦饭的做法步骤: 1.一碗麦仁提前一晚上泡好 2.青豆也提前泡好洗干净 3.多种豆干提前切成小丁 4.火腿切成小粒状 5.锅烧热，倒入一点油 6.放入一点小葱和火腿先煸炒 7.加入

食材介绍三黄鸡 1000克李锦记叉烧酱4茶匙李锦记蚝油2茶匙盐适量料酒适量花椒 1小把秘制叉烧烤鸡的做法步骤: 1.先把买回来的鸡去头去脚清洗干净后用盐把鸡全身抹一遍。 2.花椒用开水煮一下滤去花椒，留下水，再加料酒把鸡浸泡30分钟。 3.晾干水后把

农家炖的做法怎么做好吃？家里学做农家炖的做法需要哪些食材？的小编为您提供农家炖的做法的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的农家炖的做法。农家炖食材介绍主料：五花肉 (350克) 土豆 (1个) 油豆角 (500克) 长茄子 (3根) 辅料：油(适量)

喜欢吃炸素丸子的做法的朋友，其实可以在家自己动手做炸素丸子的做法，因为炸素丸子的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的炸素丸子的做法比起来，自己做的炸素丸子的做法又健康，吃起来更放心。炸素丸子食材介绍主料：豆腐 (3块) 胡萝卜 (1根)

喜欢吃东北炖小鸡的朋友，其实可以在家自己动手做东北炖小鸡，因为东北炖小鸡的家常做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的东北炖小鸡比起来，自己做的东北炖小鸡又健康，吃起来更放心。东北炖小鸡食材介绍主料：小笨鸡(一只) 辅料：葱(一根)姜(一块) 八角

如何做红烧肉炖土豆好吃？其实红烧肉炖土豆的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧肉炖土豆的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧肉炖土豆的做法，做出一道属于自己的美味哦! 红烧肉炖土豆食材介绍主料：土豆(2个) 猪肉 (500

鱼炖豆腐是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说鱼炖豆腐的做法步骤，看看鱼炖豆腐怎么做既美味又好吃。鱼炖豆腐食材介绍主料：鲫鱼 (1条) 豆腐(一块) 盐(适量) 猪油 (适量) 油(适量) 姜片（炖鱼

如何做拔丝地瓜好吃？其实拔丝地瓜的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做拔丝地瓜的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会拔丝地瓜的做法，做出一道属于自己的美味哦! 拔丝地瓜食材介绍主料：地瓜(500克) 白糖(200克) 食用油(适量)

红烧是再简单不过的烹饪技法，家常来做，即使不过油，挑选肥瘦相间的肉类或排骨，只要烧得酥烂入味、肥而不腻、瘦而不柴，就是十分抢手的下饭大菜。红烧羊肉也不例外选择肥瘦相间的羊腩肉，用绿豆水焯去腥膻，大火煸炒至金黄出油，孜然和花椒调味儿，用酱

今天我没有用炖的方式因为鲽鱼肉质很鲜嫩清蒸的也很美味看好了我选用的也是大鲽鱼盘子是29厘米的大圆盘这样吃才算过瘾哈蒸好的鱼肉肉质嫩的吹弹得破入口即化无论配饭还是配酒都无可挑剔还等什么呢开吃吧吹弹得破入口即化的清蒸鲽鱼尾材料：鲽鱼尾

时至冬至据说是二十四节气中最早制定的一个节气北方人的习俗这天一定是要吃饺子的话说：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管入乡随俗就吃胶东人家的海参水饺胶东人讲究入冬补益海参则为当之无愧的首选食材加之冬韭的鲜美冬至最为推崇和补益的水饺便非他

最近央视连续播放电视连续剧《传奇大掌柜》，其中《丰泽园》的曾师傅的鲁菜葱烧海参被评为北平厨艺大赛海鲜类第一名。葱烧海参是山东经典汉族名菜，以水发海参和大葱为主要原料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，色泽红亮。海参是古今八珍之一，营养丰富，滋