苹果荷香焗土鸡的做法
时间:2016-10-07 21:16
苹果荷香焗土鸡 主料：土鸡一只（重约1250克），鲜荷叶1张，苹果半个 配料：盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，黄酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽1茶匙，生姜20克，大葱15克，蜂蜜2汤匙，香油1汤匙
苹果荷香焗土鸡的做法 1、宰杀后的土鸡去毛、去内脏洗净。 2、把盐、白糖、黄酒、胡椒粉、老抽、蚝油和10克切片的生姜放入装鸡盆中。
3、用手把调料均匀涂抹在土鸡内外。 4、土鸡连同调味汁一起放入保鲜袋中，密封。放入冰箱腌制12小时以上，中间翻动2次。
5、大葱切段，剩余的生姜切片，苹果切块。 6、把大葱段、生姜片、苹果块放入腌制好的土鸡的肚子里。
7、用牙签把土鸡的尾部封住。 8、鲜荷叶洗净后刷一层油。
9、把鲜荷叶放入电压力锅内，再放入土鸡。 10、土鸡表面刷一层蜂蜜。
11、再放入腌制土鸡的汤汁2汤匙。 12、用荷叶把土鸡包裹起来。
13、电压力锅盖好盖子，顶部的把手旋转至锁的位置。 14、加电后，按开始按键。
15、食材选择“鸡鸭类。 16、烹饪方式选择“无水焗”，再次按开始按键，无水焗程序启动，35分钟后再次执行步骤14-16即可。焗好的土鸡取出表面刷一层香油，切块后即可食用。
美食小贴士 1、土鸡至少腌制12小时，入味才均匀。
2、土鸡无水焗之前刷一层蜂蜜颜色又好看味道又鲜。 3、做好的土鸡表面刷一层香油既美观又提味。 苹果荷香焗土鸡食材搭配小提示 苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。 苹果和芦荟能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有润肺宽胸的作用。 苹果的营养价值 苹果，又称平波、频婆等。苹果含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生索B1、维生素B2、维生素c、烟酸、纤维素等营养素。...[更多] |
