热菜菜谱热菜做法大全

冰凉爽脆--- 剁椒蜇头呵呵厨房里热火朝天的忙活完，出来厨房门口一站，才觉得这话真是有道理，哈哈。所以啊，这个季节，简单方便，冰凉爽脆的凉拌菜一跃成为了餐桌上的主角今天的凉拌海蜇头色泽黄亮，口感脆嫩，酸甜香辣，开胃又爽口。做法简单方便，几

炎炎夏日做一道开胃蒸菜鲜辣蒸鱼头平时呆在房间里开着窗户门，总有风吹进来，还不觉得天气有多热，看着窗外的蓝天白云还心生诸多的美好。可是一走到街上就知道夏天真的来了，闷热，象有什么东西挤着身体往外流汗，经过商场门口时会有冷气吹出来，才会觉得

盛夏里最应享受江南三大名菜之首- 蚝油茭白茭白是很适合夏令时节使用的蔬菜，现在也正是茭白当季的时候。蔬菜就是要吃当季菜，我买蔬菜一直是很注意购买时令蔬菜和水果，不过我老公就不是了，总喜欢买反季节的蔬菜水果，价钱贵不用说，味道也不如时下的好。

一直都很喜欢菌类，杏鲍菇是上大学后才吃到的，曾经有段时间很喜欢，几乎每周都吃一次，最近有好久没吃了，想想是因为自己没开发出新的口味。这次好友赠的两支杏鲍菇甚是新鲜饱满，决定开发一种新做法，没想到效果出奇地好，成了米饭杀手。在外面吃过三杯鸡

一招制胜法做出夏日里最下酒的煮毛豆夏天里最常吃的蔬菜之一便是毛豆。毛豆吃法很多，但我们喜欢的吃法之一便是煮毛豆。说起煮毛豆，很多人都觉得这太简单了。加点茴香，辣椒什么，一煮，过不了多久就可以吃了。没错，但是，今天Tony要给你提供一个绝招，

说到这鸡，我就有点激动。。好吧，我不激动，我说点正常的鸡肉我在热水里烫3分钟，然后放到冰水里浸泡3分钟，这样鸡皮很脆，鸡肉也会更嫩，水分都锁住啦！好吃的秘诀之一~ 秘诀之二就是足够的盐！盐的温度很恒定，因为烤箱恒温啊~所以鸡肉受热很均匀~整体的

麻辣过瘾的干锅牛蛙下饭下酒的大菜上桌了这些天武汉还真是热，感觉上比去年热蛮多的，站在阳台上就感觉上热浪滚滚的。所以站在厨房里拍书还是得把客厅的柜机开着，至少厨房里还是能接收到30%的冷气，否则厨房如蒸笼，哪里呆得住呀！如果厨房里有个小点的

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。由于秋葵果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人帮它取了一个颇为浪漫的名字美人指。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不

不动油烟做大餐--叉烧排骨之前在微博里发过叉烧肉的做法后来又买了肋排做点儿稍高级点儿的有点大餐模样的叉烧排骨大热天的不能不做饭多让蒸锅啊烤箱啊出出力让厨娘们的工作环境少一些油烟油渍更少一些汗流浃背的不适做饭这件事儿也更加有趣了不是

一道夏日必不可少的爽口下酒菜：盐水鸭肝这道盐水鸭肝，是一道很有名的冷盘了。夏天下酒肯定是少不了的。前几天同事来家里吃饭做的，没吃完的被她打包回家看球赛密西掉了想着这妞大晚上的，一边吃鸭肝配啤酒，一边看球尖叫，真是畅快啊！盐水鸭肝材料：

看到今天这菜眼熟不？觉不觉得特象青椒肉丝？哈哈，俺就不自欺欺人鸟，其实它也揍是个青椒肉丝，只不过这青椒是杭椒，肉丝是牛肉丝，非猪肉版的青椒肉丝而已。俺家的老公是个不折不扣的青椒肉丝迷，一餐不吃他就浑身没劲那种，所以这青椒肉丝就成了俺们家

天气炎热，实在没有胃口。面食，素菜，粥成了餐桌上的主角。荤菜只选择吃点鱼和虾。肉啊什么的一看就倒胃口，好久没吃了。看来夏天实在是减肥的最好季节啊！蔬菜要做的好吃其实也不是那么简单的事情。就拿豇豆来说，经常单一的炒一下，时间久了就会吃厌。突

不是东南亚的东南亚风茄汁秋刀鱼特别喜欢是越南菜，但是某只不喜欢东南亚风格的味道，他觉得香料的味道都过重~ 但是我却对那种酸辣啊，浓浓的香料味道爱的要死~ 只要有可能，就拉着同事去吃~每次吃饱了都笑眯眯的开心一下午~ 我知道我这道菜肯定不正宗，但

把营养美味卷起来 ---- 苦瓜培根金针菇卷继续苦瓜菜，这道苦瓜培根金针菇卷是特地为闺女特制的，为了让她吃点苦瓜，把她平常最爱吃的培根和金针菇搭配起来。用苦瓜圈紧紧的套住培根和金针菇，使培根不宜松散，哈哈，，，不得要吃上苦瓜了。其菜比较清淡，

夏日下饭小炒青椒炒鸭肉鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，应该为夏季饮食的首选食材。今天上传一道非常家常的小炒青椒炒鸭肉，青椒最好选用稍微辣、皮薄的那种，做出来后口感好，味道足，很下饭。青椒炒鸭

餐桌上最剩不下的一道下饭美食红烧带鱼在众多品种的鱼类，我认为带鱼永远是家宴餐桌上最受欢迎的，头两天去一朋友开在皇城根自家的皇城小院吃饭，一水的自己动手私房菜，说实话里面我最爱两道，一是大哥自己下厨做滴的红烧肉，二是家庭版红烧带鱼，最后离

鸡翅，是我们最家常的食材之一它的各种吃法早已被演绎得有声有色今天，就上一道用这海天调味品做出来的鸡翅吧！这次做鸡翅实在容易因为有这些好产品的辅助简直如虎添翼啊我！微波酱香鸡翅原料：鲜鸡翅6只辅料：海天海鲜酱油3勺、海天招牌拌饭酱1勺、

夏天了，要多吃苦味，作为夏季四瓜之一的苦瓜当然是首选了。不过有人害怕苦瓜的苦味，所以，花点心思，变点花样，让苦瓜看起来不再那么苦，爱吃的人就更多了。不过兔子一向是不怕苦的，之前做过一道干菜凉瓜，喜欢霉干菜的可以试试～以前做过苦瓜鸡蛋炒饭

又是一款早餐主食，推荐给大家。这款我做的很小，迷你型的，可以拿来哄小朋友哦！关于颜色，家里有什么就用什么吧，南瓜，紫薯，抹茶，可可粉等。可可迷你花卷原料：中筋面粉250g,水135g，白糖15g，酵母3g，可可粉适量。可可迷你花卷的做法 1、原料备

鲳鱼带的最多，因为茅同学最喜欢吃。还带了海蜇，黄鱼，虾，小扁鱼，以及一些叫不上名字的鱼。鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资，鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