如何做汤羹?汤羹做法大全

食材介绍乌骨公鸡1只姜一个粉丝适量花椒适量盐巴适量【月母鸡汤】的做法步骤: 1.乌骨鸡放火上烧一下，把上面的绒毛烧掉。【有条件的用谷草烧，或用酒精灯，烧到表皮的油刚沁出】 2.然后把鸡肚子破开，鸡脖子气管，食管去掉，里面洗干净。备用 3.

食材介绍西红柿一个猪皮适量肉片100克白菜 3片盐适量味精适量鸡精适量姜丝适量西红柿猪皮汤的做法步骤: 1.猪皮 2.切好的西红柿 3.白菜 4.腌制好的肉片 5.锅里放清水等水开加入西红柿、白菜、姜丝 6.等汤在次烧开加入猪皮、肉片、盐、味精、鸡粉

食材介绍姜适量蛏子适量冬瓜适量葱适量盐适量油适量厨房老酒适量蛏子冬瓜汤的做法步骤: 1.冬瓜买回来去皮切片放到锅里加水放葱白放姜片开火！ 2.等水烧开转小火把冬瓜煮软大约两三分钟。再放洗干净的海蛏子煮2.3分钟就可以了！ 3.出锅前加

食材介绍冬瓜 750g 排骨 500g 瑶柱 20g 水10碗盐少许姜50g 冬瓜排骨瑶柱汤的做法步骤: 1.先将瑶柱凉水泡开，洗干净 2.先将姜捣碎，把姜汁加入瑶柱，置锅内蒸 15分钟，取出备用 3.冬瓜洗干净，切成大方块 4.排骨洗干净切长块，焯一下水（现用的是新鲜农家

食材介绍竹荪 6个桂圆干少量鸽子 4两香菇 5个枸杞少量玫瑰花少量大枣 6个菌菇粉少量精盐少量玫瑰竹荪鸽子汤的做法步骤: 1.先将竹荪用温水泡半个小时，并加入精盐反复搓洗，把洗净的竹荪去白头，洗净和洗干净的大枣放一起。同时也把香菇干

食材介绍丝瓜 100克胡萝卜 100克排骨 500克玉米 100克姜10克大料5克盐1匙鲜鸡汁0.5匙花椒 5克时蔬排骨汤的做法步骤: 1.新鲜的排骨洗净备用 2.锅中烧开水将排骨焯一下去除杂质和淤血 3.焯好的排骨立即放入冷水中冲凉沥干水份备用 4.准备好姜片

青菜豆腐汤—宝宝的理想辅食食材介绍主料：上海青 (适量) 水豆腐(适量) 辅料：淀粉(适量) 盐(适量) 五香粉(适量)香油(适量) 青菜豆腐汤 —宝宝的理想辅食的做法步骤: 1.青菜用料理棒搅碎。 2.豆腐切碎，（不要切的太碎，程度如下图就好） 3.豆腐碎放

食材介绍粉丝 30g 猪肉 200g 姜少许菠菜 100g 胡椒粉糖盐油生抽菠菜肉丸粉丝汤的做法步骤: 1.菠菜洗净粉丝提前20分钟左右用凉水泡好猪肉洗净剁碎放少许盐、生抽、糖、胡椒粉腌制一下 2.锅里放适量水放入姜片待水烧开以后把肉末搓成丸子下锅煮5

芋头墨鱼汤食材介绍主料：小芋头(500g) 墨鱼干(80g) 辅料：油(适量)生姜(三片) 尖椒(四个)大蒜(三瓣) 八角 (一粒)料酒(一勺)白糖(半勺) 生抽(一勺) 盐(适量) 鸡精 (少许)葱(两根) 芋头墨鱼汤的做法步骤: 1.将墨鱼干浸20分钟 2.芋头洗干净，一切两瓣，

苦瓜蛤蜊清火汤食材介绍主料：苦瓜(半根本) 蛤蜊肉(50克) 辅料：姜丝(适量) 芹菜叶(适量) 葱花(适量) 盐(适量)油(适量) 生粉水(适量) 苦瓜蛤蜊清火汤的做法步骤: 1.新鲜蛤蜊过开水取肉 2.苦瓜切薄片，蛤蜊肉备用 3.葱花，姜丝，芹菜叶备用 4. 砂锅水

