热菜菜谱热菜做法大全

爽脆与滑嫩的搭配莴苣炒肉片每次上市场买莴苣回来的时候，喜欢把莴苣竖起来抱在怀里，碧绿的叶子在阳光的照耀下闪着亮光，感觉自己也像是一颗碧绿的莴苣。今天继续吃莴苣哈！上次做了莴苣叶子做的汤，今天把莴苣和肉片一起炒着吃哦！这次的肉片和以往可是

懒人餐也可以吃的营养丰富杂粮腊肠菜饭偷懒时就喜欢做这种菜饭，虽然是简单的一餐饭，但有杂粮、有肉、有菜，一顿吃下来营养也是够了的。平时吃的米饭都是杂粮饭，这次用杂粮饭跟腊肠和菜混合在一起焖出的菜饭，味道也是一级棒，只是颜色看上去有点差，不

一锅炒出口感丰富的多重营养菜 --- 大杂烩式小炒平时买菜时总是喜欢买多几个品种的蔬菜放在冰箱，时不时就来个大杂烩式的小炒，一锅炒出口感丰富的多重营养菜。一道菜里面蔬菜、肉、坚果、菌菇都齐了，既达到品种的多样化，又做到营养的均衡化。赏心悦目的

倒春寒的时候炖上一大锅红烧羊蝎子翻出羊蝎子，用淡盐水浸泡解冻，在用花椒水浸泡去血水，顺便还能去掉一些羊肉的腥膻味，然后焯水，入锅炖啊炖啊随着香味一点点的出来，屋子里似乎也暖和了许多。再焖好米饭，等老李下班回来，开一瓶啤酒，啃上几块羊蝎子，

与清明相关的传统美食荠菜麦饭清明前后，正是各种野菜蓬勃生长的时节。陕西关中有用野菜蒸麦饭的习俗，麦饭按陕西人发音，称之为美饭，就是用各种菜蔬和以干面粉，蒸而食之。菜可选莴笋叶、槐花、白蒿、荠菜、芹菜叶、苜蓿等一切时令蔬菜做法也简单，菜

韭菜是中国最古老蔬菜之一，几乎裸体打仗传说中黄帝时代人们就已经吃到韭菜，孔老夫子编纂的诗经也多次提到它。古人对于春韭久已尊重，《诗经豳风》：四之日献羔祭韭；《礼记》说，庶人春荐韭，配以卵，大有用鸡蛋炒韭黄祭祖宗之意。韭菜又名懒人菜，生命力

最简单美味的应季零嘴儿-水煮蚕豆水煮蚕豆原料：蚕豆水煮蚕豆做法 1、蚕豆洗净，沥干表面水份； 2、加入适量的盐，用手拌匀，静置5分钟左右； 3、加入适量的清水（无需没过蚕豆，1/3左右），约8分钟煮熟，即可。水煮蚕豆食材搭配小提示蚕豆和枸杞能一起

最近发现咖喱其实是既省时又讨巧的调料，味道浓郁无论配什么肉类都可以做到相得益彰，看了网上一个MM做了红咖喱带鱼，挺诱人的样子，就做了原味的咖喱带鱼，金黄的咖喱带鱼挺出味儿，配米饭很不错。这么诱人的菜品其实做法简单，10分钟就可以搞定，适合上

乐趣与健康并存 - 黑芝麻吐司一周做一次面包，好像已经形成习惯了。然后一次做两个吐司，够吃好几天呢，我已经连续两早上吃这个黑芝麻吐司啦。喜欢用2片吐司夹一片奶酪再加一个煎蛋，就是我很喜欢的快手早餐。吃不掉又担心面包老化的话就会冷冻起来，吃的

我和儿子联手打造酱汁烤土豆这个春天，蔬菜特别的贵，上一趟菜市场，没有个百儿八十的是买不到什么菜的，想想去年的这个时候，一捆菠菜才5毛钱，今年呢，两块钱一斤，大葱都已经5块钱一斤了。还好，土豆、白菜的价格基本上还能接受，而且，一到周末，家里只

