热菜菜谱热菜做法大全

每年冬天是腊肉最多的季节，不过最近朋友给我带了五家五腊肉、香肠，那味道真香，一点不比冬天时候的腊味逊色，切开后，腊肉那薄而丰富的五花三层，恰到好处的烟熏味儿，让人口水直流，印象中每年冬至前后，妈妈都会开始腌腊肉、香肠，等上那么十几天，腊味

五花肉是大家很爱的，煎豆腐也是咱很爱的，把这两者配对用鲜浓的鸡汤小火煨炖了。煎过的豆腐硬硬的外壳被汤汁浸泡的香韧，煸煎后的五花用汤汁煨炖的香浓软糯，这个菜的口感与味道，想想都美得很。结束，不，是暂停。与香椿芽的会战后，来点荤菜打打牙祭，给

过年是不是又没忍住，天天都被美味肉食包围了？几天没见，是不是又不敢站上秤了？唉，每逢佳节胖胖胖！怎敢直视？这年已近尾，我们是不是该动手刮刮油了？这道普通的再不能普通的国民菜，其中也是有点小窍门的，你知道不知道呢？清肠国民快手菜【西芹

香菇酿肉虾是一道家常菜肴，在经典的香菇酿肉的基础上添加了大虾，使这个道菜营养价值得到了很大的提升，也给成菜添加了色彩，让人更有食欲了。香菇具有较高的营养价值,是一般食品所不能比拟的。在人们日常的饮食结构中适当增加香菇的摄入量,能够增进食欲,

简简单单的农家小炒清炒扁豆离开老家多年了，很少再回去了，也很少再能吃到这样的扁豆角了。但每次回老家其他地方游玩时，还喜欢点这个菜，哈哈，吃的就是当年的美好记忆哈。。。。。。清炒扁豆原料：扁豆，葱、姜，蒜，盐，生抽，鸡精。清炒扁豆做法 1

祈福喜虾普通食材打造精致宴客菜我个人认为这个菜里用鹌鹑蛋最好。口感和卖相会更佳，想想啊，吃一个就是一个鸡蛋，都要吃不下其他菜啦，而且整体吃起来，鸡蛋也没有鹌鹑蛋来的更入味，视觉上，露点肉馅卖相也会更诱人嘛。我自己很喜欢这道菜，很适合用作

牛肉浆下更细嫩【炒牛肉百试不爽的嫩肉配方】，在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉，只要记住两点： 1、横着让刀垂直牛肉的纤维切，也就是通常说的横切牛肉。 2、再就是在炒牛肉前，对它浆制一下即可。这两点做到了，一定会让牛肉又嫩又滑，入口即化

待得余甘回齿颊---- 酸菜苦笋对于竹笋，我一直情有独钟。但奈何胃寒，只能偶尔解解馋，初试苦笋，是在堂姐夫家尝的鲜。初入口，微苦，细品，回甘，清香那一小碟酸菜苦笋让我留恋不已。这回，偶得山上现挖的苦笋，如获至宝。朋友说，挖下来的竹笋，一分钟一

腊肉，一种具有独特风味肉制品，随着时间慢慢地流动，味道越来越香浓，变得咸香诱人，口感带有嚼劲而成为许多菜肴的主料。当然炒腊肉是搭配一些蔬菜不但可以减少腊肉的油腻，使整道菜变得清爽可口，还可以给菜肴增添些新色彩，看起来更加诱人。今天的腊肉炒

菜系及功效：家常菜谱烧鸡甲鱼原料：鸡1只(约1000克)，甲鱼1只(约800克)，白菜心300克，姜(拍破)、葱段、胡椒粉、味精、精盐、绍酒、香油、红糖、生粉、油各适量，上汤l大汤碗。烧鸡甲鱼的做法 ①将甲鱼腹部向上，待头伸出时斩断其颈，放尽血，人沸水内余

