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  • 粤菜奥尔良烤玉米的家常做法

    新 玉米 大批上市了。我喜欢吃嫩玉米食谱,甜甜的,啃到嘴里有一股爆浆的清香。玉米的营养价值很高,多吃玉米可以预防和改善冠心
  • 粤菜香煎小土豆的做法

    逛菜市场,各种蔬菜摆在眼前,可是就是不知道该做点什么好!正发愁时,看见了角落里可爱的小 土豆 。想到前几天有人留言说要我推送土豆的做法。灵感嗖一下来了!妥,就它了!小土豆来2斤! 食材介绍 小土豆(400g) 香煎小土豆的做法步骤 1. 准备食材 2. 小土
  • 粤菜黄金炒饭的做法

    食材介绍 鸡蛋 (2个),咖喱粉(适量),葱(适量), 花生 油(适量),盐(适量) 黄金 炒饭 的做法步骤 1. 步骤不多 简单
  • 粤菜玫瑰酱的家常做法

    5,6月是 玫瑰花 的季节,从网上买了云南当地的可食用的玫瑰花,当时收到的时候,打开包装,就闻见一股浓浓的玫瑰花香,就想着一定要用它做成美食。就有了今天的这三款美食,分别是玫瑰 醋 ,玫瑰酱和玫瑰花 饼 。 玫瑰花本身就有美容养颜,疏肝醒脾的食用效
  • 粤菜煲仔饭怎么做才正宗?正宗煲仔饭的制作秘诀

    煲 仔饭 之所以能大受欢迎,是因为正宗煲仔饭的做法比较讲究。下面就给大家详细解说煲仔饭的制作秘诀,让你了解煲仔饭怎么做才正宗。 1、制作正宗煲仔饭一定要挑选身形修长的细粒 大米 ,煮成 米饭 后要富有韧性且黏性不大,比如台山米就最适合煮制煲仔饭。
  • 粤菜红茶茶叶蛋的做法

    食材介绍 海 鸭蛋 (8个),胡椒(少许), 八角 (2个),小 茴香 (少许),红 辣椒 (2颗), 花椒 (少许),桂皮(少许),香叶(少许),红茶(少许) 红茶 茶叶蛋 的做法步骤 1. 红茶茶叶蛋 2. 小茴香 3. 桂皮 4. 花椒 5. 辣椒 6. 八角 7. 香叶 8. 煮好后的蛋
  • 粤菜黑胡椒鸡腿的做法

    食材介绍 去骨 鸡腿 (一只),盐(少许), 黑胡椒 (少许) 黑胡椒鸡腿的做法步骤 1. 鸡腿去骨后用到在肉的一面划几刀,不要切透,把筋断开就好,就是防止煎的时候肉会缩 2. 两面撒盐黑胡椒碎,腌制半个小时 3. 平底锅 烧热放入腌制好的鸡腿,一定要鸡皮的一面朝下
  • 粤菜蒸蛋羹的做法

    食材介绍 主料: 鸡蛋 (100g凉白开) 辅料:味达美(半勺) 盐(适量) 葱花(适量) 香油(适量) 蒸 蛋 羹 的做法步骤: 1.鸡蛋两个打入碗中打散(100g) 2.加入凉白开和盐搅拌均匀 3.撇去浮沫。 4.入开水锅,上面盖一个盖子,我用的盘子,蒸十分钟 5.闷五分钟,加入
  • 粤菜酱汁金针菇的做法

    食材介绍 金针菇 300克 干 辣椒 适量 蒜蓉适量 盐适量 生抽适量 酱汁金针菇的做法步骤: 1.将金钍菇摘分成小份,洗净备用 2.锅内煮开水后放入金针菇,加适量盐和油,断生迅速捞起 3.另起油锅倒入少量油,放入干辣椒和蒜蓉炒出香味后,倒入金针菇,再淋入适量
  • 粤菜剁椒鱼头的做法

    食材介绍 鱼头 一个(500g), 味精 ,剁椒、生姜,蒜头,(都适量),料酒少许 剁椒鱼头 的做法步骤 1. 把鱼头洗净切半,把配料全部铺在鱼头上,放入锅中 蒸 20分钟就可以了! 小贴士 可以买包装好的剁椒比较方便 相关专题推荐: 剁椒鱼头的做法大全
  • 粤菜脆皮烧肉的家常做法

