凉菜菜谱凉菜做法大全

天天妈从孕晚期到生产后都很喜欢吃凉拌莴苣，然后自己尝试~\(≧▽≦)/~啦啦啦主料莴苣2棵辅料食盐1勺半食醋 2汤勺麻油1汤勺红辣椒适量凉拌莴苣的做法 1.选两棵新鲜莴苣。 2.莴苣摘去叶子，不去莴苣蒂用自来水不断冲洗，然后削去外皮。 3.莴苣斜刀

在菜场买鱼腥草的时候，经常会有人问我：“这个怎么吃？好不好吃呀？”鱼腥草在云南老家叫折耳根，性寒凉，有清热解毒、利尿除湿的功效。它的吃法多样，炒、凉拌、炖是最常用的。今天我就把最简单的一种写大家，希望能有所帮助。主料鱼腥草60克小葱1根

凉拌内酯豆腐用料工具主料：内脂豆腐(1盒) 松花蛋 (1个) 香菜 (2根)辅料盐(1勺) 陈醋 (2勺) 生抽(2勺)白糖(少许) 芝麻油(1勺) 厨具：其它分类凉菜清淡拌十分钟简单难度凉拌内酯豆腐的做法: 1.准备好食材，内脂豆腐一盒，一个松花蛋，2根香菜清洗

苦菊拌花生米用料工具主料：苦菊(1棵)花生米(适量)辅料醋 (2大勺)白糖(2大勺) 盐(1勺) 干辣椒 (2个)食用油(2勺) 香油(适量) 厨具：其它分类家常菜凉菜清淡拌廿分钟简单难度苦菊拌花生米的做法: 1.准备好材料 2.苦菊切成适当长度 3.花生米炒熟，注

夏季比较时令的藕吃法——凉拌藕

简单的小菜。主料苦菊 2棵馓子1把辅料蒜泥适量香油适量香醋适量生抽适量食盐适量苦菊拌馓子的做法 1.将苦菊洗干净，手撕成段。 2.将馓子掰成3～4厘米的段。 3.将大蒜敲成泥，分量根据个人口味而定。 4.生抽少许 5.香油少许 6.香醋适量 7.将以上材料放

将菠菜洗净，热水中焯一下，凉水过凉，切成小段放入盆中，腰果过下油成金黄色，控净油放在菠菜中，加入少许糖、盐、香油拌匀，撒上白芝麻即可。主料菠菜200克腰果30克辅料糖少许盐少许香油2滴白芝麻少许菠菜拌腰果的做法 1.将菠菜洗净，热水中焯

素拌绿豆芽的做法炎热的夏季就喜欢吃点开胃爽口，又不油腻的凉拌菜，素拌绿豆芽是一道家常菜，具有滋阴补肾、开胃消食的功效，豆芽脆爽，青椒和红椒能勾起你的食欲，深受大家的喜欢。营养价值：蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、

黄花菜拌海蜇的做法黄花菜拌海蜇是一道爽口的美食，富含胶质，低脂肪，营养丰富，是减肥人士的首选食物之一，同时对心烦失眠、心情抑郁有很好的调节作用，做法也很简单哦，跟着小编一起来看看吧。营养价值：蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜

色香味… 主料内酯豆腐 1盒松花蛋 3个辅料盐半勺一点点香菜皮蛋豆腐的做法 1.根据盘子的大小选皮蛋个数 2.皮蛋剥皮备用今晚我选用了两个 3.然后把皮蛋切成小菱形备用 4.豆腐摆盘切斜刀备用 5.把切好的皮蛋放到豆腐上面 + 花生粒 +两勺糖 +三勺

凉拌莴笋海带丝用料工具主料：莴笋(1根)海带丝(适量)辅料大蒜(适量)生抽（蒸鱼豉油）(适量)香醋 (适量) 盐(适量) 香油(适量) 花椒粉(少许) 厨具：其它分类凉菜原味拌十分钟简单难度凉拌莴笋海带丝的做法: 1.莴笋去皮洗净，切丝。 2. 干海带用

藕性味甘甜，有解渴消烦，健脾开胃的作用，是夏季好凉菜。主料藕1节辅料糖适量盐适量鸡精适量醋适量生抽适量淀粉适量糖醋藕片的做法 1.鲜藕一节，去皮，切薄片。 2.锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。 3.取一小碗，生抽、醋、盐、

猪耳朵是爸爸最爱的一道下酒菜，香脆的猪耳朵，用辣椒一起翻炒，微微带着点辣味，非常下饭呢，这次特意用了少许的酱油来调色，颜色真漂亮主料猪耳朵1个辅料油半勺盐1小撮青椒几个姜丝1撮酱油几滴父亲节的菜——香辣猪耳朵的做法 1.猪耳朵切成薄

爽口莴笋丝的做法莴笋含有大量植物纤维素，能通利消化道，帮助排泄。莴笋的颜色碧绿，口感清脆，无论是清炒还是凉拌，都是很好的选择哦。营养价值：蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、C、E、K、钙、钾、镁、铁、锌食疗功效：润肠通络、利尿通便

“ 鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。主料鲫鱼1条青椒 1个红椒1个尖椒（青）3个豆芽 1碗辅料醋 2勺料酒2勺盐1勺姜1大块香葱5根蒜5瓣花椒 10粒白糖半

素拌西蓝花的做法今天小编给大家推荐的这道菜可谓是抗癌佳品，它就是素拌西蓝花，主要原材料是西蓝花、胡萝卜和香菇，这三种菜，具有抗癌防癌和美容的作用，对人体非常有益，千万不要错过哦。营养价值：蛋白质、蔗糖、葡萄糖、淀粉、膳食纤维、胡

拌羊肚的做法羊肚是羊内脏中的佳品，羊肚可补虚健胃，治虚劳不足，含有丰富的的营养元素，搭配各种调料拌在一起，香辣爽口，绝对下饭。营养价值：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸食疗功效：补充营养、健脾补虚、补肾滋阴、

木瓜拌粉丝的做法木瓜拌粉丝是清新爽口的凉菜，木瓜香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”之称，既是有百益而无一害的水果，香甜的木瓜搭配泰式香辣酱，甜中带辣，别有一番风味哦。营养价值：蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食

香椿拌豆腐的做法香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系，这道凉拌菜的做法很简单，只要跟着小编的步骤，你也可以做出美味的香椿拌豆腐哦。营养价值：蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、锌、磷、铁、异黄酮食疗功效

春天，小葱迎着阳光慢慢地生长出来，这个时候的小葱既嫩又不辣，也没有受到虫害，所以凉拌是最好的选择了。主料豆腐 80克小葱40克辅料盐2克香油4克味精 1克小葱拌豆腐的做法 1.原料：豆腐、小葱 2.豆腐用开水焯一下，晾凉后切成长条形，装入盆中 3.小