如何做汤羹?汤羹做法大全

霸王花猪骨汤食材介绍主料：猪骨(400克) 霸王花(25克) 红枣 (8粒) 枸杞 (适量) 黄芪(适量) 姜(小块) 芡实 (适量) 辅料：盐(适量) 霸王花猪骨汤的做法步骤: 1.猪骨焯水、捞起过冷水、沥干 2.霸王花清洗干净 3.清洗干净枸杞、黄芪、芡实、红枣去核、姜去皮

水果甜汤食材介绍主料：柠檬 (1个) 苹果 (1个) 梨 (1个) 樱桃 (50克) 冰糖(100克) 水淀粉(适量) 水果甜汤的做法步骤: 1.梨，苹果削皮洗净 2.柠檬洗净切片 3.苹果，梨切丁 4. 樱桃洗净去核对切 5.锅中烧水加冰糖 6.烧开下苹果丁，梨丁 7.加柠檬片 8.加樱

花旗参田七煲鸡汤食材介绍主料：走地鸡(200g) 花旗参(5g) 田七(5g) 红枣 (3个) 姜(少许) 辅料：水(适量) 盐(适量) 花旗参田七煲鸡汤的做法步骤: 1.材料准备好鸡肉洗干净 2.姜切片红枣去核田七花旗参切碎 3.把鸡肉配料全部装入锅内加入没过鸡肉

奶油玉米浓汤食材介绍主料：玉米(两根) 冰糖(30克) 玉米淀粉 (10克) 淡奶油 (150ml) 奶油玉米浓汤的做法步骤: 1.准备材料 2.玉米取粒 3.放料理机里 4.打碎 5.锅里放300ml水，加入打碎的玉米小火煮5分钟，不停搅拌 6.加入冰糖煮两分钟，不停搅拌 7.用少量

鱼头汤食材介绍主料：鱼头(500克) 姜(5克) 辅料：油(适量) 盐(适量)料酒(适量) 胡椒粉 (适量) 鱼头汤的做法步骤: 1.鱼头剁块洗净。 2.锅里热油，放入鱼头煎。 3.煎至两面微黄。 4.倒入1000毫升清水，放入姜片和料酒，大火烧开小火炖十五分钟。 5. 鱼

冬瓜海带排骨汤食材介绍主料：排骨(适量) 海带(适量) 冬瓜(适量) 生姜(适量) 大蒜(适量) 葱(适量) 盐(适量) 冬瓜海带排骨汤的做法步骤: 1.备料 2.生姜大蒜剥皮切好 3.排骨戳水 4.冬瓜洗净去皮切丁 5.排骨捞出 6.材料全部放入锅 7.加入适量水和盐 8.选

海鲜菇鱼头汤食材介绍主料：草鱼头(一个) 海鲜菇(200克) 姜片(3_4片) 葱段(两个) 胡椒粉 (适量) 干辣椒 (两个) 食用油(少徐) 香菜 (一棵) 海鲜菇鱼头汤的做法步骤: 1.鱼头加部分鱼骨，草鱼头从中间剁开，海鲜菇备好 2.海鲜菇去掉根部洗净，葱姜切片

豆腐丸子汤食材介绍主料：豆腐(一块) 辅料：香菇 (少许)小葱(少许) 地瓜粉(少许) 豆腐丸子汤的做法步骤: 1.把干香菇泡好，准备好材料 2.把香菇剁成末 3.小葱切成一小段 4.把豆腐捣碎，放入香菇和小葱搅拌。在放调料调好，一小匙盐，少许海鲜，少许

泡菜汤食材介绍主料：辣白菜 (80克) 蘑菇 (70克) 土豆 (50克) 五花肉 (4片) 辅料：油(适量) 盐(小半勺) 韩式辣酱(一勺)小葱(一根) 水(一大碗) 泡菜汤的做法步骤: 1.蘑菇洗净，土豆去皮切片，辣白菜切块 2.五花肉切片，葱切段 3.或者加少许油，把五花肉两

黄瓜肉片汤食材介绍主料：猪肉 (150克) 黄瓜(一条) 胡萝卜 (三分之一) 蒜(2瓣) 葱(适量) 鸡精 (适量) 盐(适量) 油(少许) 清水(适量) 腌肉料：() 盐(适量) 生抽(适量) 鸡精(适量) 料酒(适量) 油(适量) 淀粉(适量) 黄瓜肉片汤的做法步骤: 1.猪肉洗净切薄片

