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苦瓜蛤蜊清火汤食材介绍

主料：

苦瓜(半根本) 蛤蜊肉(50克)

辅料：

姜丝(适量) 芹菜叶(适量) 葱花(适量) 盐(适量)油(适量) 生粉水(适量)

苦瓜蛤蜊清火汤的做法步骤:

1.新鲜蛤蜊过开水取肉

2.苦瓜切薄片，蛤蜊肉备用

3.葱花，姜丝，芹菜叶备用

4.砂锅水滾下姜丝，油

5.放入苦瓜片

6.给一点点薄生粉水

7.放入芹菜叶，蛤蜊肉

8.给盐搅拌均匀出锅

9.成品

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小贴士：

蛤蜊肉不需要煮，只需烫一下