虫草花鸡汤食材介绍主料：鸡(半只) 玉米 (2条) 干贝 (少许) 芡实 (15克) 玉竹(8克) 虫草花(8克) 枸杞 (少许) 辅料：盐(适量)姜(3片) 虫草花鸡汤的做法步骤: 1.准备好材料。 2.将鸡肉斩件。 3.将鸡块放入开水中飞水，捞起洗净备用。 4.虫草花提前浸泡3

海带枸杞排骨汤食材介绍主料：排骨(500g) 海带(适量) 枸杞(20-30粒) 辅料：盐(3勺)生姜(2-5片)香葱(适量)白醋 (2滴) 海带枸杞排骨汤的做法步骤: 1.新鲜的排骨用清水冲洗干净 2.锅里倒入冷水，放入排骨，小火焯水 3.焯好水的排骨，倒入篮子内，沥干

玉米冬瓜排骨汤食材介绍主料：排骨(适量) 冬瓜(1块) 玉米(1个) 生姜(1小块) 小葱(适量) 辅料：盐(适量)香油(适量) 白开水(1瓶) 玉米冬瓜排骨汤的做法步骤: 1.准备材料排骨，小葱，生姜，玉米，冬瓜 2.排骨放在锅里放水煮开 3.把煮好的排骨捞出来，

山药大骨汤食材介绍主料：猪大骨 (400克) 山药(300克) 胡萝卜 (1根) 辅料：盐(3克) 醋 (2滴)生姜(1块) 山药大骨汤的做法步骤: 1.准备好图中食材。 2.把山药，胡萝卜去皮洗净备用。 3.大骨清洗干净，倒入锅里加入适量清水烧开煮5分钟，捞出备用。 4.把

桂圆莲子汤食材介绍主料：莲子(100克) 鲜桂圆(200克) 冰糖(适量) 枸杞 (少许) 桂圆莲子汤的做法步骤: 1.准备食材。 2.将莲子洗干净，用开水泡开。 3.桂圆去皮洗干净。 4.锅中添小半锅水，开大火将水煮开，水开后放入桂圆和莲子，盖上锅盖，锅再次煮开后

猪肝汤食材介绍主料：卤猪肝(150克) 丝瓜 (1个) 花生油(适量) 葱花(少许) 姜片(少许) 盐(少许) 白胡椒粉(少许) 味精 (少许) 猪肝汤的做法步骤: 1.准备好一块卤好的猪肝，丝瓜去皮被用 2.猪肝切成薄片，看图中 3.丝瓜也切成薄片被用 4.红辣椒切成丝一

食材介绍甜玉米 1根广味腊肠 35克水500毫升牛奶 50毫升盐少许黑胡椒碎适量葱花少许腊肠玉米浓汤的做法步骤: 1.用料：甜玉米1根，广味腊肠35克，水500毫升，牛奶50毫升，盐少许，黑胡椒碎适量，葱花少许 2.将玉米粒削下， 3.玉米棒子加水，煮上10

带皮冬瓜排骨汤食材介绍主料：排骨(500克) 冬瓜(400克) 红萝卜 (半个) 红枣 (4-5颗) 薏仁 (1把) 带皮冬瓜排骨汤的做法步骤: 1.排骨洗净冷水下锅水开煮3-4分钟去血水 2.捞出来再用清水洗净，红枣薏仁洗净和排骨一起下煲汤锅 3.加入足够清水，大

海带冬瓜排骨汤食材介绍主料：海带(半根) 排骨(250克) 冬瓜(约300克) 辅料：姜(两片) 盐(少许) 海带冬瓜排骨汤的做法步骤: 1.海带撕细条，打结。 2.排骨洗净，冬瓜用挖球器挖好。 3.炖盅里依次放入海带。 4.排骨，姜。 5.加足量水。 6.上炖盅炖约40

番茄土豆汤食材介绍主料：土豆(一个) 番茄(一个) 辅料：油(适量) 盐(适量) 清水(适量) 番茄土豆汤的做法步骤: 1.番茄洗净，放热水里泡2分钟 2.拿出，剥皮。（这时它很软了很好剥） 3.切碎 4.土豆洗净，去皮 5.土豆切块，锅里放水，煮至熟透 6.捞出，备