番茄粉丝汤食材介绍主料：西红柿 (1个) 粉丝(1把) 葱姜(适量) 植物油(适量) 开水(适量) 盐(少许) 小海米(适量) 香油(适量) 番茄粉丝汤的做法步骤: 1.准备好所有的食材 2.西红柿洗干净切成块，放入碗中备用。 3.锅中烧热油，放入葱姜炒香 4.然后放入西红

老黄瓜汤食材介绍主料：老黄瓜(1个) 香菜 (1棵) 鸡蛋 (2个) 盐(1勺) 胡椒粉 (适量) 香油(2滴) 淀粉(1勺) 葱花(适量) 豆油(适量) 老黄瓜汤的做法步骤: 1.准备好食材 2.黄瓜去皮切成两段 3.在一分为二，抠出瓜瓤 4.削成又长又薄的黄瓜条 5.鸡蛋打到碗内，

四神汤食材介绍主料：淮山(4块) 莲子 (14颗) 薏米 (30克) 芡实 (30克) 茯苓 (20克) 猪骨(700克) 辅料：盐(少许) 四神汤的做法步骤: 1.准备好配料。 2.猪骨洗净，然后锅中加入适量的水，入沸水中汞烫去掉血水后捞出来备用。 3.薏米和芡实这些难煮的食材

苦瓜瘦肉汤食材介绍主料：苦瓜(一个) 瘦肉(150克) 辅料：盐(适量) 鸡精 (适量) 胡椒粉 (少许) 苦瓜瘦肉汤的做法步骤: 1.准备好食物， 2.苦瓜切一刀，去掉里面白色的子，切薄片， 3.切好苦瓜加适量的盐，泡洗一下（可以去掉苦味） 4.瘦肉切薄片（按纹路切

排骨玉米海带汤食材介绍主料：排骨(500克) 玉米(1根) 海带( 300克) 辅料：姜(适量)料酒(适量) 盐(适量) 鸡精 (适量) 排骨玉米海带汤的做法步骤: 1.排骨买来，剁好、洗净 2.锅里放入，把排骨放进，加几点料酒烧开，去掉血腥血沫 3.海带洗净打结，玉

冬瓜瘦肉汤食材介绍主料：冬瓜(300克) 瘦肉(150克) 辅料：油盐(少许) 葱姜(少许) 生抽料酒(少许)淀粉(少许) 鸡精 (少许) 冬瓜瘦肉汤的做法步骤: 1.准备材料 2.瘦肉剁碎，加料酒，生抽，一点盐，淀粉，油，顺方向搅拌均匀 3.冬瓜去皮洗净切1厘米厚片，油

食材介绍乌鸡 510克山药 185克红枣 20克姜片适量料酒适量盐适量山药乌鸡汤的做法步骤: 1.食材：乌鸡（已洗净剁开焯水）、山药（已清洗去皮切开）、红枣（已清洗）、姜片 2.将已焯好的的乌鸡下入高压锅中。 3.搁入姜片、加适量的料酒。 4.加入一些

木耳鸡汤食材介绍主料：老母鸡 (1只) 木耳(适量) 辅料：油(适量) 盐(适量)姜(适量)料酒(适量) 枸杞 (适量) 木耳鸡汤的做法步骤: 1.鸡洗净，用水泡半个小时去血水 2.捞起来晾干水份备用 3.锅内放油，放入姜片，倒入鸡炒翻炒 4.放入适量料酒去腥 5.鸡炒

花生薏米芋圆汤食材介绍主料：花生(适量) 薏米(适量) 芋圆(适量) 清水(适量) 花生薏米芋圆汤的做法步骤: 1.薏米泡提前半个小时，洗净。花生米洗净。高压锅内加适量清水，倒入花生米和薏米。焖炖30分钟。 2.芋圆从冰箱拿出。取煮锅加入适量清水。放入芋圆

羊肉汤食材介绍主料：羊肉(一斤半) 辅料：白萝卜 (一个也差不多一斤半)生姜(少量) 羊肉的生抽(五克) 羊肉的生粉(十克) 羊肉的盐(两克) 羊肉的料酒(五克) 水和白萝卜的盐(五克) 枸杞 (少量)小葱(少量) 羊肉汤的做法步骤: 1.羊肉先用盐水泡半小时 2.半