小吃核桃酥的做法
时间:2016-10-05 03:40
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食材明细普通面粉 400克 植物油 220克 细砂糖 200克 鸡蛋 40克 核桃仁 120克 泡打粉 1/2小勺X2 小苏打 1/4小勺X2 刷表面鸡蛋液 少许 甜味口味 烘焙工艺 一小时耗时 普通难度 核桃酥的做法步骤
1.核桃仁用烤箱烤8分钟左右，出香味后切碎备用
2.盆里加入细砂糖，倒入植物油
3.加入打散的鸡蛋液
4.拌匀
5.小苏打和泡打粉放入面粉里拌匀，筛入盆里
6.核桃碎倒在面粉上边，先用筷子把上边的面粉和核桃混合一下
7.再所有食材一起拌匀
8.团成两个大团
9.取一小块面团，团成小球
10.把小球压扁
11.均匀码在铺了油布的烤盘上（建议铺锡纸）
12.烤箱这时180度预热5分钟。饼干坯刷蛋液
13.放入烤箱中层，180度，16~18分钟左右（依据桃酥大小）
14.表面金黄色即可出炉!
15.核桃酥出炉了，趁热吃一块，好香啊！
16.凉透后更是酥香.......
17.核桃酥成品图！
18.成品图！
19.成品图！！ 小窍门1 这次烤了两盘，一盘垫的烤布，一盘垫的锡纸，我觉得垫锡纸的桃酥底部颜色正好，垫烤布的反倒有点糊底 使用的厨具：电烤箱 |