    脆皮烧肉有很多种流派,比如桂林 米粉 里的锅烧,还有五香脆皮烧肉等等。今天要说的,就是用料最少、最简单的广式脆皮烧肉,所需要的材料只有一块 五花肉 、少许调料而已。 广式脆皮烧肉是道简单粗暴的粤式美味。烧肉的皮呈金黄色,酥脆松化,一口咬下回味无
  • 粤菜烤脆皮豆腐的做法

    不用油炸,用 烤箱 也能做出外焦里嫩的脆皮 豆腐 ,加上自己调配的酱汁,简单又美味 主料 豆腐(北)1块 辅料 色拉油1汤匙孜然粉2克蚝油1汤匙淀粉30克韩式辣酱1汤匙 芝麻 5克食盐3克 胡椒粉 2克 烤脆皮豆腐的做法 1.食材备齐 2.将韩式辣酱,蚝油,胡椒粉,孜然
  • 粤菜酱香鸭丝的做法视频

    酱香鸭丝的材料: 鸭胸 肉3块, 千张 200g, 黄瓜 1根,小葱2根,食用油20g, 黄豆 酱,糖,老抽, 番茄酱 ,淀粉,料酒,香油, 酱香鸭丝的做法: 1. 鸭胸洗净切片,放到碗中加料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。 2. 千张切方片,黄瓜切丝,小葱切碎装盘。 3. 调
  • 粤菜炸酱油鸡翅根的做法

    食材介绍 鸡翅 根475克 姜片适量 料酒适量 酱油 适量 盐适量 炸酱油鸡 翅根 的做法步骤: 1.食材:鸡翅根(已清洗)、姜片 2.将姜片搁入已清洗好的鸡翅根中,加适量的料酒。 3.加适量的酱油。 4.加适量的盐。 5.调味拌匀腌制2小时。 6.然后,下入油锅中用中小
  • 粤菜红烧肉烧笋的做法

    食材介绍 五花肉 600g 笋400g 干 辣椒 一根 红烧 酱油 2大勺 盐少许 大料4粒 香叶2片 十三香适量 冰糖适量 蒜瓣4个 姜片2片 红烧肉 烧笋的做法步骤: 1.红烧肉切成3CM左右大小 2.笋事先用水煮过后切滚刀待用 3.准备好调料 4.捷赛锅中加入冷水,然后将五花肉放
  • 粤菜香卤猪尾的家常做法

    猪尾,属整只猪生长最持殊部位,且数量极少,便奠定出了此道菜肴的稀缺与珍贵,此物厚皮包裹,内骨成节状,卤熟的猪尾奇香,皮肉增厚,便于啃嚼,营养美味,今天和大家一起分享。 香卤猪尾 用料:猪尾3根, 黄豆 酱油 25克, 八角 2枚,草果1枚,桂皮1小块。
  • 粤菜麻辣土豆片的做法

    食材介绍 土豆 ,油 辣椒 ,蒜瓣, 蒜苗 , 花椒 粉 麻辣 土豆片 的做法步骤 1. 没有蒜苗可以用葱段代替 2. 锅里放点油 放点蒜瓣 然后放土豆片炒 3. 土豆片炒熟以后就可以放所有配料 4. 配料放了以后炒两分钟就可以出锅了
  • 粤菜蜜汁甜辣脆皮肠的做法

    荷美尔超值脆皮肠针对消费者喜欢脆、甜的特性,配以荷美尔特有的上等口味调味料精制而成。皮更脆,肉感强,口味独特。它独有的风味加上 蜜汁 甜辣的调味,更是香气浓郁,味美可口,满足舌尖最唯美的享受。 食材介绍 荷美尔超值脆皮肠( 20根) 蜜汁甜辣脆皮肠
  • 粤菜红烧带鱼的做法

    食材介绍 带鱼 ,大葱,姜丝, 香菜 , 辣椒 丝, 酱油 ,糖,盐,料酒 红烧带鱼 的做法步骤 1. 带鱼切断,加入姜丝,葱丝,料酒腌制去腥。锅中入油,葱姜爆锅,将带鱼下锅,炒至双面泛黄。加入酱油,盐,糖,辣椒丝,香菜(可多放),加水小火慢炖,大火收汁。 相关
  • 粤菜咸橄榄菜的做法

    做好的咸橄榄可存放半年以上哦。食用时可取小把直接送 粥 或拿来焖鱼,那味道一级赞哦。 主料 橄榄新鲜的10斤 辅料 山姜8斤生盐2斤 咸 橄榄菜 的做法 1.鲜橄榄洗净晾干 2.山姜洗净,剁小块 3.放一小把橄榄入石磨捣碎,再入一把山姜捣碎 4.加入一小把生盐捣碎
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