能吃到春天气息的豆腐 - 锅塌香椿豆腐喜欢吃香椿和豆腐的话，建议一定要试试这道菜。我觉得这个豆腐比肉肉还好吃哎。豆腐有了外面那层衣服，本身就增加了口感；再加上香椿，就又增添了一个口感层次，在这个季节里，香椿一定不可以错过。需要注意的是，香

清明团子制作详细图解青团子【清明美食系列之一】这几天阳光明媚，阵阵微风拂面，暖意浓浓，春天应该真的来了吧？仿佛一夜之间，树枝发芽，百花争芳，一派生机勃勃，正是游逛寻春的大好时光。苏州街边也显得热闹非凡，从上海周边扫墓踏青的游客纷至沓来

吮指鲜美小零食 --- 酱爆锥螺材料：锥螺（我的大概800克左右)，葱，甜酱，一点点盐。酱爆锥螺做法 1，锥螺处理干净，沥干水，（买来是店家去掉尾的，回来只清洗干净就可以了） 2，炒锅入油炒香葱花和2大勺甜酱炒匀倒入螺丝不停翻炒，加一点点盐，一大勺米

渔人节的重庆江湖菜麻辣鲜香的干烧鳝段提起鳝鱼，总是让人爱恨交织的，这种东西经常混迹于浑水之中，躯干乌黑发亮，像蛇、又像泥鳅，样子实在有点儿吓人。不过，它又是餐桌上的美味，肉质的滑嫩口感，是其他鱼无法替代的，让人吃起来就停不下筷子。对于爱

雪菜黄花鱼，鲜味十足的开胃菜。以前提过，粤菜分广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系，其中潮汕菜以烹调海鲜见长，这与其地理位置有关，潮汕地区濒临南海，海产异常丰富，盛产黄花鱼、带鱼、鲷鱼、墨鱼、金枪鱼、马鲛鱼、红鱼、石斑鱼、节斑对虾、梅花参、

超市有一种最次的五花肉，肉与肉之间的缝隙非常大，似连非连。也只有这种肉，是随去随有的。价格也很便宜。可是这种肉一入锅，就立即成为散兵游勇，根本就谈不上成型了。我想起了小时候传统的老法子，就是碰到这种肉，老人们总是在入锅前先用棉绳把肉捆

自己动手做营养又健康的小零食盐焗鹌鹑蛋去爬白云山时山脚下的小店里都有盐焗蛋在卖，一个很大的锅子，里面放满了粗盐，上面是焗好的鸡蛋和鹌鹑蛋。只是我从没买过。前阵子跟开心妈妈聊天，她说在广东盐焗蛋有补身的说法，对女人尤其好，这个说法不知道有

我公爹他不吃肉，像这样做点儿炸的东西他也挺喜欢吃的，解解馋。今天说的这个小窍门屡试不爽，说起来也简单，就是调制的面糊加啤酒或米酒，炸出的东西酥脆爽口还不腻。（记得我好像曾经说过）炸茄片材料：长茄，五香粉，盐，花椒粉。炸茄片做法 1，长茄

上一道超级好味的肉末啤酒鲈鱼，用的葱姜蒜都比较多，一定要多哟，这样才能保证好吃呀！看卖相，是不是很诱人呀，哈哈！鱼汤泡饭也相当美味，一点都不浪费呀！煎鱼皮不破的方法之前鸟儿也介绍了不少，这回换了一种方法，请看提示！闲话不说了，太累了！

从田园回归现实，继续着我的柴米油盐的日子，做一道简单的快手小炒，来份米饭，就是我今日的午餐了青椒土豆丝材料：青椒一粒土豆一粒肉丝少许姜蒜末少许青椒土豆丝做法 1、肉丝用淀粉、油、生抽、鸡精腌制 2、土豆去皮切丝浸泡清洗3次左右帮助去除淀粉。