热菜菜谱热菜做法大全

烤鸡、烧鸡、白切鸡 ; 炒鸡、炖鸡、三杯鸡 ;鸡的做法多的数不胜数。今天介绍一款私房菜：“无水焖鸡”，这款美味的特点是：骨酥肉烂、鸡香浓郁;一款佳肴、老少皆宜。烹制的过程，没有加一滴水，原汁原味。主料：半只鸡调味料：盐、蚝油、生抽、

蒸大闸蟹是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说蒸大闸蟹的做法步骤，看看蒸大闸蟹怎么做既美味又好吃。蒸大闸蟹食材介绍主料：大闸蟹(5只) 辅料：姜(5片)料酒(一汤匙) 生抽(一汤匙)白糖(半茶匙)

如何做汽水肉好吃？其实汽水肉的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做汽水肉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会汽水肉的做法，做出一道属于自己的美味哦! 汽水肉食材介绍主料：眉子肉（小里脊）(适量) 辅料：盐(2/3勺) 汽水肉的做

如何做简易奥尔良烤翅好吃？其实简易奥尔良烤翅的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做简易奥尔良烤翅的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会简易奥尔良烤翅的做法，做出一道属于自己的美味哦! 简易奥尔良烤翅食材介绍主料：鸡翅 (7个)

备料：鸡蛋一个，里脊肉300克，酱油，料酒适量做法：一：备好所用食材，将肉切条状，再加入鸡蛋料酒酱油。二：拌至肉都裹上蛋液，再入空炸锅，200度炸至40分钟，炸至20分钟的样子要开锅拌一下。如果肉切的比较粗一点，那要增加炸制的时间。

材料 —— 猪蹄 2个 / 黄豆 4勺 / 生姜 3勺 / 葱段 20g 炖肉包：八角 1个 / 小茴香和花椒若干 / 干辣椒 1-2个 / 桂皮 1片盐 / 料酒 / 生抽/ 老抽/ 白糖步骤 —— 1 猪蹄切块入热水，焯五分钟去腥，趁热再把细毛刮干净。 2 黄豆要泡发两小时以上。 3

踏板鱼，也叫鳎板、目鱼、鳎米、牛舌等等。身体扁薄，内脏很少，肉质也不厚。这种鱼最好的烹制方法就是煎制，或者油炸。但是二者比较而言，煎制更好一些。要想煎出漂亮的鱼，离不开不粘锅具，否则会煎的面目皆非。主料：踏板鱼调味料：油、盐、料酒、

这个的炸物，又香又酥，用来下酒，那是美美的。有些食物，总是会让人有些固定的联想，优如炸鸡啤酒，总是会让人想到一些场景。小鱼儿上桌了，我就想，谁来陪我喝杯小酒多好啊!嘿嘿。材料：沙丁鱼葱鸡蛋淀粉调料：盐生抽料酒五香粉色拉油做法： 1

“ 沙丁鱼 ”个头小，长的不大。但是价格不便宜，几乎和鲤鱼的价格差不多。多以挂面糊炸制。今天的做法也是炸制，但是没有挂面糊，而是腌制后，拌的干粉，鱼的表面有颗粒状，所以炸制之后，吃起来口感特别的酥脆，非常香。主料：沙丁鱼调味料：油、

靠骨肉香，啃排骨，猪排，羊排，牛排，谁不爱呀，哈哈。今天用牛排黑椒酱腌制排骨，用炸锅200度15分钟就做了一份香喷喷的炸排骨，让你吮指的黑椒炸排骨，喜欢啃骨头的赶紧做起来吧。食材：猪小排 300克、羊葱50克，黑椒牛肉酱40克、芝加哥牛排酱

这个菜简单，但是很费功力和时间，所以大家要耐心的来做。狮子头的肉馅不是机器绞出来的，而是手工切出来的，这样粒粒分明，筋都断开了，吃起来口感是特别的软嫩，这就是区别于一般丸子的最大特征。猪肉要是软着想切小细粒，那把钢铁侠叫来也不好使，所以

酸汤金针肥牛是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享酸汤金针肥牛做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的酸汤金针肥牛香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。酸汤金针肥牛食材介绍主料：肥牛片(200克)

秋风起，蟹脚痒; 菊花开，闻蟹来。吃大闸蟹是一种季节的享受，唐诗李白曾赞“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高。”阳澄湖的大闸蟹历史悠久，水质环境好，大闸蟹是苏州的特产。大闸蟹当然清蒸原汁原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美营养丰富。制作

材料。鲅鱼，老抽，红糖，大蒜，姜，葱，盐，面粉，干辣椒，花生油。做法。 1，鲅鱼洗净，加入面粉裹匀。 2，锅烧热，放上花生油，再把鲅鱼段放入小火煎。 3，煎到金黄色加入大蒜和红辣椒，如果不吃辣椒也可以不放。 4，加入老抽。 5，加入葱姜和水。

红烧大排是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，红烧大排这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下红烧大排简单的做法。红烧大排食材介绍大排(5块「约500克」) 料酒「腌制」(5ml) 鸡精「腌制」(5克) 红烧酱油 (15ml) 生抽(5ml)

先卤后烤,外焦香，里软嫩, 挤出柠檬汁,滴在排骨上，解膩增加爆发力,啃啃啃! 材料软排用卤汤卤至入味做法 1、排骨放锡纸上,洒糖, 2、入200度烤箱，烤10-15分钟,糖化,有上色即可

喜欢吃酱油鸡的朋友，其实可以在家自己动手做酱油鸡，因为酱油鸡的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的酱油鸡比起来，自己做的酱油鸡又健康，吃起来更放心。酱油鸡食材介绍童子鸡(1只（2斤左右）) 老抽(适量) 盐(适量) 酱油鸡的做法步骤: 1.先把鸡洗净，

喜欢吃红焖羊肉的朋友，其实可以在家自己动手做红焖羊肉，因为红焖羊肉的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的红焖羊肉比起来，自己做的红焖羊肉又健康，吃起来更放心。红焖羊肉食材介绍羊腿肉 (适量) 葱姜蒜(适量) 生抽(少许) 老抽(少许) 香叶(少许) 水(

新奥尔良腌料和鸡腿、鸡翅搭配腌渍后，味道确实不错，烹制方法以烤制的为多。突发奇想，用鸡肝做主料，用新奥尔良做调味料，烧制一款鸡肝试一试。主料：鸡肝调味料：新奥尔良腌料、盐、葱操作步骤： 1、锅中加水，放入葱花。 2、放入洗净的鸡肝。

材料甘树子,葱姜,石斑鱼,红椒。做法石斑鱼收拾干淨,背上画一刀,甘树子,葱姜，上蒸锅,大火蒸8-10分钟鱼蒸好,放葱姜, 辣椒丝,泼热油