热菜菜谱热菜做法大全

用料南豆腐 300g 猪肉末100g 油适量豆瓣酱适量剁椒适量花椒适量大蒜适量生姜适量红椒适量小葱适量白糖适量麻婆豆腐的做法步骤 1.准备好嫩豆腐、豆瓣酱、肉沫、剁椒 2.豆腐切块 3.生姜大蒜切沫 4.豆腐放盐水中氽一下捞出 5.热锅下油下豆瓣

用料面线300g 小葱适量扁鱼适量胡萝卜适量卷心菜适量水发香菇适量冬笋适量虾肉适量猪瘦肉适量味精适量白糖适量酱油适量绍酒适量油适量炒线面的做法步骤 1.将面线放入油锅中炸至金黄色后捞出。 2.锅内上热水，下入面线。 3.包芯菜切丝，

一直觉得杏鲍菇虽营养价值高，却不是很合家人胃口！有天我做了这盘干煸杏鲍菇，我家猴哥竟连盘端走说：“你怎么不早这么做

海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体

莴笋是一种常见的食材，它含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠

转了半天市场，见一菜档围满了人，原来是大家都在挑选青菜，猫看看这菜，乍一看还以为是芥蓝菜，再问老板，人家说这叫油菜心，不是芥蓝菜，还真没买过这样的菜心吃，那就买点来尝尝鲜吧，问了老板怎么吃比较好，人说就放锅里炒炒就行，摘菜的时候，感

这道菜最初是在饭店吃到的，因为喜欢，回到家就自己操练起来，虽然与饭店味道稍稍有差，但也不错。毕竟我不用鸡精味精，自己做，健康第一吧。主料菠菜 300克五花肉 100克黄豆酱2勺辅料葱花儿5克姜末5克花生油1小勺清水5小勺八角 1个肉丁酱汁菠

用料鸡蛋两个升级饭盒版剁椒炒鸡蛋的做法步骤 1.先将鸡蛋打散,炒熟,盛出. 2.重新起锅,放一点油,将葱花爆香,依次放入胡萝卜、黑木耳、炒好的鸡蛋、鲜剁椒(多少看自己的喜好了)、柿子椒.鲜剁椒是咸的,如果放的多就不用再放盐了,如果放的少就再放一

用料猪肉 500g 竹笋 100g 油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量味精适量青椒适量甜椒适量生抽适量豆粉适量蚝油适量竹笋炒肉的做法步骤 1.准备材料 2.用花椒，盐，味精，生抽，豆粉，蚝油腌肉 3.锅中起油 4.加入姜，蒜 5.加入肉丝翻炒 6.加入竹

用料鸡蛋 5个番茄2个西红柿炒蛋的做法步骤 1.材料如下,放一些葱段的话会点缀下颜色~ 2.步骤很简单,鸡蛋先摊好,然后捞出来放入番茄和调料炒烂. 3.最后放入鸡蛋翻炒下,葱段在临出锅之前放.小贴士 1.放了葱段就可以马上出锅了~ 2.放了番茄酱的味道要重一

豆腐好吃，但是不易入味，而且易碎。如果将豆腐提前焯水再入锅中烹炒，就可以保持其完整的形状了。味道和烹制的时间和用料也是有一定的关系的。豆腐是白色的，我加了一点荷兰豆来帮着配色，同时一软一脆，这口感和营养上也更加丰富些。老干妈平时我都用来

酸辣空心菜梗是一种空心菜的吃法，我们一般是将空心菜的老梗与叶子部分一起大火快速翻炒，便制成一道美味清新的清炒空心菜，而如果遇到空心菜的叶子偏黄或者是烂掉的，将空心菜一起丢掉又可惜，不如用空心菜梗当做原材料制作一道美食，这种酸辣空心菜梗就

上海菜是中国的地方风味菜之一，本帮菜是上海菜的别名，上海菜的口味主要是清淡爽口的，而且基本上的菜肴制作过程中都会放一些白糖来调味，总体上来说，上海菜肴都是带有一丝甜味的，这是上海菜最大的一个特点，今天给大家介绍几种简单的上海特色菜。白斩鸡

蒜蓉西兰花用料工具主料：西兰花(一颗（大约一斤）)双汇蒜蓉肠(半根)辅料大蒜(5粒) 蚝油(3勺)料酒(2勺)糖(1勺) 厨具：炒锅分类原味炒十分钟简单难度精彩推荐：西兰花的做法蒜蓉西兰花的做法: 1.淡盐水浸泡过的西兰花一颗 2.准备好的蒜蓉肠和大蒜 3.

最近大爱紫苏入菜，焖鱼、焖鸭子还要蒸黄沙蚬都添加了紫苏，紫苏配茄子也是妥妥的。以往是喜欢紫苏蒸茄子，但是那个稍复杂了点，要分两道工序来做。对于我这个一向喜欢简单偷懒的人来说，当然是越简单越好了，就直接用紫苏爆香来焖茄子，也一样的

爆炒海参虾仁的食材介绍主料：海参一个，虾仁适量，芹菜适量调料：大蒜，淀粉，油盐适量这是一款少油又少盐的家常菜，在家做这款爆炒海参虾仁的时候食材全部都要焯一下水，炒出来的菜色泽才更加漂亮，注意海参焯水只要一分钟就好了，保鲜保营养才

很简单的家常菜，鲜美适口，老少皆宜主料蘑菇 65克香菇 50克菜心 110克辅料浓汤宝32克浓汤宝双菇菜芯的做法 1.食材：蘑菇（已清洗切开）、新鲜香菇（已清洗切开）、菜芯（已洗净）、浓汤宝 2.将已洗净的菜芯放在案板上切开，待用 3.接着，将切好的

用料滑子磨一袋、肉炒滑子磨的做法步骤 1.把滑子磨用清水泡十分钟，切好葱花和肉片备用，水淀粉调好。 2.锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入滑子磨，翻炒，调入酱油，鸡精、盐、糖，快出锅时倒入水淀粉，再淋几滴香油就行了。小贴士为保证豆浆口

用料油适量白糖适量西红柿炒蛋的做法步骤 1.西红柿洗干净切块，鸡蛋磕开去壳，把鸡蛋液用力打散备用。 2.用平底锅热锅，倒入适量的油，调小火，鸡蛋液加少许盐搅拌后倒入锅里，慢慢地把鸡蛋炒成块状（注意观察火候，鸡蛋保持流质即可，太老影响口

用料腌渍香椿 1把鸡蛋 3个盐少许黑胡椒粉少许食用油适量香椿炒鸡蛋腌渍版的做法步骤 1.鸡蛋打散，香椿洗净切末加入蛋液中，加盐、胡椒粉调匀。 2.锅内烧热油，将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上，即可出锅。小贴士不喜欢黑胡椒