炒线面
时间:2016-10-22 04:54
用料 面线300g 小葱适量 扁鱼适量 胡萝卜适量 卷心菜适量 水发香菇适量 冬笋适量 虾肉适量 猪瘦肉适量 味精适量 白糖适量 酱油适量 绍酒适量 油适量 炒线面的做法步骤 1.将面线放入油锅中炸至金黄色后捞出。 2.锅内上热水，下入面线。 3.包芯菜切丝，香菇切丝，胡萝卜切丝。 4.扁鱼去皮打成末。 5.锅内打底油，下入瘦肉丝、虾肉、包菜丝、冬笋、香菇丝和胡萝卜丝，煸炒。放酱油、高汤，倒入面线，放味精、绍酒，然后将面线捞起。 6.锅中加入葱丝，淋入明油，加上剩下的原料，翻炒几下，然后放在面线上，再撒上葱花和干扁鱼末即可。 小贴士 可以加自己喜欢的食材。 |
