怎么做小吃?各式小吃制作方法大全

1张图片 “ 山楂季，做了好多山楂果丹皮和山楂糕，家里老人孩子都喜欢，而且吃山楂好处也特别多。今天这款桂花山楂糕就是非常好吃的美容开胃消食小零食，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗

1张图片 “ 吃腻了甜的酥皮试试咸味的酥皮吧！ ” 食材明细中筋面粉（油皮） 200匙糖粉（油皮） 20克猪油（油皮） 60克清水（油皮） 70克低筋面粉（油酥） 135克猪油（油酥） 67克猪肉馅 250克鸡蛋液（刷表面）少许芝麻（表面）适量咸鲜口味烤

1张图片 “ 这是一款非常酥脆的饼干，儿时的味道。弟弟来北京时，我特意给老爸老妈做了一些带走，不过我小时候吃的桃酥里边可没有核桃，自己做了之后才知道这核桃酥这么好吃呀！下边的配方是56块的量，嫌量大的可以减半操作。 ” 食材明细普通面粉 400克植

2张图片 “ 喜欢荷花酥美美的外形，喜欢椰蓉的香，酥里带着香就是这样！！ ” 食材明细中筋面粉（白皮） 100克猪油（白皮） 15克清水（白皮） 50克中筋面粉（红皮） 100克红曲米（红皮） 1克猪油（红皮） 15克清水（红皮） 50克低筋面粉（油酥） 150

1张图片食材明细香蕉根芝麻适量巧克力酱适量甜味口味其他工艺十分钟耗时简单难度超简单香蕉寿司的做法步骤 1.黑白芝麻烤熟搅拌均匀。 2.香蕉剥去三分之一的皮。 3.刷上巧克力酱。 4.撒上芝麻。 5.包上保鲜膜。 6.将剩下的三分之二的一样刷上

4张图片 “ 今天做的这个酥皮点心是中式点心中的一种，酥又分为明酥和暗酥。明酥看上去层次分明。暗酥只是吃着酥，看不到层次。椰蓉开口酥属于明酥的一种。 ” 食材明细油皮：中筋面粉 150克植物油 50克糖 40克水 60克油酥：低筋面粉 120克馅：椰蓉 80

1张图片食材明细面粉 500克熟紫薯适量熟南瓜适量酵母 5克温水适量原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度花朵馒头的做法步骤 1. 先将温水和酵母提前兑开，再将500克面粉分成3份。其中三分之一面粉加入酵母水和适量水揉成光滑的白色面团。 2.三

2张图片 “ 在家乡的地下商场有一家专做枣泥蛋糕的小店，八元一斤，这是现在的价格，是不是很公道。那枣泥的香味从商场的另一端就能闻到，每次两大块就够我和爸妈吃的，离家有十几年了，一年回一次家乡，怀念。有点伤感了。这次自己做的，很简单的方法，没

1张图片 “ 蜂蜜腰果酥，咬一口，腰果的酥香、蜂蜜的甜蜜、底层酥饼的奶香，满口都是香甜、余味久久不散，那甜蜜的感觉，难以忘怀。 ” 食材明细面粉 50克鸡蛋 12克白糖 12克+25克黄油 25克+25克腰果仁 60克蜂蜜 15克动物奶油 35克甜味口味烤工艺

6张图片 “ 孟老师的白豆沙蒸糕。一直都很疑惑，这白豆沙究竟是作馅儿用的甜味白豆沙呢？还是仅仅只是白云豆煮熟成泥就行？白豆沙其实很现成，不过没什么甜味，它就是白云豆煮烂成泥，就当它是孟老师的白豆沙了。习惯性减糖。虽然自己的白豆沙不甜，但也还

1张图片 “ 美美的花型，绿豆的香！有没有诱惑到你的味蕾？ ” 食材明细中筋面粉（油皮） 75克清水（油皮） 35克糖粉（油皮） 15克猪油（油皮） 25克低筋面粉（油酥） 60克猪油（油酥） 30克绿豆馅适量适量甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

1张图片 “ 酥皮的，香酥可口回味悠长。欢迎关注我们的微信公众号：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室油皮原料：中筋面粉180克，细砂糖35克，猪油35克，水100克油酥原料：猪油100克，中筋面粉200克玫瑰酱馅原料：玫瑰酱350克，熟糯米粉180克，白芝

1张图片食材明细海蛎子 500克泡打粉 3克蛋清 1个干淀粉 15克玉米油 8勺咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度软炸蛎黄的做法步骤 1.海蛎子用原汤洗净，这样可以保持住鲜鲜的味道 2.加入少量泡打粉可以起到蓬松的效果 3.加入蛋清口感更佳 4.加入干

1张图片 “ 心情不好的时候就想折腾一下自己，做了个简单糯米糕，用的是蒸糕的紫薯和蒸熟的板栗！味道肯定是又香又嫩！ ” 食材明细糯米粉 150克紫薯 1个板栗 5个酸奶 5匙白糖 2匙奶香口味蒸工艺半小时耗时简单难度板栗紫薯糯米糕的做法步骤 1

1张图片 “ 舒芙蕾，也有译为梳乎厘。喜欢上这道甜品的时候刚好去年锋味正在上映，然而甜品也是附近一家法式甜品店的招牌，每次去吃完都很想自己能亲自做一次，终于今年美食天下和ACA给了我这机会，真心感谢！也在最后一期可以让各自做自己喜欢的菜品~做起来

5张图片 “ 在我们老家有一种主食--豆腐卷，就是用豆腐和白菜做馅，面粉做皮，用一口大大的铁锅，把豆腐卷贴到锅边上，熟了的时候，底下有一层脆底，十分的好吃。已经有好久没有吃过了，虽然我没有那种大大的铁锅，但是我用蒸的，也很不错呢。。。? ” 食材

3张图片 “ 这是一款操作简单的小点心，用料也非常简单，因其造型可爱，深得小朋友喜欢。 ” 食材明细中粉 100克炼乳 90克蛋黄一个泡打粉 2克蜜红豆适量黑巧克力少许甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度小鸡烧果子的做法步骤 1.炼乳与蛋黄放

6张图片 “ 还有些个紫薯，干脆拿来做这紫地瓜饼。用料特别简单，连糖都没有，就加了点儿生粉，估计是以防紫薯太松散。生粉，是什么？一直没太明白。最明白的是，它就是一种淀粉。但淀粉有多种，玉米淀粉，红薯淀粉，豌豆淀粉，土豆淀粉。。。。它是哪一种

3张图片 “ 蒜蓉烤南瓜浓香与甘甜的双重滋味其实，南瓜直接烤了也很好吃，加一点儿盐更加觉得它的甜美。今天特意用蒜蓉来烤南瓜，蒜蓉和浓香和南瓜的甘甜，真心的美味。用空气炸锅来做这个菜，极其方便，什么时间想吃，什么时候做，不需要等待。材料：老

1张图片 “ 核桃小酥，香甜适中，特别适合孩子和老人吃。核桃碎我加了很多，基本上三个小酥里面就有一个核桃。已经做过多次了，同事的奶奶说特别好吃，满嘴飘香。 ” 食材明细低筋面粉 180克鸡蛋一个核桃仁 40克玉米油 60克糖 25克盐 1克小苏打 1克