热菜菜谱热菜做法大全

每天过着三点一线的生活（家、学校、菜场或超市) 大部分时间都宅在自己的世界里折腾美食自得其乐。很庆幸自己没变成绝望煮妇反而却成了快乐煮妇呢呵呵。。。现在的我送完宝贝上学后，喜欢早早去菜场买菜。因为早有时候还能碰到一些老阿姨在菜场附近卖自

本人绝非武侠迷，但是我认为金庸先生的著作，绝对是值得收藏的典籍，83版的电视剧《射雕》，陪伴了我的少年时期，至今印象颇深。尤其是那大名鼎鼎洪七公爱吃的叫花鸡，无论如何也要做的，鲜荷叶没有，酒坛泥没有，玻璃纸没有，还好有三黄鸡，克服重重困难，

秋季是螃蟹生长最好的时期，这时候的螃蟹肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。吃货们肯定不能错过。重口味的香辣蟹。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。香辣蟹主料；梭子蟹2只辅料；葱姜蒜、辣椒酱、生抽、辣椒、糖盐香辣蟹的家常做法 1、准

蒜香腊猪肠材料：腊猪肠、红尖椒、大蒜、生姜、大蒜仔、瓶装豆豉酱；蒜香腊猪肠的做法 1、腊猪肠用热水泡软后，冲洗两三次，切成斜条备用； 2、红尖椒去蒂洗净，切斜条；大蒜仔、生姜切末备用； 3、大蒜去须，洗净，蒜白和蒜叶分开切成斜条备用；备好瓶装

可能是经常带饭的缘故，对于快炒菜总是情有独钟，因为一般快炒菜都要急火快炒，提前将原料切成适当厚薄大小，用旺火油镬，短时间内加热至成熟，能很快的端上桌，是我们多数上班族的省事选择。杭椒小炒牛肉，是道饭遭殃的快炒菜。有人老是抱怨我的牛肉为什么

以前曾经看到过人家把腰花切的漂亮的打卷，怎么也想像不出这是怎么切的。心里一直暗想，哪天俺也能学学。等自已切了一次以后才发现，原来是这么简单！俺家婆婆会做很多菜，唯独做不好鱿鱼，每年过年，那餐桌上的鱿鱼吃起来都是硬而无味。所以每次去超

鸡柳炒蚕豆原料：鸡脯肉250克，蚕豆100克，红椒40克。调料：植物油20毫升(可用花生油代替)，生粉15克(可用红薯粉代替)，精盐4克(可用味精代替)，鸡精3克，生抽10毫升。鸡柳炒蚕豆的做法 1、将蚕豆、鸡脯肉、红椒放入盘中。把蚕豆洗净后，剥成蚕豆瓣；红椒

吃得热火朝天配主食更爆香的快手菜荷香小炒肉今天介绍给大家的小炒肉，祖籍是湖南省，但因为其肉质鲜嫩、油香而不腻、集酸辣鲜香于一身，又制作简单、工序简而又简，所以风靡大江南北，从南传到北，方法上也依照各地的特色而有了些许变化。但是万变不离其

真心觉得自己这道豆腐狮子头做的不错，就连不喜欢吃豆腐的ＬＧ都说虽清淡但鲜美。可是拍出来的片片却是乱七八糟，在草稿箱躺了有个把月了，既然拍了，再不好也是自己的作品，发出来吧，让它也透透气哈！豆腐狮子头原料：北豆腐、肉馅、木耳、香菜调料：

菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为红嘴绿鹦哥。我们强调吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。我一般都是把它清洗干净，留下粗一点的部

朋友从大连带回一些海鲜送给我。。。有梭子蟹、皮皮虾、海参什么的。。。。。哎呀呀！太开心、太有爱啦！吼。。吼。。拿到海鲜看到梭子蟹时。就想着做道避风塘炒蟹解解馋但想像总是美好滴。。由于当天时间关系，就随手做了道蒜蓉香辣蟹。。没想到味道

可乐鸡翅真的是经典的美味，特别是小孩子的最爱，其实不光是孩子谁都拒绝不了可乐鸡翅的诱惑。不过再好的美味也有吃的口腻的时候，如果吃腻了可乐鸡翅，那就换个鸡翅的做法，用电饼铛按照烙饼的法子煎制鸡翅同样是鲜美。当然了，佐料也不是可乐鸡翅的佐料了

说起红烧肉，没有人不喜欢那诱人的香味吧？色泽红亮泛着油光的五花肉，入口即化，香而不腻，记忆里最美味的美食非它莫属。关于这道菜的做法很多，虽然都是以五花肉和酱油、糖等为主材，可是各地的风格都不太一样制作方法各有不同。到底怎么做才算正宗？到底

随着天气越来越冷，年关将近。又到了腊肉飘香的季节。这些天，成都的天气挺好，阳光充足，空气干燥。正是腌制香肠腊肉的好天气。城里城外家家户户都会忙着腌制咸货。以前，我这个笨主妇什么都不会做，每年的香肠腊肉都是直接在市场上买现成的。说实话，到底

香辣酸菜食材：酸菜、大蒜仔、青椒、红椒；香辣酸菜的做法 1、大蒜仔切末；青椒、红椒去蒂洗净，切细丁； 2、酸菜漂洗几道，切碎，在清水中泡一会儿，捞出沥干水份备用（可事先尝一下咸淡）； 3、坐锅热油，爆香蒜末，入青红椒，加少量盐煸出辣味，入酸菜

把菜花叫做花菜应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫花椰菜，小名叫菜花。我喜欢把这种开了花的叫花菜，这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆，味道也要香许多，是那种越嚼越香的滋味。菜花是种比较喜油的蔬菜，用五花肉来烹制是最搭得了，再放点辣椒

所以在这个季节能见到新鲜面条鱼的身影的确不易，就赶紧买了一斤回来，准备用它和土豆加韭菜做一道家常口味的鲜面条鱼烧土豆丝。面条鱼的个头较小，许多人不知该如何处理。其实处理方法很简单：准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，

翡翠豆腐原料：嫩豆腐150克，西兰花150克，虾仁50克，葱段20克。调料：色拉油20毫升(可用菜籽油、猪油代替)，高汤80毫升(可用清水代替)，盐3克，鸡精2克(可用味精代替)，生粉20克(可用红薯粉代替)。翡翠豆腐的做法 1、将豆腐、西兰花、虾仁、葱段准备好，

年夜餐桌深受喜爱的吉祥菜糖醋鱼在我国的好多地方，鱼是过年餐桌上必备的一道菜，尤其是除夕的年夜饭，鱼更是一道重磅压轴大菜。鱼即是余，寓意着年年有余，来年有个好生活。据说过年吃鱼，起源于古代。在古代鱼除了象征年年有余之外，还有着镇邪的意义，

莲藕因其肉质鲜脆甘甜，洁白无瑕，受到许多人的喜爱，生吃有清肺热解烦躁，解渴止呕咳的功效，熟食能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效，是秋冬季非常理想的一味食材。那天，本来是想做炝莲藕的，莲菜已经切好了片，一眼看到前一天做的糖水山楂