热菜菜谱热菜做法大全

小时候最爱吃这道凉菜，虽然样子不好看，可是甜甜的酸酸的，那么可口，就稀饭也好，没事当小零嘴啃两片也好。糖醋萝卜，主要以糖和香醋为主，味道又酸又甜，又是另一种滋味，因着小时候的记忆，我对此物特别钟情。除了白萝卜，那种红色球状的樱桃小萝卜也

夏季的蔬菜真真是又新鲜又便宜！早上去菜市场逛逛，圆茄子1块钱4个，超大个儿，还很嫩；西红柿1.5元2斤，随便挑随便捡；豇豆1块钱1把，单炒也足够一盘菜了。我是看着什么蔬菜都想买，遇到什么都想吃。这三样蔬菜放在一起炒了，是特别开胃下饭的素菜。很多人

在通过用热量来控制身体健康以来，在饮食上会刻意留心油的用量。注意哦，不是吃少油，是注意油的用量。我的控制方法是这样的：人无完人嘛，做为吃货，哪甘心一天到晚清汤寡水。通常油大油厚的饮食都会出现在朋友聚会上，千万别在那个时候控制自己，朋友吃起

一大早就去买了猪蹄，回家就洗洗涮涮开始做，当高压锅呲呲呲呲的声音响起时真的感觉好亲切呀！一直没听过这声音了，有人说就怕那个声音，其实你不懂，高压锅有声音才不可怕，如果它加热时不出呲呲呲的声音，那就表明出气孔被堵住了，会很危险的，所以总结起

对于红烧肉，最爱的还是自己家的味道，老爸煲的第一锅红烧肉吃到口中的记忆一直留存在现在，之后的任何其它形式的味道都不能够取代。按老爸的做法，买来的五花肉是必须要过油炸的，油炸的目的用我们俗话说就是要先（靠）油，把五花肉里的油脂逼出来之后再进

暑假老爸带着侄子来北京玩，顺便带了点土鸡蛋，据说是姑姑特意托人买的，想着我们在这很难吃到土鸡蛋，而且孩子吃更加营养。小朋友现在除喜爱吃煎鸡蛋和西红柿炒鸡蛋外，其他鸡蛋的做法都不怎么爱吃，煎鸡蛋一方面不健康，另一方面吃多了也容易上火，所以很

做一盘素淡的小菜，可以配肉一起吃，也可以单独吃；配肉可以解肉的油腻，单独吃可以品尝清淡的滋味，这样清爽的小菜怎么吃都是好的。犹如生活，要的就是在淡中寻得一点滋味。莴笋拌魔芋结材料：莴笋一根，魔芋结，花生，蒜，朝天椒，盐，白醋，糖。莴笋拌

醋溜土豆丝是我家最爱吃的一道家常菜，因为做法和材料都非常简单，又是人人都会做的一道菜，平时也顺手拈来，所以从不曾想过可以拍照、发博。因为有了禾然有机糙米醋试用这个机缘，倒是可以来说说我做这道菜的几点体会：第一，通常认为土豆丝切得越细越好，

对于喜欢微辣口感的人来说，尖椒酿肉就绝对是一道无法拒绝的菜，对辣的耐受程度可以在清洗的时候测定，那些白色的小籽是辣的，若不喜欢，去得干净些就是。尖椒因大小的不同，可以处理成各种样子，个头较小的就剖开来中间塞入调过味的尖椒；个子头适中的，可

鱼香肉丝材料：猪外脊肉、木耳、胡萝卜、绿尖椒、葱头、葱花、姜末、蒜末、配料：食用油、大料、胡椒粉、泡椒、豆豉、盐、料酒、蚝油、白糖、米醋、香油、粉芡鱼香肉丝的做法 1、猪肉用温水洗净，切成片再切成丝，（乌兰的刀工差点，切得肉丝有点胖，）用

大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有琐碎金鳞软玉膏之誉，但买回来的大黄鱼只是冰鲜的，用来清蒸或者做汤是肯定不合适的，不过可以雪里蕻咸菜来搭配它，做到江浙名菜---雪菜烧黄鱼。雪里蕻咸菜（也称雪菜），质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味，并且含有含有很

东北人家的餐桌上，永远都少不了一道小菜----腌蒜茄子。这道小菜蒜味浓郁，口感咸香。无论主食是米饭，米粥还是高梁米水饭，蒜茄子都是非常合适的配菜。虽然对很多人来说蒜是无法接受的，哪怕知道它是多么有营养的一种食物，也因不喜欢它浓烈的刺激性味道而

苹果荷香焗土鸡主料：土鸡一只（重约1250克），鲜荷叶1张，苹果半个配料：盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，黄酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽1茶匙，生姜20克，大葱15克，蜂蜜2汤匙，香油1汤匙苹果荷香焗土鸡的做法 1、宰杀后的土鸡去毛、去内脏洗净。 2、

百吃不厌的经典家常菜【干煸豆角】所谓干煸，就是全程不放水豆角本身呢，因为不太好熟，于是就经常能听到**地方**人，因为吃了没炒熟的豆角，中毒了，头晕恶心、上吐下泻，严重者甚至丢了性命所以煮妇们在炒豆角的时候，要么提前将豆角汆个7、8成熟，然后

正好这两天休息，本来和先生商量好了，我们用电压力锅炖牛尾。可是去麦德龙却没有买到牛尾，看见猪蹄不错，就临时改变买了猪蹄，回来做红焖，哈哈，相当不错哦。红焖猪蹄原料：猪蹄、洋葱、生姜、干辣椒辅料：白酒、黄酒、冰糖、胡椒粉、盐、酱油、蚝油、

昨天是署伏的第一天，别人家都吃饺子，我到想起那天的烙饼卷带鱼了，于是招呼起来，一早就去买了带鱼。说起我做的这个烙饼卷带鱼，那真不是老王卖瓜呀！确实比饭馆的好吃，带鱼特别入味，烙饼也是软软的，我又搭配了黄瓜条，非常好吃，保证吃了一次想二次呀

对于上班族来说高压锅是个不错的炖肉工具，方便快捷，下班回家洗洗涮涮再用高压锅焖十几分钟就可以吃到香喷喷的炖肉了，今天我就是用高压锅十几分钟就做好了红烧兔腿，又快又好吃红烧兔腿主料：兔腿300g 辅料：鸡翅根250g、红曲米适量、生抽适量、黄酒适量

红烧肉是儿子百吃不厌的一道菜，味道酥软鲜香，微甜而不腻。为了祛除肥肉的油腻，我先把肥瘦肉分开切，肥肉先煸炒至吐油，这样烧出来就不腻了，红烧肉中的油脂汤汁可以用来炖菜，也不浪费。动物性的油脂和植物性的油脂交替着吃，有利于健康。红烧肉最好选

很久没有吃酸菜鱼了，真是想了哦。今天在家做了酸菜鱼，适合自家人口味的酸菜鱼，由于老公不太喜欢辣，这次做的是微辣的，汤很鲜，味道很正，鱼片很滑嫩。鱼片和酸菜全部吃完，连汤都喝完了，哈哈，真是片甲不留哦。酸菜鱼其实做法不复杂的，我觉得最复杂

鱿鱼味道鲜美，肉质细嫩，无论是煎，炒或烧烤，都倍受青睐，今天我用青红椒和鱿鱼一起炒，不是很辣，但是很鲜美开胃。鱿鱼如果直接炒容易出水，所以可以先焯一下再炒，但是焯水和炒的时间都不易过长，否则口感就会变硬了。双椒炒鱿鱼花主材：鱿鱼400克。