苏菜菜谱苏菜做法大全

食材介绍杏鲍菇适量猪肉适量青椒适量大蒜几瓣酱油适量淀粉适量盐适量味精适量酱香杏鲍菇肉片的做法步骤: 1.准备好食材：猪肉，杏鲍菇，青椒，大蒜。 2.准备好调料：淀粉，盐，味精，酱油。 3.杏鲍菇切片，猪肉切片，青椒和大蒜也切成片。 4.

食材介绍水蜜桃 6个柠檬半个冰糖180g 桃子粉的回忆-桃子酱的做法步骤: 1.准备好食材。 2.将桃子都削皮后清洗干净。 3.桃子给切成小丁,注意,要小一点,等等自己熬开了会比较好碾碎。为了做出无杂味的果酱 ,我在这给大家提醒一下,千万不要用平时家里拿来

油炸狼牙土豆食材介绍主料：土豆(2个（大）) 小葱(3根) 蒜瓣(7个) 大头菜丝（又称芥菜）(少许) 折耳根（又称鱼腥草）(5根) 辅料：食用油(500ml) 盐(适量) 味精 (适量) 鸡精 (适量) 花椒面(少许) 干海椒面(适量) 花生油(少许)香油(少许)孜然(适量

果仁月饼馅食材介绍主料：花生 (80克) 核桃仁(40克) 黑芝麻 (20克) 白芝麻(20克) 瓜子仁 (30克) 葡萄干 (40克) 糯米粉 (100克) 辅料：白糖(3勺)食用油(2勺) 白开水(适量) 果仁月饼馅的做法步骤: 1.把花生炒熟。 2.把核桃炒熟，黑芝麻，白芝麻也

食材介绍土豆 1个蒜末适量盐一勺孜然一勺辣椒粉一勺孜然脆皮土豆块的做法步骤: 1.土豆切成块，放入加入些白醋的水中泡上一会儿； 2.锅中放入适量的油爆香蒜末 3.下入土豆切进去煎， 4.煎至金黄，边角有些小焦，翻面继续煎 5.再加入适量的孜然粉和

食材介绍仔排400g 生姜10g 桂皮5g 干辣椒 1个料酒30ml 白糖5g 食用油适量食盐适量八角 1个香叶1片生抽30ml 老抽5ml 热水适量红烧排骨的做法步骤: 1.用清水浸泡排骨一个小时左右，这样血水容易洗出； 2.用清水浸泡排骨一个小时左右，这样血水容易

食材介绍红豆适量山药适量木薯粉适量西米适量红豆沙芋圆的做法步骤: 1.山药洗干净，削皮之后切成小段 2.把山药弄熟（为了方便当然是微波炉哈哈哈） 3.用擀面杖把山药碾成山药泥 4.加入两大勺木薯粉，揉匀 5.揉成一个光滑的团子 6.切成圆柱形的

食材介绍鸭翅十来个芹菜一小把大蒜3g 生姜2g 料酒三勺生抽半勺老抽四分之一勺豆瓣酱一勺干辣椒 2g 花椒十几粒冰糖七八颗盐适量鸡精 1g 香油适量干锅香辣鸭翅的做法步骤: 1.鸭翅尽量买新鲜一点的，有些事冻了好久的，谁知道具体有多久呢买回

食材介绍豇豆 300克咸肉 100克豆干 1块蒜头1粒盐2/3茶匙糖1/4茶匙胡椒粉 1/4茶匙料酒1/2汤匙咸肉炒豇豆豆干的做法步骤: 1.把豆角稍焯水，滤水； 2.豆干切粒煸干水，盛起备用； 3.咸肉切粒，中低火煸出油； 4.将咸肉煸出来多余的油滗出，锅底留适

食材介绍鸡爪 500g 生抽适量老抽适量玉米油适量白芷一片葱姜蒜适量干辣椒一只黄豆酱一勺料酒一勺绵白糖10g 芷香鸡爪的做法步骤: 1.鸡爪冷水下锅，煮开，去除杂质，过水冲干净 2.锅内热适量油，加入葱姜蒜，辣椒，白芷，黄豆酱，生抽，老抽，料

