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教你做薄脆的葱香蛋饼

薄薄的饼皮，加上葱香四溢的鸡蛋，相信很多人会喜欢。那么怎么样才能做出薄薄的饼皮，鸡蛋怎么样才能装入饼里呢，其实有以下几点。

1、饼的面团一定要揉光滑，而且要抹上油，醒一会儿。

2、鸡蛋要搅拌均匀了，一个整蛋很难装入。然后装入量杯中，就好灌拉。

3、其实这个神似鸡蛋灌饼。

葱香蛋饼

原料:高筋面粉（可以用普通面粉）100克、黄油10克（可以用植物油）、水50克、抹料黄油10克（可以用油酥（植物油10克加面粉1克）

馅料：鸡蛋1个、葱5克、盐2克

份量:四个

葱香蛋饼做法

1、面粉倒入容器中，

2、加入水和软化的黄油，

3、混合成团，

4、经过揉搓，保证比较光滑。

5、然后分成四份，

6、每份抹上油，盖盖醒10分钟，

7、鸡蛋倒入小碗中，

8、加入切好的葱花和盐，

9、混合均匀，

10、然后倒入量杯中，这样方便倒入饼里。