怎样做面点?各式面点制作方法大全

家常面食简易黑芝麻大饼前阵子烙了张发面烙饼，图省事，只做了大大的一个，刚好铺满不沾锅底（我的锅直径是28CM的）烙好后切成小块就可以了。烙这张饼时总让我想起小时听过的一个家欲户晓的故事：妈妈要出远门，家中有个懒儿子不会做饭，妈妈便烙了一张足

港式茶楼松软香甜的人气小点心---- 港式马拉糕马拉糕，英文名：Cantonesespon克ecake是传统的广式茶楼点心，原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫马来糕，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为马拉糕。而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。

记得，这一年有什么可值得回味的？记得，往往在说起这个词的时候，我们总会有一些无法拿捏的思绪迅速从身体里抽离，轻盈或沉重地驻足在某个记忆里。这一年过得是否有滋有味？也许，人生本无味，加上了自己的调料，就有味了。豆渣萝卜丝饼食材：豆渣、白

教你做薄脆的葱香蛋饼薄薄的饼皮，加上葱香四溢的鸡蛋，相信很多人会喜欢。那么怎么样才能做出薄薄的饼皮，鸡蛋怎么样才能装入饼里呢，其实有以下几点。 1、饼的面团一定要揉光滑，而且要抹上油，醒一会儿。 2、鸡蛋要搅拌均匀了，一个整蛋很难装入。然后

寒潮袭来时让你暖身的南瓜面饼进入深秋，寒潮频繁来袭，天气一天比一天冷。早上就喜欢多吃点温热的食物，比如鲜牛奶最好放在热水里捂一会，但鲜牛奶不能煮，也最好不要用微波炉，以免营养流失或者被破坏，早上还可以来碗热豆浆，煲点热粥，或者来碗银耳红

一直不擅长做面食，曾经做出一团死疙瘩的面食。好在不断练手不断进步，现在基本上不会出现死疙瘩现象，但偶尔也会出现发面不到位，有点点死面现象哦。既然玩面食就要不断出新，这款双色花卷也是受到美食达人的启发，把双色南瓜花卷换成紫薯双色花卷，个人觉

巧主妇传授如何蒸一锅白胖惹人爱的包子：土豆酱肉包以前蒸包子都是用肉末、菜末调馅，这次改了套路，用肉丁和菜丁来调馅料，口感完全不一样，有嚼头，特别香。肉丁提前烤肉酱腌制半小时入味，或者用豆豉酱也行，看自己和家人的口味吧，然后再和蔬菜混合，

红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。爱美的MM们以后也得多宠宠红糖了，因为红糖中含有一种糖蜜成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含

今儿又发包子，我让广东妹伤着了啊，所以下决心得教会她包包匝。。。。。冬天我们这里的基本家家户户都存大白菜萝卜啥的，其实俺们家年年不存，也吃不多少，要吃去买新鲜的了。今年我们家柱子也不咋了，我从广东回来一看，霍，好家伙，买了十几棵大白菜二十

吃饱还想吃的保健面食：香飘四邻的蘑菇莜面鱼鱼自从陆续做了一些莜面面食，很多朋友都来询问莜面是什么，特别是南方的朋友，恐怕听过名字的都很少吧。莜面的前身是莜麦，一种一年生草本植物，成熟后子实容易与外壳脱离，磨成粉后就是可食用的莜面了，也叫

18图详解普通豆浆打造冬日餐桌上的小清新：养生豆浆翡翠面第一次用豆浆来配面条真是好吃的没话说，碧绿的面条裹着奶白浓香的豆浆，看上一眼都觉得是种享受，不用加太多调料，只需一点盐就足以让挑剔的味蕾得到满足，好吃极了。这也是我第一次喝咸味的豆浆

冬季里抗寒的大肉包---包子的6个独门秘籍我一江南业余煮夫，又不是专业厨师，虽然做西点我还在行，中式面食里么馒头，饺子，馄饨，面饼也会，但就是唯独这包子做的拿不出手，不是口感不好就是卖相差。怎么办？那就开练呗！还有我家Cutelady啊！熟能生巧，我

滋补养人的红糖烧饼红糖滋补，所以替代烧饼中的白糖，味道更好，营养也更丰富了。制作烧饼还是稍薄一点，这样外皮更酥更脆。原料发酵面团：面粉180克、水100克、酵母2克油酥：面粉90克、油45克馅料：红糖40克、面粉5克表面刷白糖水（白糖10克、水5克左

兼有小笼包与锅贴之优点的---- 海鲜烧卖我家闺女不爱吃饺子，包子一切带馅的食品，唯独喜欢吃烧麦。我经常做一些吃鲜肉糯米烧麦，今天换换花样改做三鲜馅的。这道三鲜烧麦里添加了木耳香菇虾仁当然还有喜欢吃的肉啦。。。烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、

最近的生活就是一个忙，忙得没有时间做面点，更没有整块的时间码字。那就零打碎敲，见缝插针，往往需要好几天才能码齐一篇。因为一天码几个字，没有连续性，最后看下来总是会有前言不搭后语的感觉。自己都觉得难为情，朋友们也就勉强看看吧，看不下去也没关

舌尖上的塞北美食魅力四射土豆莜面鱼前几日，无意中看了浙江卫视《爽食天下行》节目，看到介绍我们张家口的美食，看到家乡的美食也上了美食节目，心里很是自豪。主要介绍了羊肉的N多吃法和我们当地人最爱吃的两样面食莜面（也叫裸燕麦）和黄米面。塞北盛产

生煎包最初的名字叫生煎馒头，在上海已有上百年的历史。上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是大壶春生煎，皮香肉嫩，后来销声匿迹，现在知晓的已经不多。如今出名的有一家取名小杨生煎，虽然省略了包子两个字，可大家都知道是生煎包子名

这阵子做了几个地地道道的北方吃食，没想到反响还真不错，特别是一些南方的朋友，对那些叫不上名字或没见过的西北面食，都格外感兴趣我觉得这正是网络的魅力，大家足不出户，就可以了解各地的特色美食，兴致高了还可以山寨一下，不仅满足了视觉，同时满足了

煎的时候非常香啊，小胖子闻到香味跑到厨房看几回。马蹄这个东西加到肉饼里真的是好，肉饼吃起来又香又爽口，一点都不腻！对了，这个肉饼也可以加到汉堡包里哟！香煎马蹄牛肉饼材料：牛肉300克、马蹄5个、洋葱小半个、姜米、葱、盐、生抽、糖、胡椒粉

将粗粮的养生功效最大化：热腾腾的枣香养生黄馍馍记得小时候，奶奶常说多吃粗粮对身体好，虽然她说不出到底怎么好，但一个好字就足够让她懂得常做粗粮给我们调剂饮食。以至于现在回顾，我常常会佩服奶奶的大智慧，正是得益于奶奶这些生活常识，让我们这些