热菜菜谱热菜做法大全

这个夏天怎么能少得了这一口酸辣酸辣粉皮食材介绍土豆淀粉300g，玉米淀粉 50g，清水1000g，辣椒 2-3个，辣椒油 1匙，盐1勺，生抽 1勺，老陈醋 3匙，芝麻 1勺，食用油2勺，香油1勺，花椒油1勺，蒜泥1勺，酸辣粉皮的做法步骤 1、淀粉加水搅

冰红茶食材介绍桃子5只，水适量，白砂糖1碗，红茶包2只，冰适量，冰红茶的做法步骤 1、首先把桃子切块 2、把桃子，白砂糖和水放在锅里煮 3、桃子煮沸的时候把桃子碾碎 4、用滤网过滤掉桃子 5、最好多过滤两次把桃子渣都过滤掉 6、准备茶包和沸水然后冲

红烧松子鱼食材介绍草鱼 1条，盐适量，二锅头酒适量，姜丝适量，小米椒适量，蒜蓉适量，姜末适量，豆瓣酱适量，白胡椒粉适量，白糖适量，老抽适量，鸡精适量，葱花适量，红烧松子鱼的做法步骤 1、草鱼一条用刀敲晕后，用刀背刮去鱼鳞，扣

家庭鲷鱼烧食材介绍鲷鱼烧粉460克，水280克，鸡蛋两个，白糖 50克，豆沙馅适量，家庭鲷鱼烧的做法步骤 1、鲷鱼烧粉备好 2、水称好 3、鲷鱼烧粉中打入两个鸡蛋 4、倒入水 5、放入白糖 6、搅拌均匀至无颗粒，然后放置一会，之后使劲震几下，将气泡震

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。其味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神等功效。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿

黄金包就是黄金蛋糕 +法式薄饼的组合。蛋糕体是烫种蛋糕，非常好吃，原本简单的一块蛋糕，包上一片法式薄饼，涂抹上奶油，加上蛋糕体的细腻，真的是美味。法式黄金包食材介绍牛奶（蛋糕体）40g，黄油（蛋糕体）45g，细砂糖（蛋糕体）50g，低

朋友店里只出售品质超赞的冰鲜挪威三文鱼，可惜本人不吃生食，无福消受，只好对那满是鱼肉的鱼骨下手了，半煎半炸到骨头都酥脆，真是下酒首

酸辣娃娃菜食材介绍娃娃菜1颗，酱油适量，油适量，味精适量，姜片3个，花椒适量，尖椒1个，红辣椒 2个，盐适量，醋适量，白糖 2勺，酸辣娃娃菜的做法步骤 1、切好尖椒，红辣椒，姜片，放适量花椒备用 2、洗好娃娃菜，大的叶子可以切一下，

盐水毛豆是在许多家庭、餐馆里上桌率很高的小菜，但好的美食，不仅要口感好、味道佳，色相也是不能少，但有些人盐水毛豆灰灰黄黄的的，看着就没有食欲，怎么煮出翠绿味浓的毛豆来？当然是有小窍门的，要注意三点：首先是开水下锅煮毛豆；二是滴几滴油和

荆芥有防暑，增进食欲，开胃健脾，消食下气等功能，掐些荆芥的嫩叶做面饼、下面条、炒鸡蛋，也可做凉拌菜。今天就用荆芥嫩叶做个荆芥面托，是以荆芥、面粉搅成面糊，煎制而成。做好的荆芥柔软清香，风味独特，吃起来既有荆芥的清香，又有面饼的柔

踏着祥云来到了你的餐桌云朵鸡蛋，好吃的让你停不下网红云朵鸡蛋食材介绍鸡蛋2个，黑胡椒碎1勺，盐少许，柠檬汁少许，网红云朵鸡蛋的做法步骤 1、食材图 2、蛋清，蛋黄分离 3、蛋清挤入少许柠檬汁。 4、先用打蛋器高速打发 5、打出纹路后转成

最喜欢吃泡椒鸡爪这次自己尝试做了一次，味道比买的好极了！毕竟外面卖的不卫生！泡椒鸡爪食材介绍鸡爪800克，白醋适量，小米椒适量，小米椒水适量，盐适量，味精适量，香叶适量，八角适量，姜胡萝卜适量，蒜适量，泡椒鸡爪的做法步骤 1

毛豆炒肉丝食材介绍毛豆500g，猪肉 200g，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，糖适量，红辣椒适量，姜末适量，毛豆炒肉丝的做法步骤 1、准备食材：猪肉切丝放入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制一会、毛豆洗净、姜切碎、红辣椒切丁备用 2、锅

周末逛市场时又看小龙虾买，一看是清水虾，个头也不大，非常适合炒虾球，于是称了五斤。让老板帮着将虾头去掉，回来后刷洗干净虾底部，再从虾尾中间的一瓣揪出虾线，这样才算是将虾处理好了。今天打算做蒜蓉炒虾球，用到大量的蒜，不仅味道更为

说起来还有个更简单判断的方法，那就是藕带是从来没有低过十元一斤的，而鸡头苞梗子就只两元左右，你看价格就知道。这鸡头苞梗子，常吃能补中益气、健脾益胃、防止衰老、收敛镇静等作用。鸡头苞梗子这种水鲜菜，做法也极其简单，一般是清炒或者加少许辣

让牛肉更滑嫩呢？关键有两点：首先是“横切牛肉”，牛肉要逆着肉的纹理切，即刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈“井”字状；其次是腌制很重要，我有个小秘密要跟大家分享哟，那就是将牛肉加入盐等调味料汁抓匀后，再放入生姜水继续抓

今天就搭配些三种蔬菜来素炒它，胡萝卜、韭菜、豆芽都来一起炒它，其实自己在家做，完全可以根据自己的喜好和手边的材料来决定食材，荤素皆宜，灵活多变。不过要注意，炒米粉要炒得干身、不粘锅、不糊，关键在于要用冷水浸泡米粉，用开水煮散炒的

小河虾最喜欢的做法就是用油爆炒，这样做河虾外壳脆香，里面肉质鲜嫩。今天就搭配了些韭菜花一起炒，韭菜花，也叫韭苔，食之能生津开胃，增强食欲，促进消化，韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。很简单的快炒菜，

这道蕃茄花菜是我家餐桌上的最爱，当然为了营养更加均衡，我会在里面多搭配些其它食材，今天就加入口蘑。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，常吃能提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松、防癌等功效。更重要的是，它吃起来还

看着冰箱中还有把芦笋，也一起放入里面去炒了吧。芦笋号称是蔬菜之王，防癌抗癌效果非常显著；特别是它含有粗纤维，也有减肥瘦身的功效。先将干腐竹泡软，再将三种食材都焯煮熟，注意由于食材易熟程度不同，要控制好焯煮时间，最后将它们快速混