热菜菜谱热菜做法大全

今天我们就用黄油来焖鱼腩，其实做法很简单，鱼块煎好后就用黄酒去焖煮，无须其它酱油等调味料，只要注意好火候和调味，直到完全黄酒收干，这时黄酒充分渗透到鱼中从而使鱼块更加鲜美，香味更浓郁。浓厚醇香的黄酒焖鱼腩，不仅非常健康可口，而且冷吃、热吃

番茄的本真滋味来烹饪菜肴美味又健康，更能变化无穷煮一碗番茄疙瘩汤，或者用番茄烩炖时蔬，还是番茄炒肉、炒蛋，都相当美妙。清淡又有滋味的蕃茄炒白菜蘑菇，很适合给妈妈做晚餐。番茄炒白菜蘑菇原料：番茄2只，蘑菇50克，娃娃菜1颗，龙利鱼150克，家乐浓

适合夏天吃的梅菜扣肉梅菜扣肉，是绍兴的传统菜肴，在这道菜中梅干菜不仅释放出自身独特的咸鲜香味，同时又吸收了五花肉的油脂和肉香，变得香滑油润，而五花肉吸收了梅干菜的咸香肥而不腻，菜香肉香交互辉映，是梅干菜与五花肉之绝配靓点。梅菜扣肉是很多

油炸食物的美好是无可替代的：无论是面食、肉食，甚至是蔬菜，在高温的油脂里都会像被施了魔法一样，迅速蓬松、金黄，变得又酥又脆，魅不可挡。无论小孩、大人，甚至是老年人，都很容易沉湎于油炸食物的美味中，而后又会充满深深的自责。好在成年人会有自制

这道辣酱豆腐是我家的一道家常主菜,因为她是妈妈的拿手菜,所以基本上是隔上一天就做一次。我可也是得到了妈妈的真传了哦!不信看看下面我晒的做法吧! 辣酱豆腐原料：豆腐250克，青蒜50克，熟猪油50克，酱油15克，辣椒酱25克，鲜汤适量。辣酱豆腐的做法 1

买了一个大的草鱼尾，分开来做了二餐一餐就是今天的这款菜谱- 双酱草鱼另外一款就是剁椒鱼尾了，先说一下今天的双酱草鱼好多时候很多人都说煎鱼的时候粘锅破皮其实只要注意二点我们就可以煎煮出好看有味的鱼了一就是热锅热油的下鱼块二就是下了鱼块后

鸡胸肉的热量较低，烹饪方法也是多种多样，与蔬菜做沙拉，虽说用沙拉酱调味，其热量相对来说还是不算太高；鸡肉玉米沙拉材料：鸡胸肉一块，苦菊一棵，生菜一棵，圣女果适量，甜玉米粒适量，紫甘蓝少许，盐2克，黑胡椒少许玉米口味沙拉酱适量鸡肉玉米

不经意间调出的美味四油拌鸡前一段时间，煲了一锅鸡汤，因为要用来下面条、煮馄饨，所以煲出的鸡汤里也没放什么调料，一直想喝完汤之后，把鸡撕一下炒着吃了。为了让鸡入味，我在撕好的鸡肉里到了点味达美酱油和蚝油，拌好之后想尝尝咸淡，这一尝，我突然

舌尖2的第二集心传中讲述到榨油工的午餐由老板娘负责，老板娘用菜籽油做了：徽州臭豆腐、青椒炒腊肉和油炸锅巴。这三个小菜是徽州菜的典型代表，对于安徽人来说是再熟悉不过了。老板娘端的那箩筐锅巴，如果没有说错的话，一定是出自她家的柴禾灶大铁锅。记

四喜丸子是中国人逢年过节常吃的一道菜，取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。今年做的四喜丸子在传统基础上略有改动，特意在丸子里包了鹌

人的生命靠五味滋养，健康也会因五味损伤，所以扁鹊说安身之本在于饮食，如果不知道饮食宜忌就不足以保存生命。宋元时医家李鹏飞在《三元参赞延寿书》中感叹：后人奔走于名利而饥饱失宜，沉酣于富贵而肥甘之是务。不顺四时，不和五味，而疾生焉。戒于此则人

家常烧鱼每家都有不同的做法，因为家常，通常都是做法简单又好吃。我做的时候喜欢将鱼煎一下再放很多蒜，无论是河鱼还是海鱼用这种方法烧都非常入味儿，这样烧出的鱼裹着浓浓的汤汁，就着米饭不知有多好吃。家的味道永远牵动你回家的脚步蒜烧鳕鱼材料：鳕

果真好醋做出果糖醋排【糖醋排骨】新解记得以前学厨时制作糖醋排骨这道菜都用的是老醋，那时的糖醋排骨做出来虽然糖醋味浓口感一流但色泽确实不敢恭维，后来有人教我使用番茄沙司来制作这道菜，但使用番茄沙司做出来的糖醋排骨除了热的时候颜色稍微好看一

给白菜增添点滋味---- 鱼香白菜大白菜我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有冬日白菜美如笋之说。大白菜具有较高的营养价值，有百菜不如白菜的说法。大白菜作为我们老百姓曾经的当家菜，深受老百姓的喜爱。白

醋溜土豆丝是我家最爱吃的一道家常菜，因为做法和材料都非常简单，又是人人都会做的一道菜，平时也顺手拈来，所以从不曾想过可以拍照、发博。因为有了禾然有机糙米醋试用这个机缘，倒是可以来说说我做这道菜的几点体会：第一，通常认为土豆丝切得越细越好，

粽叶飘香迎端午--又做粽子今年还是包了肉粽，八宝粽和蜜枣粽，另外应老公要求还准备做杏酱粽，今天只做完了蜜枣和八宝的，肉还在冰箱腌着，明天继续肉粽和杏酱粽。那就先来看看最常见的几种粽子的原料和我的做法吧：肉粽材料：五花肉，糯米调料：盐，老

有两样食物，精华提炼之后，渣还能成为美味的，其一是豆腐渣。豆腐渣加了青蒜碎末一翻炒，虽然吃起来有些干涸，呛嗓子眼，但好歹穷日子中也算美味。另一种渣，便是猪油渣，是所有食物渣中的极品。猪油渣是肥膘肉熬制猪油之后剩余的残渣，但绝非猪肉之余孽，

10分钟打造秋季鲜美润燥的豆腐惹味新吃法海鲜金砖豆腐这星期很少在家吃饭，昨天兴起做了一盘金砖豆腐，秋天多吃豆腐能降燥，北京干燥的天儿初现端倪，又快到了让人全身上下每个汗毛眼儿都感觉紧绷的季节~豆腐生津润燥、还有抗氧化的功效，搭配海鲜和各种菇

老妈知道我爱鼓捣面，每到周末不是包饺子、蒸包子就是烙饼，家里的面袋子没多长时间就空荡荡了。老妈还知道我比较忙，有时候面吃完了也没工夫去买。所以老妈每次来我家都要观察我家的面口袋，发现快要没有了，就会到超市帮我买上一袋回来。上个月老妈家附近

喜欢咖喱，尤其是红咖喱，辛辣的味道，开胃得很。最喜欢咖喱、牛肉与土豆的经典搭配，牛肉好吃，土豆好吃，汤汁淋饭也美味。只要有咖喱牛腩这一道菜，就可以秒杀米饭。最美滋味好下饭---- 红咖喱牛腩食材：牛腩300g、土豆2个、红椒1/2个、食用油1汤匙、椰