蒜蓉粉丝蒸金针菇食材：粉丝、金针菇、豆豉酱、大蒜仔、剁椒；蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法 1、粉丝提前温水泡发，换水，煮两三分钟，过凉，用剪刀剪成三四寸长的段，平铺在蒸碗底部； 2、金针菇去根部，撕开，清洗一道，沥干水份，平铺在粉丝上面； 3、大蒜仔

春节家宴十分讨喜的头盘菜---- 凤凰鲜虾卷用海苔、虾仁做成的鲜虾蛋卷，不仅外形漂亮讨喜，味道也特别鲜美可口，老少皆宜，很适合作为春节家宴的头盘菜~~ 凤凰鲜虾卷用料：大虾250克，荸荠2个，鸡蛋2个，海苔（寿司用）1张，料酒1小勺，盐适量，白胡椒粉少

自从爱上了美食，我去省图书馆时就喜欢往轻工业书籍专区跑，可以翻阅到很多外面看不到的比较专业的餐饮杂志，但我这个人记性不好，看到吸引我的菜品我当时也记不住，不过可以借嘛，哈哈，借回来慢慢地看，还可以边做边看。关于烘焙方面的书籍也比较全面，裱

下厨房做饭是个很有趣且极容易获得荣誉感的活动，因为不做饭的那个人想反驳的话可是要担着很大的小心的。家庭菜，就是俗称的家常菜吧，反正，我是这样理解的。家庭做饭是个随心所欲的DIY，无须担心很多，好吃可以多来一碗饭，不喜就捏着鼻子。其实，有时候

加了一勺甜面酱，那味道不是一般的浓郁酱香豆皮卷去素菜馆，谁知，当你手捧素食菜谱时，你会明白标题党不只是娱乐八卦中才有，这里才是集大成。眼前晃动的都是：鸡、鹅、鸭、鱼、虾蟹，每样不漏，只是前边挂了一个素字，模仿荤食还是主旋律，幻之有理，那让

杏鲍菇做的一道家常菜---- 杏鲍菇炒肉片杏鲍菇的营养价值高，口感爽口清甜，汁滑鲜美，极受人们喜爱。能烹饪出几十道美味佳肴。材料杏鲍菇，猪肉，胡萝卜，青椒，葱，姜，酱油，香油，花生油，盐，糖。杏鲍菇炒肉片的做法 1、杏鲍菇斜刀切成片。 2、青椒

京味腐乳烧肉，是我家红烧肉做法之一。逢年过节的家宴必备的。也是我家妞的最爱，记得小的时候，还没学会说完整的话，就会说，吃肉肉。。。。长大啦，还是对我烧的红烧肉唯有独钟，专挑肥肉吃，说瘦的塞牙。腐乳红烧肉，其特点色泽红润，肉块酥烂，口味醇厚

菠萝酸酸甜甜，肉鱼虾都很好搭，这款菠萝虾球也是我家的至爱菜，用番茄酱和甜辣酱裹汁，非常美味，你们也可以试试！泰式菠萝虾球材料：菠萝、凤尾虾仁、甜辣酱、番茄酱、生粉、糖、盐、白酒、鸡精、葱姜泰式菠萝虾球的做法 1、准备材料 2、虾仁解冻后在背

生活习惯绝对能相互影响，我们家很少吃纯素的菜，是受了我先生的影响，他习惯的称所有绿色的蔬菜为：吃草。其实这不是一个好的饮食习惯，不爱吃蔬菜的种种弊病，小时候就被大人们灌输过无数种种。但这个干煸芸豆，却是大家都喜欢吃的。说道底，不放肉的菜，

亦饭亦菜喷香的豆豉年糕蒸腊鱼腌的腊鱼出成果了这些日子鸟儿都很忙，白天去店里帮忙没时间拍菜，只好晚上回来拍，嘿嘿！总之是挤时间呀！LG说你累不累呀？？？看来俺天生就是劳碌命哟！年前腌的一些东西也得赶紧吃，因为冰箱也没处放，只好变着法吃一下。