汽水肉的做法
时间:2016-11-13 17:11
如何做汽水肉好吃？其实汽水肉的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做汽水肉的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会汽水肉的做法，做出一道属于自己的美味哦! 汽水肉食材介绍 主料： 眉子肉（小里脊）(适量) 辅料： 盐(2/3勺) 汽水肉的做法步骤: 1.精选眉子肉洗净沥干水分。
2.先斜刀45°切薄片。
3.再切成条形。
4.接着切成肉丁。
5.最后改刀剁成肉糜。
6.处理好的肉糜倒入干净无水的碗里，倒入适量红薯面粉。
7.用筷子不停的充分搅拌均匀，大约3分钟左右。
8.高压锅内加入适量水，再另外拿一个碗加入适量水，剁好的肉糜用筷子夹着，分次放入碗里。
9.加入2/3勺盐，按粥类煮即可，时间大约20分钟左右。
10.完成品。
1小贴士： 剁好的肉糜一定要加红薯面粉快速用筷子搅拌均匀，以便两者的充分结合，然后用筷子分次夹着放入碗里，避免成坨。这样成品的汽水肉肉质才够鲜嫩，汤水清甜，营养入味。 |
