热菜菜谱热菜做法大全

单位这些日子在忙着唱红歌，在外面聘请了一位音乐教师给我们做指导，老先生是位非常风趣的人，所以，上他的课感觉很轻松愉快。下午来单位指导唱歌前，他来到办公室里和我们接头，我当时忙着在京东搜图书，没怎么和他说话，突然间，我被他的一句话给惊到，不

话说我有一个毛病，要是觉得什么东西好吃，就想一直吃，吃到再也不想吃为止。就因为这个毛病，现在有好几个菜都不太想吃了。例如西红柿炒鸡蛋，上大学时候差不多有两个月的时间，每天在学校的食堂吃两顿西红柿炒鸡蛋，当然，这期间也会偶尔吃几次别的菜。还

贝太的任主编所著的甜蜜食堂那本书里面有个小甜点：芝麻花生薄撑，在我心目中可谓属于古早味那一类中式点心，在广东，几乎家家户户的妈妈都会做，我妈做的我也吃了不少，在食物贫乏的年代，这类小甜点，却是人间最美味的呀；最近我也有常做，说不定将来的日

韭菜炒河虾，是一道营养价值很高的菜式，对于爱吃海鲜的人来说无疑就是美味佳肴。小河虾富含很多矿物质，铁、磷等相当的丰富，常吃小河虾不仅能改善我们的体质，还能提高我们的免疫能力，对身体早衰也有很好的抑制功效。韭菜更不用说了温中行气，散瘀，

有时候，做一道菜，兴趣使然，没有想它的受欢迎程度，自己家里的菜，主要还是为了家人喜欢！但是这一道红烧肉取名新手红烧肉，主要还是为了偷懒，简单方便，不繁琐，没技巧，适合刚刚下厨的人，所以大家喜欢它的原因也就是做法简单，味道好吃！赶巧上了这

火车不是推的小炒肉也不是吹的做做家常菜，还是一箭双雕的好事啊！膳道：三个要点让小炒肉比红烧肉还香！ 1.去油解腻全靠煮：五花肉中肥油通过水煮，可以去掉70%，那你说也没有仪表，你如何知道去掉了70%，我说不用仪表，就凭我们自已的口感，也能测个八

豆豉蒜蓉空心菜主料：空心菜配料：大蒜豆豉葱姜干红辣椒调料：青花椒花椒蚝油食盐食用油豆豉蒜蓉空心菜的做法 1.准备空心菜备用。 2.准备大蒜、葱和干红辣椒备用。 3.空心菜去掉老叶与梗，掐成小段洗净放在菜篮里沥水备用。 4.大蒜剁碎末，葱切

口条是猪舌头的别称，也可以称为招财，猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。口条是纯瘦肉，鲜香不腻，因此很多人都喜欢吃。以前每逢年节，家里人都会卤上几条，既可以凉拌，也可以烧，还可以炒，是很好的待客菜。猪

最近正是花生大量上市的季节，朋友老家自己种的新鲜无农药花生，给我们捎了好大一包，近日都变着法的吃花生。正好这周末就是国庆大假了，先煮一斤花生操练操练，等到时朋友来家里摆龙门阵的时候，好有个自己手工做的小零嘴，这样的小零嘴，做法简单又美味，

小土豆这样的吃法很开胃，香辣、外焦里糯，有椒盐的香味，也有孜然的香味儿，我太喜欢了，一个人可以不吃饭吃上一盘。本来想放辣椒粉的，可是家里没有辣椒粉，就放了两个小尖椒，这种个头儿小小的尖椒特辣，我也就最多能承受2个的辣度，如果喜欢更辣的可以

广州筵席名菜---- 香煎芙蓉蛋香煎芙蓉蛋是广东传统的风味菜肴。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状，两面金黄，各种副料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁。香煎芙蓉蛋主料：去壳鸡蛋200克，熟鲜笋125克，香菇15

这是一道广式早茶里十分有名的豉汁蒸排骨，嫩嫩的排骨包裹着浓郁的豉汁，香味扑鼻排骨又非常软烂，深得食客喜爱。但就是这小小的一盘豉汁排骨，想要做好却并不容易，连当日一起录制节目的大厨和摄像都在感叹这道菜并不易做，家中很难复制出饭店里的味道，

初上市的新鲜茶树菇，菇盖呈淡淡褐色，菇柄脆嫩多汁，看上去像刚嫁进婆家的小媳妇，怯弱温柔。卖菇人说，茶树菇色淡和气温高有关系，天越凉，它的颜色就会越深。难怪，这两天我看到的茶树菇就比前阵日子要明显黑一些。人被晒黑，茶树菇却是冷黑的，自然界中

蚝油生菜，看起来没什么技术含量，不过如果掌握三个要点，味道会更佳：生菜要撕，这样淋上调料后会更容易入味；二、焯水要快，烫一下即可，水中加些盐和油，菜有味且油亮；三、调味比例，蚝油：生抽：水淀粉=2：1：3，比较合适，至于糖、蒜、辣椒之类，就根

过年总少不了大肉菜，酥肉是过年家家户户常做的一道菜，一次多做上一些，可以做烩肉、糖醋肉、炖汤等，非常的方便。做好后的酥肉色泽金黄，外酥里嫩，非常适合老人和孩子。小哥感冒好了后一直在给他调理嗓子，炸制食品有一段时间没有给他做了，今天做了这道

眼看着年根底下了，这几天开始扫荡冰箱存货，然后准备进新货迎节，这道【四宝鳕鱼丁】就是用冰箱剩货拼出来滴，那2条小鳕鱼在冰箱里冻着也有半个多月了，袋装的冬笋和毛豆仁也快到保质期了，得赶紧用，秋初的时候储存的玉米，煮好搓了点粒下来，早上买点香

炒饭是我很钟爱的一款主食炒饭即可以解决了剩饭又可以让自己随意的玩着混搭今天的炒饭很适合素食者哦因为今天的炒饭均为素材而炒哦如何炒出给力的炒饭呢那选用的冷饭是有讲究的一定要选用微干微硬的冷饭才行因为太软的冷饭水份太多，经炒制后就软趴

以前经常做这道香菇西酿肉，是用油煎的，在煎的过程中，因为香菇会出水，所以与油接触后，容易四溅，一不小心就会溅到手上，很疼的。在煎香菇时，有时候一翻面，上面的肉会掉下来。最后，做完饭，灶台上到处都是油点子，非常苦恼。现在用空气炸锅来做，不放

丝瓜是日常生活中最常见的食材之一，含有丰富的营养，并且具有良好的药用功效。现代医学研究发现，丝瓜浑身是宝，尤其对降压降脂、预防心脑血管疾病有特殊功效。既可作蔬菜食用又可作药用，夏季经常食用还可消暑降火。丝瓜所含各类营养素在瓜类食物中较高，

特别喜欢吃带筋的食物，因为它们含有大量的、丰富的胶原蛋白质，不仅能够美容嫩肤，而且还能强筋健骨。在众多富含胶质的食物中牛筋是最爱（不要笑我，因为比起其它带筋的骨头比起来简直就是口口是肉呀）。不过话也说回来，蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久