凉菜菜谱凉菜做法大全

凉拌莴笋非常爽口的一道凉拌小吃，如果有红萝卜丝来搭配，拍出的图片会更加美哦，而且这两者搭配不仅有利于营养的吸收，而且还可以促进消化哦丝丝脆响凉拌莴笋材料：莴笋一棵剁椒适量香油适量盐适量食用油适量蒜蓉适量凉拌莴笋的做法 1、莴笋去皮

昨天的气温突然升高了，大姐姐早上去买菜，只穿了短袖T恤和牛仔衬衫，刚刚好。天气一热，不知道怎么就想吃夏天的菜了。最近黄瓜、西红柿、米苋、冰淇淋开始上桌，之前喜欢的春笋、马兰头、韭菜和香椿一下子变得油腻起来。季节的变化，身体也跟着变。这道拌

凉拌菜是中国人餐桌上的常客，其中凉拌菜以素菜居多，凉拌茄子，凉拌黄瓜，凉拌木耳等等今天要介绍的就是凉拌双耳，双耳即白木耳和黑木耳混合。黑木耳具有能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效而白木耳具有强精、补肾、

每年卷肘花最多的时候，都是春节将至。新鲜的猪肘洗净腌制，再放上各种酱料焖煮，待冷却后切片，准备一碗料汁，作为餐桌上一道年味儿十足的冷盘招呼亲朋。肘花吃起来肥而不腻，外肥里瘦，夹起一片送入口中层次感分明，吃起来大快朵颐，算是一道响当当的硬菜

要过春节了，每家每户都要采购年货，还要提前备些腌腊制品、鸡鸭鱼肉，除了准备丰盛的年夜饭，在新春的几天里也可以应付人来客往时的不时之需。用猪肘做一道香肘，既可以让你的春节餐桌更加丰富充实，而且吃起来肥而不腻，在香辣之外也多了一份清新。

今天参赛的作品叫做《双喜海味珍》，灵感来自fendy天天美食。一看到这个图就觉得非常喜欢，特别符合年菜的氛围！用冬瓜和胡萝卜为柱，里面分别盛上海螺和虾滑，上面再用鱼籽点缀，摆盘是用黄瓜片和小番茄组合而成。整道菜浑然天成，所有的材料都能入口食用，

制作这道【蒜泥白肉】首先要选购新鲜的五花肉，这样肉质不但鲜美而且吃起来口感Q弹。五花肉的瘦肥夹层要均匀，可以挑选不要过肥的肉，但是也不能太瘦。太肥的五花肉吃起来会腻，而太瘦的五花肉吃起来不滑嫩，所以肥瘦比例半肥半瘦是最佳的选择。而切肉的时

年前粑粑过生日，去了一家东南亚餐厅，点了一个凉拌菜，虽然很难吃，但给我一个启发。原来，粉丝也是能和蔬菜、肉类和鱼虾做成各种口味的凉拌菜。过年本来只想做个普通的凉拌粉丝，正好买了南美白虾仁就放进去一块拌了。这个菜非常简单，除了切胡萝卜丝需要

莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。爽口解腻凉拌藕片材料：莲藕2节，香辣榨菜一包，蒜头4粒，蚝油适量，酱油适量，食用油适量，大葱适量，醋适量。凉

凉拌鸡丝材料：鸡胸脯半斤，白芝麻适量，食用油适量，香菜3根，生抽适量，葱花两根，料酒适量，蒜蓉3粒，辣椒2个，醋适量。凉拌鸡丝的做法 1、鸡胸脯洗净放入蒸锅大火蒸5分钟 2、所有配料备好，香菜洗净切成小节，辣椒切碎备用 3、蒸好的鸡胸脯揉纯手

昨天在菜市场看到有香椿卖，盈盈一握一小把，一块五毛钱。赶紧买了两小把，尝个鲜。在我们食用的蔬菜当中，大概只有香椿芽是树上生长的菜。清明前后，散落在乡间瓦舍周边的香椿树便吐出了鲜嫩的幼芽。刚刚采撷的香椿芽，叶梗透着鹅黄色的嫩绿，叶尖则呈玛瑙

脆嫩清香，至简美味【凉拌松子苗】食材松子苗干青花椒芝麻油生抽盐白糖；凉拌松子苗的做法 1、备好调味汁：生抽、盐、白糖、芝麻油混合； 2、松子苗洗净，在放了盐、植物油的沸中焯烫不到十秒，捞出，冲凉，沥干水份，将事先准备好的调味汁浇在松

经常关注我微信或微博的朋友都知道，每天早餐都会准备点配菜，而且都是早上现准备食材现做，每天早上不光要做早餐，还需要送孩子上学、上班，能折腾美食的时间有限，在有限的时间内会尽量让早餐更加丰富和营养，在搭配上也会花点小心思，让孩子能吃到更多食

我觉得木耳用来凉拌不仅好吃，关键还简单要想木耳好吃，就需要将木耳处理得脆脆的我今天选用的是秋木耳非常喜欢这种木耳小小的木耳泡木耳的时候加点白醋，焯水加点白醋焯水后放入冰水里，木耳真的脆脆的好吃就这么简单脆拌秋木耳主料：干木耳15克配

黄瓜拌腐竹是很家常的一道美容菜。也是很适合节日餐桌上的一道清淡爽口的快手小拌菜。口感咸鲜，带着微酸，在混合着淡淡的花椒油的味道，是很开胃的一道夏家常菜黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木

不知各位朋友是不是和我一样，感觉每到年节时，清脆爽口的菜特别受欢迎。想想看，每天鸡鸭鱼肉、海鲜大菜吃下来，难免肠胃有些受不了，只有荤素搭配才能保持身体的均衡和营养，今天就用清清爽爽的苹果醋拌心里美为大家换换胃口，造型嘛，摆成花朵的样子，更

拍黄瓜拌豆皮主料：黄瓜2根，豆腐皮1张，猪头肉5片辅料：蒜2瓣调料：盐1小勺，鸡精半小勺，老干妈1大匙，醋4汤匙拍黄瓜拌豆皮的做法 1.豆腐皮洗净，切成宽一些的条状，入沸水烫软，捞出来备用 2.猪头肉切成和豆腐皮差不多粗细的条状 3.黄瓜洗净，拍碎 4.

香菜拌虾皮食材：香菜、虾皮、红尖椒、蒜瓣、生姜; 香菜拌虾皮的做法 1、香菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份备用; 2、虾皮放在细网漏勺上，用清水清洗几道，沥干水份; 3、蒜瓣、生姜、红尖椒分别切碎末，三样食材混合，放适量盐、生抽、老抽、白

蒜泥拌鸡蛋是山东的小菜，确切的说是鲁西南这里早餐摊上常见的一个小菜。以前发过一个帖子就是做的蒜泥拌鸡蛋，这是一个乡土气息浓郁的小菜。我没在外面吃过这个蒜泥拌鸡蛋，一来是欣赏不了卖相，二来是享受不了那种加了大葱酱油的蒜泥鸡蛋。今天做的这个是

海菜，是一种水生植物，海菜长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质菜果。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜，具有