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  • 粤菜苹果咕咾肉的家常做法

    今天向你介绍一个 苹果 的新吃法——苹果咕咾肉,上桌秒光的新款菜品,女生和孩子们的最爱! 原料:猪 后臀尖 250克、苹果 2只、青红椒各半个、水淀粉30ml、啤酒30ml、盐适量。 糖 醋 汁: 番茄酱 50ml、 柠檬 汁15ml、白糖15克、盐适量。 做法: 1、 猪肉 洗
  • 粤菜正宗柳州螺蛳粉的做法

    正宗柳州l 螺蛳 粉是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。正宗柳州l螺蛳粉样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟 小编一起学习一下这道菜怎么做吧! 正宗柳州l螺蛳粉食材介绍 主料: 酸笋(50克) 红油(20克) 酸 豆
  • 粤菜卤大狮鹅头的家常做法

    卤大狮 鹅 头的家常做法步骤: 原 料: 大狮鹅头(连颈)1条,约2000克,汾蹄汁。味料① 香菜 80克,蒜头150克,香菜50克,桂皮50克, 八角 20克,清水9000毫升,姜4片。味料② 潮洲 卤水 。 制作过程: 1.用刷子将鹅嘴的黑渍擦掉,用水管插入鹅喉中清洗内里
  • 粤菜潮州卤水鹅翼的家常做法

    潮州 卤水 鹅 翼的家常做法步骤: 原 料: 大鹅翼5只,约900克;麻油5毫升,汾蹄汁,潮州卤水2500毫升,花雕酒20毫升, 辣椒 油5毫升,香果2粒,甘草3条,蒜肉30克, 香菜 50克,香叶15片。 制作过程: 1.用毛钳将鹅翼毛刺除掉,洗净待用。 2.把锅中的清水煮
  • 粤菜卤水鹅掌的家常做法

    卤水 鹅 掌的家常做法步骤: 原 料: 大鹅掌6只,约900克,香油5毫升,潮州卤水2000毫升,九江双 蒸 酒10毫升,蒜肉50克, 香菜 30克;汾蹄汁。 制作过程: 1.将鹅掌的掌衣去掉,用刷将污渍擦去,用剪刀去爪甲,洗净待用。 2.将清水烧开,放入鹅掌飞水5分钟,
  • 粤菜卤水鹅肾的家常做法

    卤水 鹅 肾的家常做法步骤: 原 料: 大鹅肾5只,约900克;汾蹄汁;潮州卤水2500毫升,二锅头酒5毫升, 香菜 150克,蒜肉100克,香油5毫升。 制作过程: 1.将鹅肾除去肾内衣,洗净。 2.将鹅肾放入沸水中飞水至三成熟,捞起,待冷后用毛钳的刀头将鹅肾的油脂刮
  • 粤菜卤水鹅肝的家常做法

    卤水 鹅 肝的家常做法步骤: 原 料: 潮州鹅粉肝1副600克,麻油5毫升。味料①潮州卤水1500毫升。幼盐15克,玫瑰露酒10毫升, 香菜 籽5克,蒜肉20克,姜15克,葱3条。味料②幼盐10克。汾蹄汁65毫升。 制作过程: 1.将 鹅肝 的 血 污洗净,用味料②腌30分钟,再
  • 粤菜脆皮盐鸡的家常做法

    脆皮盐鸡的家常做法步骤: 原 料: 光母鸡(较肥)1只,约1000克,盐鸡酱70毫升,食用油1500毫升;沙姜蓉;盐400克, 味精 200克,沙姜粉100克,盐鸡料50克,鲜沙姜2000克,干葱头250克。 制作过程: 1.将鲜沙姜用刀拍烂,剁碎。 2.将味料全部调匀搅好,放入
  • 粤菜清远小葱捞鸡的家常做法

    清远小葱捞鸡的家常做法步骤: 原 料: 光母鸡1150克,红头葱段100克, 香菜 20克,白 芝麻 (炒过)50克。味料①香油60毫升,沙姜粉30克,幼盐5克,鸡汁10毫升, 味精 8克,食用油10毫升。味料②盐250克,清水5000毫升,味精15克。 制作过程: 1.将肥母鸡斩
  • 粤菜玫瑰豉油鸡的家常做法

