热菜菜谱热菜做法大全

一般我们所知道的传统烹饪方法不外乎：煎、炒、焖、炖、蒸最近学习到一种新奇又特别好玩的烹饪方法：盐焗！当然，虽然我是才了解到这种烹饪方法，但其实它已经存在了几百年了。这种烹饪方法是将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用

煎火腿奶酪蛋卷原料：鸡蛋4个、火腿1片、西红柿1/4个调料：奶酪丝20克、白胡椒粉1/4茶匙（约1克)、盐1/2茶匙（约3克) 煎火腿奶酪蛋卷做法 1、把西红柿洗净，切成2cm的小丁，火腿切成3cm长，1cm厚的丝。 2、鸡蛋打成蛋液后，加入盐，白胡椒粉拌匀。 3、锅加

对嗜肉族来说，无论在哪里，少了肉总会有点遗憾，郊游当然也不能例外。我认为最适合郊游携带的肉类，鸡肉是首选，因为鸡肉的脂肪含量相对较低，不会太油腻。最好再以黑椒和洋葱提味，不仅容易让人提起胃口，洋葱还具有杀菌的功效，可以保护我们的肠胃。鸡扒

唐朝景岑禅师说：平常心即是道，所谓平常心就是累了应该休息，饿了应该吃饭。但我们则往往累了不知道要休息，饿了没有好好吃饭。平常生活所表现的衣、食、

最具江南风情的三杯鸡做法春天江南最热门最有代表性的食材是什么？毫不犹豫的告诉你，春笋。春笋正鲜嫩，赶紧的尝试各种做法，江南一带春笋最经典的做法是油焖春笋和腌笃鲜。而这次我把最具江南特色的春笋来搭配鸡翅，用三杯鸡的方法，做一道这个季节

咖喱最佳吃法，咖喱拌饭。今天上道咖喱鸡饭，好吃易做，不管居家还是宴客，懒主妇出手必赢的招牌饭！做法很简单，洗米焖饭的同时开做，饭熟咖喱菜也出锅了，莹白如玉的白米饭盛出来，浇上1勺金黄醇香的咖喱，香喷喷的咖喱鸡饭您1碗够不够？做这道菜别忘了

前阵子小肥云小友问了红烧鱼的做法，之前一直犯懒不愿动手，周末买了鲤鱼，做了一次，我也不知这算不算是小友想要的红烧鱼，我一直是用这种做法做的，味道也还不错。小友可以先试试，如果不是那个味儿，咱再研究哈，呵呵红烧鲤鱼材料：鲤鱼，葱姜蒜，八

传说当年乾隆皇帝南巡来到杭州。一天，乾隆忽起雅兴，身着便服，独自游吴山。不料下山途中突遇大雨，只得到山脚边一户人家避雨。主人家用半爿鱼头，加上一块豆腐和一点豆瓣酱，拼拼凑凑放在砂锅中炖了一锅热气腾腾的鱼头煲，端出来招待乾

江南也有很多经典的美食！百年？千年都有了吧。在江南的春天，经典中经典便是油焖春笋。我国是食笋最早的国家，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和

曾在饭店吃过这个菜，在菜市场买菜时，看到有卖构树花的，就买了些回家。长得有点像桑葚，当时也不知道它的名子是什么，还是回家在网上查到叫构树花的。在我们老家这样的树叫褚桃树。构树花蒸出来的菜很清香，蘸上蒜泥吃，非常的美味，很诱人哈！蒸构树花

鸡丝南瓜材料：鸡脯，南瓜，胡萝卜，红椒，莴笋，木耳，配料：料酒，清水，盐，白胡椒，淀粉，盐，味精，香油，鸡丝南瓜做法 1，鸡脯切细丝，加料酒1大勺，清水2大勺，盐3克，白胡椒少许，抓匀，再加淀粉1大勺抓匀腌制15分钟。 2，南瓜，胡萝卜，红椒，莴

年高昂的大蒜价格让人们忍不住感叹：算（蒜）你狠啊！但是很多时候，家里的烹饪还真是离不了大蒜。按照一般的市场规律，在经历了去年的高蒜价之后，今年的大蒜种植量会大幅度的增加，大蒜的价格预计会大幅度的回落，当然这仅仅是我的个人猜测罢了。不过在大

做起来那是相当的简单几步步就好了特意加了好多我爱吃的金针菇配上酸菜汤很够味哦保管让你吃了一口想第二口最后我吃了两大碗饭某人也不差电饭锅里的饭一颗不剩的吃光光只要这酸菜肥牛嘛不夸张的也是底朝天酸菜肥牛金针材料：肥牛片、酸菜、郫县

很家常的一道快手小炒，味道超好，配米饭很下饭。如果平时就喜欢孜然味道的，这个可不要错过哦，炒后的鸡胗脆脆的，配上洋葱和蒜苔，口感超好。孜然洋葱炒鸡胗原料：鸡胗，洋葱，蒜苔，孜然粉，孜然粒，盐，葱，姜，生抽，料酒，蚝油。孜然洋葱炒鸡胗做

秋刀鱼,名字的来源可能是因其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪,味道鲜美,所以蒸,煮,煎,烤都可以,而且价格便宜. 公司饭堂的加餐常有这道菜,试过两次,味道似乎不错,很下饭的说. 某天买菜时看到很新鲜的秋刀鱼,买来几

柠香酸汤鲈鱼原料：新奇士柠檬1个鲈鱼1条普宁豆酱3汤匙（45克）姜8片大蒜6瓣香菜4根盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）柠香酸汤鲈鱼做法 1.柠檬对半切开，榨汁备用。姜去皮切片，大蒜去皮用刀轻拍，香菜洗净后切成6厘米长的段。但香菜头部不要扔掉，需留用。

榆钱儿也叫榆荚，就是榆树的种子。绿色、片状，中间鼓出来,边缘处薄薄的,嫩绿扁圆,一分钱大小，因为它酷似古代麻钱儿，故名榆钱儿。榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与余钱谐音，寓意着吉祥富足，中间鼓出来,边缘处薄薄的,嫩绿扁圆,有点像缩小版的铜钱,故

最近超级喜欢家里饭菜的味道，尤其是傍晚时候走到小区门口，我总能快速的分辨出谁家吃炸酱面，谁家吃炒蒜苗，谁家又开始吃韭菜馅的饺子了，那样萦绕在鼻尖的柴米油盐酱醋茶的味道，让我每每都口水在嘴里不断的分泌，喜欢温暖的淡黄色的灯光，喜欢那种烟火缭

小米既是滋补佳品，也是一味良药，保健功能独特。《本草纲目》中说：治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。现代医学研究也发现，小米具有五大功效：健胃消食、降脂降压、滋阴养血、抗菌消炎、调节睡眠。在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加

对于厨房新手，其实有很多很简便的做法，一样可以做出诱人的美味，简单但美味不打折。今天上的这道[ 酱烧鸡翅 ]，是我很喜欢做的一道菜，因为简单的步骤，简单的酱汁和鸡翅，十分钟的时间，就可以成就的一道美味菜，是不是很适合吃货的你呢？过程真的好简