食材介绍鸡翅 500克洋葱半个百里香（没有可以不加）几支黑胡椒碎少许柠檬半个大蒜3瓣盐2勺干红辣椒粉1小勺柠檬百里香烤翅的做法步骤: 1.先准备好半个洋葱，几瓣大蒜，百里香几支。如果实在没有百里香，也可以不用添加。 2.将洋葱和大蒜剁碎，

家常梅菜扣肉食材介绍主料：五花肉 (500克) 梅菜(100克) 辅料：食用盐(一小勺) 鸡精 (适量)白糖(2克至3克) 酱油 (一小汤勺)大蒜(适量)生姜(适量) 家常梅菜扣肉的做法步骤: 1.五花肉买回来洗干净后，先在锅里面煮上3到5分钟左右,然后盛出来放凉备用。 2

食材介绍三文鱼头半个菊花适量黄冰糖30g 酱汁三文鱼头的做法步骤: 1. 三文鱼头清洗干净，切成小块 2.加入盐、糖、胡椒、料酒、醋、麻油，抓匀 3.熬酱汁锅里倒入适量水，加入冰糖和菊花 4.烧至冰糖完全融化，在依次加生抽、酱油、耗油、醋、盐，

东北酱骨头食材介绍主料：猪脊骨 (两斤) 辅料：姜(半块)葱(一根)大葱(一根)干辣椒 (四个) 香叶(少许) 八角 (两个)桂皮(一片) 黄豆酱(一勺)陈皮(适量) 生抽(两勺) 老抽(两勺) 盐(适量) 花椒 (一把)料酒(适量)白糖(少许) 东北酱骨头的做法步骤: 1.这个应

食材介绍鸡全腿2个熟花生适量葱少许蒜少许芝麻酱1勺（汤勺，下同）生抽3勺醋 3勺糖1勺盐2克花椒油1勺辣椒油（自制）半勺口水鸡 — 只煮5分钟下酒又下饭的做法步骤: 1.买的鲜的鸡全腿 2. 鸡腿去皮去油 3.先放水中煮开 4.捞出，过冷水 5.重

食材介绍猪肉 700克料酒5-10克生抽25克生姜10克椒盐少许孜然粉少许辣椒粉少许超级简单烤猪肉串的做法步骤: 1.选购优质猪前腿肉700克； 2.切成2×2×1厘米大小的肉块； 3.加入：料酒、生抽、椒盐、孜然粉、生姜、食盐等搅拌入味，静置数小时（夏天记

香煎藕合食材介绍主料：藕(1截) 肉馅(适量) 辅料：油(适量) 鸡蛋 (1个)面粉(适量) 盐(适量) 香煎藕合的做法步骤: 1.剩肉馅准备好，如果没有剩的，现剁也行，用葱花和姜剁肉馅。其他菜可根据个人口味自己添加。 2.藕去皮洗净切片 3.用鸡蛋和面粉调一碗糊

食材介绍鸡胸肉 1块 RICOS浓缩车打芝士酱30g（约2汤勺）生抽20ml 鸡蛋 1个五香粉2g（适量）生粉15g 食盐2g（适量）面包糠适量料酒20ml 芝士酱鸡排的做法步骤: 1.鸡胸肉从侧面切开，不需要完全切断，保证一边是相连的 2.加入料酒，生抽，五香粉，

食材介绍嫩豆腐 1块盐少许生抽3汤匙小香葱适量油适量家常煎豆腐的做法步骤: 1.简单的材料：豆腐、葱、生抽，少许盐还有油 2.葱洗净切末，葱白葱绿分开 3.豆腐切成大约1.5cm厚长约5cm的厚片 4.锅里烧油，爆香葱白 5.然后一块块放入豆腐，中大火煎 6.煎

食材介绍排骨 500g 豆豉 50g 生粉50g 盐5g 蚝油20g 料酒10g 麻油5g 豆豉蒸排骨的做法步骤: 1.排骨洗净，剁成小块 2.大蒜压成蒜泥，加入排骨中 3.加入豆豉 4.蚝油 5.加入生粉，拌匀 6.加入麻油 7.加入料酒、盐。拌匀 8.装盘 9.上锅蒸50分钟 10.美味出炉