芋头墨鱼汤的做法
时间:2016-10-22 06:01
芋头墨鱼汤食材介绍 主料： 小芋头(500g) 墨鱼干(80g) 辅料： 油(适量)生姜(三片) 尖椒(四个)大蒜(三瓣)八角(一粒)料酒(一勺)白糖(半勺) 生抽(一勺) 盐(适量) 鸡精(少许)葱(两根) 芋头墨鱼汤的做法步骤: 1.将墨鱼干浸20分钟
2.芋头洗干净，一切两瓣，入锅小火煮40分钟左右至软烂
3.将泡好的墨鱼洗干净，切细再次浸下水。
4.切葱花、辣椒
5.准备生姜、大蒜、八角、白糖和料酒
6.煮烂的芋头去皮清洗干净，再切小块
7.锅里热油，放入墨鱼干翻炒
8.放入生姜八角、大蒜末爆香，再放入白天去、料酒翻炒
9.放入芋头快速翻炒
10.再倒入适量清水，没过食材，小火焖煮
11.煮至汤变浓稠是放入辣椒、生抽继续煮一会儿
12.再放入适量盐、鸡精调味
13.洒葱花出锅
14.成品图
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