蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花用料工具

主料：西兰花(一颗（大约一斤）)双汇蒜蓉肠(半根)辅料大蒜(5粒) 蚝油(3勺)料酒(2勺)糖(1勺)
厨具：炒锅分类原味炒十分钟简单难度

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蒜蓉西兰花的做法:

1.淡盐水浸泡过的西兰花一颗

2.准备好的蒜蓉肠和大蒜

3.入沸水锅煮两三分钟，捞出。（水里加点盐，保持菜的原色）

4.已煮好的西兰花

5.锅内热油，放入蒜粒炒香，倒入西兰花爆炒。加入3勺蚝油，2勺料酒，1勺糖，一勺生抽，略炒。

6.放入蒜蓉肠，加点适量的水，稍煮一会，加鸡精，出锅。

7.成品。

小窍门：

西兰花一定要提前用淡盐水浸泡，除去农药残留和菜虫。