    玫瑰豉油鸡的家常做法步骤: 原 料: 光鸡(肥身)1000克,蜜糖汁100毫升;豉油鸡水2800克,玫瑰露酒15毫升;原豉油汤汁。 制作过程: 1.将鸡只挖去油、肺、喉,清理鸡身上的细毛,洗净晾干水分待用。 2.将豉油鸡水烧开,把鸡只放入豉油鸡水中,反复将鸡只提
  • 粤菜三杯鸡的做法

    三杯鸡 是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,三杯鸡这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤, 小编就为大家详细的介绍一下三杯鸡简单的做法。 三杯鸡食材介绍 主料: 鸡腿 (5只) 葱(数根) 姜(十几片) 蒜(一整个) 米酒(八汤匙) 黑麻油(适量) 生抽(三汤匙) 老
  • 粤菜鸭肉焖萝卜的做法

    喜欢吃 鸭肉 焖 萝卜 的朋友,其实可以在家自己动手做鸭肉焖萝卜,因为鸭肉焖萝卜的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的鸭肉焖萝卜比起来,自己做的鸭肉焖萝卜又健康,吃起来更放心。 鸭肉焖萝卜食材介绍 主料: 鸭肉(500克) 辅料: 白萝卜 (250克)油(少量)
  • 粤菜山药牛肉汤年糕的做法

    山药 牛肉 汤 年 糕 是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。山药 牛肉汤 年糕样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟 小编一起学习一下这道菜怎么做吧! 山药牛肉汤年糕食材介绍 主料: 铁棍山药 (半支) 牛肉(若干)
  • 粤菜香芋炆鱿鱼的做法

    香芋 炆 鱿鱼 怎么做好吃?家里学做香芋炆鱿鱼需要哪些食材? 的小编为您提供香芋炆鱿鱼的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的香芋炆鱿鱼。 香芋炆鱿鱼食材介绍 主料: 香芋(一个) 小鱿鱼干(适量) 八角 (一颗) 辅料: 油(适量) 盐(适量) 味精 (少许)
  • 粤菜客家蒸萝卜丸子的做法

    客家 蒸 萝卜 丸子是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,客家蒸 萝卜丸子 这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤, 小编就为大家详细的介绍一下客家蒸萝卜丸子简单的做法。 客家蒸萝卜丸子食材介绍 主料: 萝卜(一条约600克) 猪肉 (150克) 香菇 (5~6小朵)
  • 粤菜泡菜排骨锅的做法

    如何做泡菜 排骨 锅好吃?其实泡菜排骨锅的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做泡菜排骨锅的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会泡菜排骨锅的做法,做出一道属于自己的美味哦! 泡菜排骨锅食材介绍 主料: 泡菜(400g) 排骨(500g) 辅料: 土
  • 粤菜香酥麻辣鸡翅的做法

    喜欢吃香酥麻辣 鸡翅 的朋友,其实可以在家自己动手做香酥麻辣鸡翅,因为香酥麻辣鸡翅的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的香酥麻辣鸡翅比起来,自己做的香酥麻辣鸡翅又健康,吃起来更放心。 香酥麻辣鸡翅食材介绍 主料: 鸡翅中(6个) 干 辣椒 (20g) 红辣椒
  • 粤菜红烧罗非鱼的做法

    红烧 罗非鱼 是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。红烧罗非鱼样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟 小编一起学习一下这道菜怎么做吧! 红烧罗非鱼食材介绍 主料: 罗非鱼(一条) 辅料: 油(适量) 鸡蛋 (一个)料
  • 粤菜白菜梅花肉千层锅的做法

    白菜 梅花肉千层锅是很美味的简单 家常菜 ,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面 小编就为大家说说白菜梅花肉千层锅的做法步骤,看看白菜梅花肉千层锅怎么做既美味又好吃。 白菜梅花肉千层锅食材介绍 主料: 白菜(适量(4/1个)) 猪肉 (250克)
  • 粤菜玉米烧排骨的做法

    食材介绍 排骨 适量 玉米 适量 花生 适量 姜片适量 小葱适量 冰糖适量 生抽适量 料酒适量 八角 适量 油适量 桂皮适量 胡椒粉 适量 盐适量 玉米烧排骨的做法步骤: 1.排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除 血 沫 2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色
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