凉菜菜谱凉菜做法大全

亚麻籽油的功效也特别多，尤其对孕产妇和胎儿十分有益，预防胎儿畸形和先天发育不良；可以提高宝宝智能，-亚麻酸是胎婴儿大脑重要物质原料。除此之外可以降血脂，降血压，预防心脑血管疾病，调节痛风及风湿类风湿，抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞，抗

最近几年春天，在菜市场偶尔看到有苦丁菜卖，苦丁菜不常见，这个名字也是菜农告诉我的。不会吃，所以一直没买来尝尝。前两天看到有卖，买了一块钱回家尝尝鲜。菜农说，焯水后炒肉也挺好吃的。先试试凉拌吧，凉拌后，尝了第一口，哎呀，好苦，比苦瓜还要苦，

要说夏日最普及的凉拌菜就要属于黄瓜了，黄瓜是夏日的时令蔬菜，也是餐桌上的平民蔬菜，以其营养、价廉受大众青睐，不管是饭店还是家庭，也无论是南方还是北方，常常可以见到大家随手拿起根黄瓜，顺手拍两下，或者讲究点切成蓑衣状，捣上几瓣新鲜的大蒜，再

凉菜是夏季的主打菜。但是大量进补，大块吃肉后，来点爽口小菜，那是很受欢迎的。无论是作为餐前开胃，还是作为餐后解腻，感觉都很不错的。这道【爽口秋木耳】采用凉拌做法。让木耳的口感，色泽，营养都完整的保留了下来，而且做法也很简单。懒人筒子们完全

猪舌，别名：口条、招财、猪横利，有发财兴旺之意，年夜饭当然少不了它。凉拌卤猪舌 ----红火火，财旺旺食材：卤猪舌、香菜、蒜瓣、生姜、红尖椒; 凉拌卤猪舌的做法 1、卤猪舌清洗一道，冷水下锅，淋一点料酒，水烧开后，再煮两三分钟，捞出卤猪舌，冲凉

年过了，除了过年祝福，听到最多的话，就是每逢佳节胖三斤。面对胖三斤的尴尬，节后的饮食必须的清淡。今年回乡过年，跟着亲戚，学了这么一道小菜。做法是简单，味道是真正好，且一看这色泽，就能把你的食欲又勾了起来。原料用的是虫草菇，平时我都叫它虫草

相比于油腻的荤腥，自然吃素菜安全的系数是要高一些的。菠菜是冬春季节里很讨喜的一种绿叶菜，绿绿的肥厚宽大的叶片，在寒冷萧瑟的冬季里是这样的张扬着，显示着绿色的生命力。关于菠菜的营养和做法我就不絮叨了，我说的是我家的关于做凉拌菠菜的事情。每个

初春，就是尝鲜的季节。一个冬天都藏着不露面的各种蔬菜，开始争先恐后地涌出来。刚进了菜市场就被鲜红翠绿的樱桃萝卜吸引住了，十余个红艳艳圆溜溜的樱桃萝卜被捆成一把，翠绿的叶子似还滴着水。问问价钱，竟然便宜得令人咋舌：3元2把！当然赶紧买2把回

菠菜是日常餐桌上常出现的一道蔬菜，因为菠菜营养丰富，含有丰富的维生素和粗纤维，适合一般人群食用，更适合糖尿

鸡汤有很好的养生功效，而且味道鲜美，家里经常做。但是汤喝完肉却成了滞销货，今天就教大家用剩下的鸡肉做一道凉拌的开胃菜，凉拌麻辣鸡丝，既有鸡肉的鲜美，又有丰富食材的加入，使这道菜更佳的色香味俱全，麻辣鲜香刺激人食欲大增。也可以买一块鸡胸肉，

银条，是河南偃师一代的特色菜，因其富含糖类、酚类、维生素C、粗蛋白、氨基酸、有机酸等物质，对软化血管、降低血脂、改善血液循环具有独特的疗效，所以它也算是一道保健菜。银条食用的部分为根茎，它肉质脆嫩，无纤维，可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，

土豆丝一个烂大街的菜，但谁又不可能打心底里去加以拒绝它，并打心眼里喜欢它。我喜欢把土豆丝叫做大众情人，看来是不牵强的了。既然是心头好的情人，那么就要换着花样来捯饬它，给它种种不同的模样，用各种的味道来讨好我们的味蕾。有人说切土豆丝是个技术

说到提高免疫力，有一种营养素就不得不提，那就是维生素C，维生素C可以提高中性粒细胞的杀菌能力，参与免疫球蛋白合成，是帮助人体防病抗病的维生素。那么富含维生素C的食材有什么呢？大家可能首先会想到柑橘类水果。水果必然要吃，但是正常的一日三餐我们

扇贝的出肉率最高的时间是3-5月份，也就是说，现在这个季节的扇贝是最肥美的，喜欢的同学一定不能错过这尝鲜的机会。而且春末夏初时节，各种新鲜的蔬菜都上市了，小黄瓜也清清爽爽地亮相了，每一个都足够翠绿鲜嫩。用鲜嫩的小黄瓜，搭配肥美的扇贝，做成温拌

凉拌黄瓜是个简单的菜，但其中的味道是不简单的，做个不一样的凉拌黄瓜菜：五味凉拌黄瓜，算作应景。五味凉拌黄瓜 ---炎炎夏日里的清凉小菜原料：黄瓜、油、精盐、小葱、红干椒、泡椒、花椒、香油、陈醋、白糖、生抽、大蒜五味凉拌黄瓜的做法 1、黄瓜洗

这是两年前做过的瘦身食谱。因为是瘦身饮食所以里面没有放芝麻以及芝麻油调味，不过因为是用鸡汤煮的，所以即使不放油豆腐丝也不会干涩。豆腐丝用煮过鸡腿的鸡汤煮一下再凉拌，豆腐丝的味道会提升很多，又软又香，随便加一点佐料拌一下做为夏季的小菜再好

这道凉菜食谱口感偏酸，搭配比较油腻的菜时，解腻的效果会非常好，也能起到清口的作用。黑醋香草腌蘑菇原料：白蘑菇10个，鲜香菇8个，洋葱1/4个，蒜1瓣，法香10克，百里香2小根调料：白葡萄酒30ml，黑醋80ml，黑胡椒碎1/2茶匙（约3克），盐1茶匙（5克）

橙汁苦瓜原料苦瓜1 根橙汁80ml 冰糖5粒橙汁苦瓜的做法 1、苦瓜清洗干净后，先切成3段，然后用筷子（或不锈钢的勺把儿）挖出里面的白瓤，扔掉不要。接着切成圆型的薄片，厚度大约1mm左右。 2、锅中倒入清水，大火煮开后，放入盐（约1克左右），加入苦瓜片

如果肚子只能装下一个菜，让我选，我一定会点川北凉粉。对凉粉食谱的热爱，我一度怀疑我前世莫不是四川人??? 吃多了，总能分出好坏来，能勾人上瘾的餐馆，厨师充满诚意，精炼红油，各种调料俱全一丝不苟。小餐馆，可能吃的人不多，调的汁不是滋味，这种餐馆

凉拌麻酱西葫芦原料：西葫芦1根，干辣椒2个，蒜2瓣，食用油1汤匙（15ml）调料：麻酱2汤匙（约25克），生抽2/3汤匙（10ml），醋1汤匙（15ml），糖1茶匙（3克），蜂蜜1/2茶匙（2ml），香油1/2茶匙（3ml），芥末油几滴凉拌麻酱西葫芦的做法 1.西葫芦洗净，切