川菜菜谱川菜做法大全

芋头烧鸡是一道四川的汉族名菜。属于川菜家常菜之一，主要原料是鸡肉、辣椒，口味是麻辣，工艺是炒，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。食材主料：鸡肉1/2只、芋头500g、笋干155g、油适量、烧鸡公调料60g、八角 10g

家庭制作出来的水煮鱼，可能比不上饭店的味重香味撩人，但胜在少油少盐少香料，相对健康，所有调味都是自己配制的，大家还可以根据自己的喜好来增减。我爱你就像爱吃水煮鱼，有人记得这句歌词吗? 原料：草鱼片700克配菜：豆芽 300克腌鱼料：盐7克料

水煮肉片是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。水煮肉片样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！水煮肉片食材介绍白胡椒粉(适量) 盐(适量) 葱姜蒜(各适量) 郫县豆瓣酱

喜欢吃酸菜烧猪手的朋友，其实可以在家自己动手做酸菜烧猪手，因为酸菜烧猪手的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的酸菜烧猪手比起来，自己做的酸菜烧猪手又健康，吃起来更放心。酸菜烧猪手食材介绍酸菜(400克) 泡椒(10克) 盐(适量) 生抽(适量) 酸菜烧猪手

自制辣椒酱是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。自制辣椒酱样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！自制辣椒酱食材介绍鲜红椒(2斤) 生姜，黄豆，花生 (适量) 芝麻，海

辣椒酱是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享辣椒酱做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的辣椒酱香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。辣椒酱食材介绍红辣椒(400克) 香其酱(1袋) 玉米油(3汤匙) 盐(

麻辣干锅鸡是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享麻辣干锅鸡做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的麻辣干锅鸡香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。麻辣干锅鸡食材介绍主料：鸡(1只) 豆芽 (200克) 辅

辣炒手撕包菜怎么做好吃？家里学做辣炒手撕包菜需要哪些食材？的小编为您提供辣炒手撕包菜的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的辣炒手撕包菜。辣炒手撕包菜食材介绍主料：圆白菜 (半个) 红绿辣椒 (2个) 猪肉 (200克) 葱姜蒜(适量) 西王玉

如何做秘制酸辣红薯粉好吃？其实秘制酸辣红薯粉的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做秘制酸辣红薯粉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会秘制酸辣红薯粉的做法，做出一道属于自己的美味哦! 秘制酸辣红薯粉食材介绍主料：红薯粉(20

川式辣椒红油的制作方法是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享川式辣椒红油的制作方法做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的川式辣椒红油的制作方法香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。川式辣椒红油

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉 )、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点。此菜色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩

龙利鱼就是大型的鳎米鱼，小的带皮煎着吃很香。大的龙利鱼是去皮去骨，就剩下白色的鱼肉，一点刺都没有，肉质鲜嫩久煮不老。用它来做水煮鱼太方便了。做好一锅水煮川菜最能上得了台面，款待朋友绰绰有余，麻利儿的搬着沙发板凳地板搁，擦擦哈喇子开吃

酱大骨怎么做好吃？家里学做酱大骨需要哪些食材？的小编为您提供酱大骨的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的酱大骨。酱大骨食材介绍大骨(4斤) 香叶(两片) 黄豆酱(两匙) 老抽(两匙) 生抽(一匙) 盐(3克) 鸡粉(2克) 酱大骨的做法步骤: 1.买来的大

水煮肉片是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享水煮肉片做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的水煮肉片香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。水煮肉片食材介绍里脊肉(适量) 盐(少许) 生抽(少许) 郫县

鱼香茄子煲 1、紫茄子2根，先切成段再切成茄子条，将切好的茄子放入水中打湿，过油时吃油少，打湿后沥干水分捞出备用。 2、瘦肉2两，切片后改成丁，再剁成肉末备用；鲜香菇3个，从中间破开，切成香菇粒备用；蒜蓉适量备用；小米椒3个，切成粒备用；洋葱半个

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为陈兴

蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。蚂蚁上树秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。蚂蚁上树 1.葱花、豆瓣酱、

腊味是家乡的味道，煲仔饭是对一个人吃饭的一种慰藉。因为它是热的，是漂亮的，是香气十足的，是口感丰盈的。从视觉，嗅觉，味觉，从眼到鼻到口到胃，一路都是浓烈的美好。而且，可变换性非常大，可咸可甜可鲜可辣，如水一般柔和，你要什么它便能成为什么。

喜欢吃辣溜鱼片的朋友，其实可以在家自己动手做辣溜鱼片，因为辣溜鱼片的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的辣溜鱼片比起来，自己做的辣溜鱼片又健康，吃起来更放心。辣溜鱼片食材介绍主料：草鱼 (一条) 黄瓜 (半根) 豆腐皮(2根) 青菜 (一小把) 豆腐(一

朋友们，大肘子来了，今天只要大家学会这个汁，您做肘子的方法就会多了一样，而且肯定是主力了，别被调料吓倒，其实挺容易的。主料：肘子一个约三斤炒汁调料：泡辣椒 20克郫县豆瓣 20克姜40克蒜15克黄酒10克米醋 15克白糖15克酱油 8克肉汤100克油50克