热菜菜谱热菜做法大全

中秋节已经过去很长时间了，不过家里面总会有些多余的粽叶。我一直都是把多余的粽叶放在冰箱的冷藏室里面。要用的时候就拿出来，放在水里面稍微浸泡一下就可以用了。最近南昌的天气干燥，温度很高，高达30度左右。说实话一点也不像是秋天，只有早晚可以感觉

真是一场秋雨一场寒，这几天连着下了几场秋雨，加上昨天一天一夜的大风，温度一下降到零度以下，早上上班出来，看到小区，街头到处都是落叶，街上的行人都纷纷穿上了毛衫，套上毛呢外套，行色匆匆。这就要进入冬季了，秋季对于我们来说太短暂了。到了这个季

鸡肉咖喱饭原料：鸡肉165克，豌豆90克，粟米粒90克，鹌鹑蛋12个，香菜适量。调料：口蘑85克，汤料2杯，咖喱粉2小勺，盐1小勺，胡椒粉少许。鸡肉咖喱饭做法 1．鸡肉切块，鹌鹑蛋、豌豆分别煮熟。 2．胡萝卜切

这实在是一道人人爱吃的大菜。打破以往用整鸡料理的惯例，用了肉质肥嫩的鸡翅中，竟然出人意料的完美。对于大盘鸡，有人爱吃肉，有人爱吃土豆，有人爱吃汤拌面或米饭，无论怎样选择，一盘美味的大盘鸡都能带给人充分的满足感。自从某年，常去吃的那家新疆

这是道极具地方特色的小吃。香酥可口，连鱼刺都变得酥脆。通常会用初秋的鲫鱼来做，也可以用鲤鱼切块，用盐腌渍后在秋天的阳光下曝晒至干后再油炸，不需要淀粉，直接丢进合适温度的油锅，就能炸出童年最爱的香酥鱼的味道。不用淀粉，做美味香酥干炸鱼用料

天气渐凉，酸菜鱼、水煮鱼之类的食物又开始进入我的视线。偷懒的日子里，大人2位会挂个电话让楼下的饭店送一份做好的，但每次吃完嘴里总感觉腻腻的，舞和大人都担心人家用的油有问题，地沟油？还是其他的？更重要的是每次都感觉分量不足，一份4斤多的被

休息的这两天，每天天气阴阴的，屋里非常冷，一家三口都穿着棉居家服，看来今年的暖气真的要等到11月1日才给供暖呢？集中供暖的小区10月25日就开始供暖了，希望明年我家所在的小区也能集中供暖。这样就可以少挨几天冻。期待中！周日，孩子回来，给我家孩子做

以前外婆家附近有家清真馆子，早上卖的牛肉大包，可好吃了。偶尔在外婆家小住，外婆都会大清早排很久的队买上几个大肉包，带回来给刚起床的我当早餐。嘿嘿，现在想来，那阵真有点小太阳的感脚，外婆和奶奶都挺宠我的，无论想吃啥她们都会给我做。外婆因为是

滋阴润肺的梨，用红糖水炖的软软糯糯入口即化想达到入口即化的口感，最好挑选烟台梨，本身就是软的，如果是雪梨颗粒比较大，口感没那么细腻红糖炖梨原料：烟台梨1只，红糖2大匙，水适量红糖炖梨的做法 1.梨洗净，去皮，放入锅中 2.加足量水没过梨，再加

香辣闸蟹的五个要点 1.个头：闸蟹越小越好，第一是便宜，第二容易炸透。 2.白酒：河蟹活着的时候，先不要洗，放入容器中，倒入白酒焖醉，第一清洗时不咬手，第二河蟹酒味足。 3.淀粉：闸蟹斩断后，尽量裹上淀粉就入锅炸制。 4.炸制：家中的锅小，一次不要多

生菜沙拉寿司材料：生菜叶、海苔片（家里没有专用的寿司紫菜）、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱生菜沙拉寿司的做法 1、寿司帘平铺，把海苔放上，舀适量拌好的寿司饭； 2、在寿司饭表面盖一张保鲜膜，用手将饭压平，铺满海苔； 3、将其翻转过来反过去，

这个鸡肉圆白菜卷是一个日本主妇的方子。我原来做过一个类似的，圆白菜里边放的是猪肉馅，卷好后是和一些蔬菜煮熟的（详细做法见这里）。而这个做法更简单，整个鸡肉块卷在菜里，用锅蒸10分钟即可。肉汁被蒸出后都被裹在菜卷中，吃的时候咬一口，香喷喷的

酱鸡翅原料：鸡翅12个，豆苗1小把。调料：大葱12棵，姜A10克，鸡汁汤料1．5杯，蚝油3大勺，酱油2小勺，白糖1大勺，酒2大勺。酱鸡翅做法 1．将鸡翅按关节切开，放入酱油浸泡20分钟。 2．姜切片，葱切段。 3．油锅烧热，将鸡翅放入锅内煎炸一遍捞出、沥油。

烧鲫鱼原料：鲫鱼12条，香菜1小勺，柠檬12个。调料：蒜A1瓣，红辣椒少许，色拉油2大勺，盐少许。烧鲫鱼做法 1．将鱼洗净、撒上盐腌渍一会，沥水。 2．蒜切片，香菜切末，辣椒去籽，切丝，柠檬切片。 3．油锅烧热，放入蒜煸炒，再放入鱼，烧至金黄色，改用

喜欢李清照描写桂花的这首词，暗淡轻黄体性柔，描写桂花的形状，除此找不到合适词句来。当日桂花盛开之日，迷恋桂花的香气，随同事去她家采摘桂花，准备制作一些桂花蜜留作食用。好不容易采了一些桂花，回来晾晒的时候，出现意外，两锅拍的桂花，结果竟然飞

周五晚上，小宇说要去少儿图书馆看书，既然是周末，当妈的当然支持了。加上图书馆就在我单位的对面，于是舞下班后也到图书馆去等孩子。等孩子看完书，我们就去附近的客家牛肉店吃饭，母子俩边吃边聊天，孩子大了，有些事情也只有独处的时候比较好交流，在孩

每次做烧牛肉、红烧肉总是连同汤汁剩下那么几块，有时会放点土豆、萝卜啥的再炖一次，或者煮面条的时候放进去，此外没什么新意。这次突然想到了用剩下的肉和汤汁炒个饭，嗯，好吃！相当滴浓郁呀！再搭配点蔬菜，营养还挺均衡红烧牛肉炒饭材料：剩米饭剩

今天这道菜的做法，基本上跟川菜的回锅肉差不多，只是用卤好的牛腱代替煮熟的猪肉，别有一番风味。卤牛肉的时候我一次一定会多卤一点，之后分割成一小块一小块放在冰箱冷冻，想吃的时候，拿出来用很方便。香辣的牛肉搭配爽脆的藕片夹杂着蒜苗的清香，鲜香

继续试用这个可爱的硅胶塔吉锅，这次做的是蒜香蚝油南瓜，简单到让我不敢相信，美味到让我自己一下子吃光了这一份南瓜，然后继续再做一份给家人吃。以前，微波炉对我而已，只是一个热牛奶、热菜的工具，就因为要试用这个塔吉锅，要交作业，我才开始学习用

从学会做辣椒酱的那年秋季开始，对于这个季节，我就开始了迷恋，坐在自家院子里，守着一堆红辣椒，静静的收拾着，娃那时尚小，蹒跚在身边，日子过的充实而满足。对于秋季，我的敏感来自高中时期，那年，我去乡下读书，住校，我不是一个好学生，一个星期我可