羊肉汤的做法
时间:2016-10-22 05:56
羊肉汤食材介绍 主料： 羊肉(一斤半) 辅料： 白萝卜(一个也差不多一斤半)生姜(少量) 羊肉的生抽(五克) 羊肉的生粉(十克) 羊肉的盐(两克) 羊肉的料酒(五克) 水和白萝卜的盐(五克)枸杞(少量)小葱(少量) 羊肉汤的做法步骤: 1.羊肉先用盐水泡半小时
2.半小时后捞出来沥干盐水，再加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟，这步要多拌几下，让生抽和生粉都融入到羊肉里面。
3.白萝卜和生姜洗净
4.白萝卜切滚刀备用
5.砂锅加水放入腌制好的羊肉，大火煮沸腾，盖上盖子关小火煮半小时。
6.半小时后放入白萝卜加入盐，大火煮沸腾关小火煮二十分钟。
7.枸杞和葱洗净，葱切末。
8.二十分钟后开盖子放入枸杞和葱末关火，装碗上桌即食。
点击展开全部 小贴士： 上次做了当归红枣羊肉汤是沙锅煮的味道很好，今天也就用了砂锅。羊肉先煮断生再加入白萝卜这样两种食材熟烂的程度差不多，口感也就好很多咯哦。 相关专题推荐：羊肉汤的做法大全 |
