热菜菜谱热菜做法大全

炒土豆丝简单的家常菜，没有人不爱的，不过要想炒的清爽不糊锅也是不易的，不是炒的糊塌塌的，就是还有生粉的味道。前几天跟鲁菜大厨学做芫爆土豆丝，真是窍门一点就通，根根丝丝爽脆又滑润。一、土豆丝切的要均匀，这样受热才均匀。刀功不好，可用那种可

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，可以做成简单的家常菜谱，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体

说起来这袋木耳在我家搁了有小两年了，老公在东北出差带回来后晚就尝了下，觉得这木耳特别干净，之前买的泡发后还得用剪刀剪根部，还得多淘几次怕有沙，没想到这处木耳品质相当好，用水泡发后洗一次就可以直接下锅炒了，因为不常在家吃饭，这东东也就这么搁

最怕春天给菜照相，雾霾天里的光线让人头皮疼。为了给菜照相，特意新买了两支电棒子，功率很大的那种，贼亮。今天拿出来试巴了一下，嗯，不会用。清脆的凉拌藕是很讨喜的小菜，怎么才能做出一款自己喜爱的凉拌藕来，其实也不难，只要选好藕的类型，再用一点

今天小哥买的虾很新鲜用来做原汁原味的白灼虾最为合适更喜欢留着虾汤用来做面条或其他汤品非常提鲜贝儿不咋爱吃海鲜最自然最鲜美的原汁原味白灼虾材料：新鲜虾、料酒、盐、姜丝、葱片、水原汁原味白灼虾的做法 1、虾洗净控干水分 2、姜切丝葱切片放入

第一次吃这么大块的豉油鸡是在个朋友家，他们把一只大鸡分成数块，放进锅里加上生抽、糖、酒三样东西，慢火把鸡煮熟。由于鸡很大只，分切的每一块都很大，煮好摆上桌满满一大盆鸡肉，大家都用手抓着吃，一面聊着，一面喝着冰啤酒，气氛相当的好。吃这个还非

虽然我家的主食是大米~~但黑米、红粳米等粗粮在我家的地位那一直是高居不下的~~~ 平时熬熬粥，做点粗粮点心~~还是很健康营养的~~~~ 不管你是身体健康，还是亚健康，多吃点粗粮准有好处~~~~ 今天的【黑米黄瓜卷】里面的黑米、红粳米、粗粮均来自优品首选~~~

说起补钙，豆制品含有大量的植物蛋白，也是容易吸收的钙源之一，是优质的补钙佳品。而腐竹作为豆制品其中之一（腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜），色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。它不仅具有浓郁的豆香味，同时还

最近好吃的口蘑开始大量上市了，我是一个特别喜欢吃各种蘑菇的蘑菇控。呵呵，可能好多朋友都和我一样吧，没错蘑菇味道鲜美，好多朋友还用蘑菇做成绿色味精，炒菜放上一点就可以提鲜。蘑菇的口感也各有不同，我今天用的口蘑就是特别脆嫩的，当口蘑上市时趁着

阿霏霏和帅哥常吐槽学校的做的午餐菜很难吃，比如最简单的番茄炒蛋里几乎看不见鸡蛋，咖喱炒饭只有金黄的颜色，味道也没有，更不可能在里面找到肉末儿了。大姐姐说，番茄炒蛋当然是家里做的最好吃咯。这个入门级的家常菜谱，你们俩都得学会。其实做番茄炒

最爱拉面碗里的那半颗溏心蛋了，淡淡的褐色外皮，半凝固的黄蛋上那一团极具诱惑的晕染红，忍不住咬上一口，唉哟~满口的香浓嫩滑！那种嫩滑欲滴的口感让你停不下来！！尤其是加上自己配的香卤浸足一夜之后，比拉面馆里的好吃太多太多和普通全熟的水煮蛋相比

各种绿色蔬菜，春天里是最鲜嫩的。粗壮如青蒜苗，春天的口感和冬天的口感是完全不一样的。冬天的青蒜苗，更适合少量使用以提味。而春天的青蒜苗，少了很多的纤维，多了很多的鲜嫩，在炒菜时加大分量作为主料，吃起来口感也是特别棒的。青蒜苗特别适合与肉类

皮皮虾，我们那里管它叫虾蛄。家乡人总开玩笑说是虾子的姑姑。北方有些地方叫虾爬子。挺形象的。我还蛮喜欢这种叫法。最近早市都能看到好几摊卖皮皮虾的，总体感觉今年的价格普遍偏贵，往年一斤10元，15元不等。这会儿大点的是55元2斤。混合的是45元2斤，一

芥兰炒牛河原料牛柳河粉芥兰调料生抽料酒鸡粉、玉米淀粉、老抽、盐芥兰炒牛河的做法 1、牛柳切片，生抽、料酒、鸡粉和清水调成汁，慢慢加入牛肉中，一边搅拌让其吸收。再加少许玉米淀粉和油搅拌均匀，腌制一会儿； 2、芥兰洗净，斜刀切片； 3、锅

虾仁山药烧大葱一身阳气藏胃中厨房心经：大葱烧山药主料山药辅料大葱；姜蒜调料蚝油；酱油；白糖；盐；葱油大葱烧山药的做法 1、虾仁洗净，挑去虾线，擦干水分备用。 2、虾仁上浆：盐；胡椒粉；料酒，姜片。很少的蛋清；极少的淀粉。抓匀以后，倒少

土豆一直都是我的爱，不管煎炒油炸怎么做我都喜欢，家里的土豆也从来没断过货，有时间的时候就折腾点儿土豆泥土豆饼啥的，赶时间的时候就直接上土豆丝或者炖土豆啥的。这次选择跟排骨一起做，是因为不爱吃肉的小宝最近多多少少能吃上一些哈，特别是炖的有点

猪脚多皮多筋且不肥腻，而且有润肤的功效，故平日经常会买来吃。在冬天的时候偷懒，而且也希望寒冷的天气里有碗热汤喝，买的猪脚多是用来煲汤。但常吃一种做法很容易就会吃腻，还是变换着吃好，除了煲汤、糖醋、卤水、红烧还能加入其他材料一起焖煮。莲藕和

麻辣香锅从冬天吃到春天,再到夏天,就一个字过瘾!无耐老吃辣的总上火,昨个实在不想做饭了,路边摊看到有莴笋卖就顺了几颗,冰箱里的东西都倒倒,做了这锅香酱锅.吃的时候才发现,这香锅又好吃又应景,其实,如果用郫县豆瓣来做味道应该是更好的,就这么一锅,再配着米

记忆中爸爸做的好多家常菜都很好吃，象蒸排骨，冬菇鸡汤、芋头扣肉、焖小鱼干、酿蛋肠、苦瓜焖鸭子、鲩鱼汤......还有这个焖牛肉干，想起爸爸做的菜，我还一如小时那么的馋，这种味道是深入骨髓里难以忘却。牛肉干最好吃的部位是牛肋条那段，不肥不瘦，带着

说又一经典爆款，是因为我之前发过一篇：香到骨髓里干炸小河鱼（点击这里）。那篇也是小河鱼的经典家常做法，这两篇算是姊妹篇。这么小又便宜的小河鱼，也就是在自己家里能够吃上，饭店酒家恐怕没做这等生意的。因为小鱼，收拾起来费劲麻烦。可等到小鱼