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说起来还有个更简单判断的方法，那就是藕带是从来没有低过十元一斤的，而鸡头苞梗子就只两元左右，你看价格就知道。 这鸡头苞梗子，常吃能补中益气、健脾益胃、防止衰老、收敛镇静等作用。鸡头苞梗子这种水鲜菜，做法也极其简单，一般是清炒或者加少许辣椒呛炒，炒好的鸡头苞梗子吃起来很绵软，那味道虽不入口让人惊艳，却有原生态的清爽醇香，让吃过的人都爱上它。

炝炒鸡头苞梗子食材介绍

鸡头苞梗子1把，红辣椒3个，姜末1/2小蝶，花椒1小把，白醋1勺，油适量，盐适量，蒜末1/2，

炝炒鸡头苞梗子的做法步骤

1、 准备好原材料；

2、热锅凉油， 放入红辣椒和姜蒜末等进去煸炒；

3、煸炒出香味后加入鸡头苞梗子进去翻炒；

4、翻炒几下后加入少许白醋；

5、翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。

6、端上桌了。

小窍门

1. 先将红辣椒和葱姜蒜末进去煸炒； 2. 爆香调味料后加入鸡头苞梗子翻炒，微微变色后加入少许白醋， 不太爱酸味的可以不加醋。