川菜菜谱川菜做法大全

豆腐猪肉丸子的做法是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说豆腐猪肉丸子的做法的做法步骤，看看豆腐猪肉丸子的做法怎么做既美味又好吃。豆腐猪肉丸子食材介绍主料：豆腐(260克) 肉馅(240克)

喜欢吃川味土豆红烧肉的做法的朋友，其实可以在家自己动手做川味土豆红烧肉的做法，因为川味土豆红烧肉的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的川味土豆红烧肉的做法比起来，自己做的川味土豆红烧肉的做法又健康，吃起来更放心。川味土豆红烧肉食材

今天给大家介绍一种四川红烧肉的简单家常做法，它最大的特点就是把五花肉用油炸过以后再烧，这样做出的红烧肉吃起感觉不腻，而且有点辣，比较适合喜欢辣味的朋友们。原料：五花肉一块，大葱、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、豆瓣酱、生抽、老抽各适量。

喜欢吃麻辣条的做法的朋友，其实可以在家自己动手做麻辣条的做法，因为麻辣条的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的麻辣条的做法比起来，自己做的麻辣条的做法又健康，吃起来更放心。麻辣条食材介绍主料：土豆 (三四个) 豆腐 (适量一块) 胡萝卜 (

昨天想做辣子鸡，但是我也有觉得费油又麻烦的时候。所以改用了这种简单的做法，只要15分钟，也是麻麻辣辣超有滋味的哦川味香辣鸡柳主料：鸡胸肉 250克、红椒2个、花生适量; 辅料：干红辣椒、花椒粒各适量、大葱半根; 调料：淀粉10g、郫县豆瓣

秋风吹过，天气渐渐凉了，空气中到处弥漫着丰收的喜悦。此时的胃口也比前几日好了起来，爱捣鼓美食的我也比以前变得更勤快了，今天给大家介绍一款热乎暖胃的美食：砂锅金钩海米炆卤水豆腐。说起金钩海米：它就是指是由产于崂山海域的鲜砺虾(学名：鹰爪

喜欢吃香辣干锅土豆的做法的朋友，其实可以在家自己动手做香辣干锅土豆的做法，因为香辣干锅土豆的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的香辣干锅土豆的做法比起来，自己做的香辣干锅土豆的做法又健康，吃起来更放心。香辣干锅土豆食材介绍主料：大

香辣鸡脖的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，香辣鸡脖的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下香辣鸡脖的做法简单的做法。香辣鸡脖食材介绍主料：鸡脖(500克) 花椒 (20粒) 小辣椒 (8个) 姜(1块) 葱(1棵)

麻辣鲫鱼食材介绍主料：鲫鱼(2条) 辅料：生姜(2片) 大蒜子(2粒) 干红椒(5粒) 花椒 (适量) 胡椒粉 (适量) 生抽(1勺) 陈醋 (1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺) 裨县豆瓣酱 (2片) 香辣火锅底料(2勺)香葱(适量)陈皮(1根) 菜籽油(适量) 植物油(适量)胡萝卜 (5片)

平菇常吃有助于抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;所以说常吃是对身体有好处的，今天给大家介绍一道菜：平菇炒鸡脯肉。平菇本身就很鲜，用同样嫩滑有脂肪量低的鸡胸肉搭配，口感更棒，再放入微辣的红绿两色

四川红糖糍粑食材介绍主料：糍粑(300克) 辅料：红糖(2汤匙)油(50克) 黄豆粉(适量) 四川红糖糍粑的做法步骤: 1.准备糍粑，这个可以直接买做好的，也可以自己做 2.油温4成，将准备好的糍粑逐个放入油锅炸至表面微黄 3.在炸好的糍粑表面撒一层黄豆粉 4.锅

酸辣泡菜食材介绍主料：包菜(一颗) 尖椒(一个) 辣椒 (适量) 芹菜 (一颗) 辅料：盐(适量) 水(适量) 白酒(几滴) 酸辣泡菜的做法步骤: 1.洗好备用 2.都切成丝或块状，撒盐拌均匀 3.放入容器，一层一层放，放一层撒点盐 4.最后淋几滴高度白酒密封好，加水，发

川味红烧肉食材介绍主料：五花肉 (500克) 辅料：干辣椒 (适量)白糖(适量) 盐(适量) 八角 (适量)大葱(适量)姜(适量)料酒(适量)油(适量) 鸡精 (适量) 老抽(适量) 小香葱(一根) 川味红烧肉的做法步骤: 1.五花肉洗净切成麻将块，大葱切段，姜切片，小香葱

麻酱豇豆角食材介绍主料：豇豆角 (1把) 红辣椒 (1个) 芝麻酱(2勺) 蒜(2瓣) 白糖(1勺) 蚝油(1勺) 香醋 (1勺) 麻酱豇豆角的做法步骤: 1.豆角去蒂摘净 2.锅内烧水豆角打水焯 3.凉水冲净控干水份 4.切成一寸的丁 5.放到盘子里 6.开始调料，碗内放芝麻酱

美味香辣酱食材介绍主料：红辣椒 (去核)(10斤) 花生 (2斤) 芝麻 (1斤) 生姜(400克) 辅料：盐(350克)白糖(250克) 味精 (125克) 植物油(1斤) 花椒粉(100克) 美味香辣酱的做法步骤: 1.准备好食材，花生米小火炒熟去皮并擀碎，芝麻微小火炒熟，生姜剁碎。 2

如何做川味水煮鱼的做法好吃？其实川味水煮鱼的做法的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做川味水煮鱼的做法的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会川味水煮鱼的做法的做法，做出一道属于自己的美味哦! 川味水煮鱼食材介绍主料：黑鱼 (

麻辣虾当然是用鲜虾来做更加美味，如果家里只有冷冻虾的时候也可以试试，用冷冻虾做的麻辣虾味道也不错。原料：冷冻熟虾1盒，绿豆芽适量。辅料：姜末、蒜蓉、豆瓣酱、干花椒、干辣椒段、高汤、葱花、鲜花椒、生粉水、鸡精、盐各适量。准备

喜欢吃泡菜火锅的做法的朋友，其实可以在家自己动手做泡菜火锅的做法，因为泡菜火锅的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的泡菜火锅的做法比起来，自己做的泡菜火锅的做法又健康，吃起来更放心。泡菜火锅食材介绍主料：泡菜大白菜 (200g) 泡菜

都说油炸花生米是最好的下酒菜，其实凉拌的更有一番风味，而且现在是秋季，正是花生收获的季节，，有着其他季节没有的清甜。今天我给大家就介绍一道凉拌花生的简易做法吧。食材：鲜花生300g、白酱油 1茶匙、葱白1大段。 1、鲜花生剥去外壳，把花生米入开

核桃糊食材介绍主料：核桃仁(40g) 瓜子仁 (20g) 花生仁(20g) 糯米 (20g) 清水(1000ml) 牛奶 (200ml) 核桃糊的做法步骤: 1.准备核桃仁，瓜子仁，花生仁 2.用清水洗净控干水份 3.糯米用水泡一夜 4.把泡好的糯米，核桃仁，瓜子仁，花生仁一起倒入豆浆机