热菜菜谱热菜做法大全

还有三天就立春了。看朱伟先生的《微读节气》，今年立春正是六九第一天，春打六九头。旧说，春打五九尾，则收成不好。现今已是五九六九，沿河看柳时节，五九六九，沿河看柳之后就是：七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。春立于冰雪莺难至时，所谓

香干烩时蔬是一道营养美味、富于变化的快手菜，时蔬根据季节和个人喜好或者存货搭配，尽量用根块或者菌茹类的不出水的就行。除了香干，我用了胡萝卜、青豆和玉米，别看原材料丰富，其实做起来很省事，营养美味一锅出，老少咸宜。香干烩时蔬丁主材：香干、

豆腐营养价值高且味美价廉,家家户户都爱吃。今天小编向大家介绍一道菜,从外观上看不出是豆腐做的,味道超级好吃,名字叫做蚌肉豆腐。蚌肉豆腐原料：生蚌肉100g，姜末5g少许。，豆腐200g，青蒜段5g少许，料酒少许，淀粉5g少许，酱油15g少许，味精六厘、植物

母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡汤对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。用砂锅炖出来的鸡汤营养又好吃，今天小编教大家元盅鸡的做法元

祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜消化力弱的人补养。祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血的人补养。用砂锅炖出来的鸡汤营养又好吃，今天

这是一道简单又好吃到爆的快手菜，营养价值高，吃起来很脆，今天小编就教大家花椒油炝藕片的家常做法：花椒油炝藕片原料：鲜藕500克，姜末10克，精盐25克，花椒油25克，酱油10克，陈醋10克，味精少许。花椒油炝藕片的做法 1、将鲜藕洗净削去黑皮。 2、

芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；土豆芹菜丝原料：土豆500克，芹菜50克，蒜、辣椒油、

豆腐质地嫩滑,有浓郁豆香味,多吃对身体健康有好处。那么豆腐怎么做才好吃呢?小编给大家介绍一种美味的蟹粉豆腐的做法 ,希望大家喜欢。蟹粉豆腐原料：豆腐三块，味精少许，蟹粉50g，绍酒10g，熟猪油50g15g，精盐三分，葱10g，姜末三分，酱油25g，水淀粉15g

鹌鹑蛋除了含有各种微量元素与大量蛋白质以外, 所含的铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,可补气益血,强筋壮骨,所以鹌鹑蛋适合各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇,可以起到滋补的作用。银耳鹌鹑蛋原料：鹌鹑蛋5个，银耳15克。调料：冰糖适量

中国人冬至有吃羊肉的习惯,寒冷的冬季温补的羊肉是非常好的进补食物,今天我们一起来了解一下羊肉火锅的做法。生汆羊肉原料：羊肉100克，酱油、绍酒、黄瓜片、香油、味精、香菜各少许。生汆羊肉的做法 1、将羊肉切成薄片，用冷水泡上。 2、炒勺里放2勺水，

春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富的家常菜。香菇不仅营养丰富，特有的香味也备受人们的喜爱。春笋炒香菇，其特有的口味和丰富的营养，极其利于身体的健康，或许因为这种种的好处，它总是成为餐桌上一道让人

人们常言鸡鸭鱼肉四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。姜母鸭原料：鸭1只，姜30克。调料：黑芝

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,故对它有荤中之素的说法。在日本,兔肉被称为美容肉,受到年轻女子的青睐,常作为美容食品食用。下面为大家介五彩开胃兔的做法五彩开胃兔原料：净兔肉500克，盐，味精，香油，大葱，老姜，料酒，胡椒粉，野山椒，

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。脆皮大肠原料：煮熟大肠600克，酱卤1.5千克，干菱粉35克，生

艳丽的颜色往往能够促进食欲，而今天我们给大家介绍的这道菜肴就充分地利用了这一点。木瓜是黄色、豌豆是绿色、鸡丁是白色，单单看上去，就让人垂涎欲滴。而且木瓜豌豆鸡丁有水果、有肉类、有蔬菜，是一道营养全面的美味。木瓜外表光滑漂亮，果肉厚嫩香甜，

家里有两瓶卤水汁，其中有一瓶已经来我家一年多了，一直没想起来用它做什么，因为我习惯自己调酱汁卤牛肉、鸡爪、花生什么的。那天从早市买了点省得鹌鹑蛋回来，打算卤了给儿子当早餐，打开橱柜的门发现这个卤水汁，我就想用它试试得了，看看啥味道。于是就

今天用的是白虾，以往很多次都是爆炒、茄汁、香辣什么的，像这样煮的的还是跟妈妈学的，老人家做菜的烹饪方法很单一，但是却无意间发现这个虾这样做却是最为简单而且味道也是最为鲜美的，吃出了属于虾自身原始的那种鲜美味道。真的是极力推荐大家试试。很多

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但

白菜中有丰富的矿物质和维生素，开水白菜也是生活中非常常见和受人们喜爱的。开水白菜原料：大白菜心750克、特制清汤1250克，精盐2克、味精1克、胡椒粉1克。开水白菜的做法 1、将洗净的大白菜心顺切成两瓣。 2、然后放入开水中焯水，焯至刚断生时，立即捞

绿豆经过发芽成绿豆芽后，维生素c的含量会比绿豆增加好几倍，而且绿豆芽的纤维素含量也特别丰富，可以很好的保护我们的肠道健康，所以多吃绿豆芽对身体很有好处。炝绿豆芽，口感脆脆的，很适合吃得清淡的朋友享用。炝绿豆芽原料：绿豆芽250克，菜油50克，