家常网红云朵鸡蛋的做法 网红云朵鸡蛋怎么做好吃
时间:2017-06-13 12:35
踏着祥云来到了你的餐桌云朵鸡蛋，好吃的让你停不下 网红云朵鸡蛋食材介绍 鸡蛋2个，黑胡椒碎1勺，盐少许，柠檬汁少许， 网红云朵鸡蛋的做法步骤
1、食材图
2、蛋清，蛋黄分离
3、蛋清挤入少许柠檬汁。
4、先用打蛋器高速打发
5、打出纹路后转成中低速继续打发
6、打成干性蛋白霜即直立的小三角
7、烤盘上铺上烤纸
8、蛋白霜分成两份作为云朵
9、蛋黄放在上面
10、撒上少许胡椒碎
11、撒上少许盐
12、放入预热好的烤箱里180度烤8分钟
13、烤好的
14、成品
15、吃一口白云 小窍门 小贴士：鸡蛋要用新鲜的 打发蛋清的工具要保证干燥无油无水 蛋清打发成干性蛋白霜 调味按自己喜好选择 |
