木耳鸡汤的做法
时间:2016-10-22 05:57
木耳鸡汤食材介绍 主料： 老母鸡(1只) 木耳(适量) 辅料： 油(适量) 盐(适量)姜(适量)料酒(适量)枸杞(适量) 木耳鸡汤的做法步骤: 1.鸡洗净，用水泡半个小时去血水
2.捞起来晾干水份备用
3.锅内放油，放入姜片，倒入鸡炒翻炒
4.放入适量料酒去腥
5.鸡炒出香味，发黄后就可以加入凉水
6.加入凉水，可以多加点
7.待水开后撇出浮沫
8.倒入电饭锅
9.干木耳泡开洗净备用
10.待鸡快炖到6分熟就放入木耳一块儿炖
11.炖好后加入枸杞炖十分钟
12.成品图
小贴士： 鸡一定要用老母鸡最好，只要炖鸡都行，不要总饲料鸡，那个只能炒着吃行，炖着吃不香没味，炖的时候自己看着买的鸡老或者嫩而定，要是特别老的可以在锅里慢火炖半小时，然后摁到保温键闷半个小时，这样容易熟，汤还不会少，一个特别好的办法，可以试一下，千万不要大火炖，那样汤会煮干了，肉还没熟，也可以不加木耳和枸杞，视自己喜欢而定 |
