做菜视频,家常菜做法示范视频

潮汕牛肉丸的材料：牛肉肥瘦500g，蚕豆淀粉20g，小葱30g，盐3g，味精 3g，白砂糖2g，胡椒粉 1g，猪油炼制5g，潮汕牛肉丸的制作 1. 将清水、精盐、味精、白糖、湿淀粉放入盆中，调成味料； 2. 把去筋膜的牛肉放在砧板上，用铁锤一对剁成细泥后，

莴笋炒肉丝的材料：莴笋2-3个，青椒 2-3个。瘦肉，老抽、生抽、黄酒、盐、淀粉，葱、姜，食用油莴笋炒肉丝的做法： 1.莴笋洗净去皮切丝，青椒、葱、姜洗净切丝备用，学做菜 2.猪瘦肉切成肉丝放入碗中加入老抽、生抽、黄酒、盐、淀粉拌匀，腌渍5分钟左右

莴笋炒肉丝的材料：莴笋2-3个，青椒 2-3个。瘦肉，老抽、生抽、黄酒、盐、淀粉，葱、姜，食用油莴笋炒肉丝的做法： 1.莴笋洗净去皮切丝，青椒、葱、姜洗净切丝备用， 2.猪瘦肉切成肉丝放入碗中加入老抽、生抽、黄酒、盐、淀粉拌匀，腌渍5分钟左右。 3.坐

四川酥肉的材料：肥瘦猪肉 200克，菜油，盐，花椒，生姜，红薯粉，味精美食网四川酥肉的做法： 1. 肥瘦相间的猪肉切成筷子粗细的条，放入碗中放上姜片和盐腌制一下 2. 一个鸡蛋打散，芡粉调成液体状 3. 肉条里加入少许花椒，加入蛋液拌均后用筷子

洋葱炒鱿鱼的材料：鱿鱼500克，洋葱200克，柿子椒，胡萝卜 100克，食盐，酱油，花椒，干辣椒，料酒，调和油洋葱炒鱿鱼的做法 1.鱿鱼洗净撕掉黑膜处理干净后，将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟，洋葱，柿子椒，胡萝卜洗净改刀

平锅鲶鱼的材料：鲶鱼750克左右，剁椒150克，辣椒酱100克，红小米辣100克，圆葱250克，葱花平锅鲶鱼的做法： 1. 鲶鱼鱼洗净除去内脏，将鱼从腹部切开放平注意刀法。 2.坐锅倒油，油温80左右下入鲶鱼炸制变色捞出。 3.切好的圆葱丝倒在锅底。加少许豆

香菇炒豆芽的材料：绿豆芽 200g，干香菇四朵，青红椒，盐，蒜末香菇炒豆芽的做法： 1 绿豆芽择去根须，放水里冲洗干净并控干水分，香菇泡发后切成片，青、红椒切丝，蒜切碎备用。 2 坐锅倒油烧热，下蒜末炒香，放入香菇翻炒几下，加入豆芽和青红椒丝

麻香三黄鸡的材料：三黄鸡，花生仁(油炸)，食盐，酱油，葱，姜，蒜，花椒，料酒，香醋，麻椒，辣椒油，白糖麻香三黄鸡的的做法： 1.将三黄鸡洗净，用加了料酒和姜片的水飞过 2.重新起锅，加水、料酒、姜片、葱段将鸡煮熟(用筷子试扎一下，透了

香煎椒盐带鱼的材料：带鱼300克，椒盐，生粉，料酒，姜片，香煎椒盐带鱼的做法： 1. 带鱼收拾干净，放椒盐、料酒腌1小时，拍上干生粉学做菜 2. 锅里放姜片爆香，铲出姜片不要，放带鱼慢火煎熟至金黄色即可出锅

核桃虾仁炒韭菜的材料：韭菜500克，核桃肉100克，虾仁20克，芝麻油、精盐、味精各适量。核桃虾仁炒韭菜的做法： 1.韭菜洗净，切成4厘米长的段备用。 2.虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备用。 3.核桃去壳取肉洗干净备用。 4.先将锅用旺火加热，下

不用烤箱做香酥羊排的材料：绵羊排，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，盐，姜，蒜，八角，花椒，沙姜，料酒，酱油，蚝油，白芝麻，白萝卜不用烤箱做香酥羊排的做法： 1.把白萝卜切成块，用牙签在上面打孔，这样萝卜的接触面积就比较大，能更好的

手撕洋白菜的材料：洋白菜(卷心菜)500克，色拉油，食盐4克，姜3片，蒜2瓣，花椒 20粒，干辣椒 3个手撕洋白菜的做法： 1.将洋白菜(卷心菜)用淡盐水浸泡20分钟，再用流水一片片洗净，撕成大片，沥干水备用，辣椒切小段去籽，姜切片，蒜切片 2.锅烧热下油

金针粉丝煮的材料：粉丝，金针菇，水或高汤，盐，香油。葱花金针粉丝煮的做法： 1.粉丝事先用热水浸泡一下就好，金针菇也用开水烫一下 2.取一锅子，烧开水或者高汤，把粉丝和金针菇放进去，加少许盐，煮至粉丝软了，金针菇熟了加点香油，葱花即可开吃

蒜苔炒肉的材料：蒜苔250克，肉丝200克，青红辣椒 30克，生粉，生姜20克，老抽，食盐蒜苔炒肉的制作： 1. 将肉洗净，切成肉丝，肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉搅拌均匀，腌制10分钟。 2. 将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。青红辣椒洗净切成丝

洋葱炒土豆片的材料：洋葱1个，土豆1个，辣椒，葱，花椒，酱油，味精，盐美食网洋葱炒土豆片的做法： 1.土豆去皮切片，洋葱剥去老皮洗净，掰成小块，葱和辣椒切小段。怎么做好吃 2.坐锅倒油烧热，放葱段和花椒炒香，下入土豆片加适量酱油翻炒

牛肉炒青椒的材料：牛肉，青椒3个，红辣椒，料酒，豆瓣酱，盐，糖，鸡精美食网牛肉炒青椒的做法 1：牛肉洗净切成丝，青红椒洗干净切丝。 2：坐锅倒油烧热，加入牛肉丝，翻炒至牛肉发白，加些料酒，然后加一大匙豆瓣酱混合翻炒，牛肉丝炒的时间不

油爆双脆的材料：猪肚头200g，鸡胗 150g，绍酒5g，精盐 1.4g，葱未2g，姜未1g，蒜未1．5g，味精 1g，熟猪油 500g，（约耗50g，）湿淀粉25g，清汤50g，美食网油爆双脆的做法： 1. 将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿

油爆豆腐的材料：豆腐，鸡蛋，蒜末油爆豆腐的做法： 1. 卤水豆腐切块，鸡蛋打散成蛋液， 2.将切好的豆腐块沾蛋液 3. 平底锅倒入少许油，下入沾好蛋液的鸡蛋炸焦黄取出。 4.热锅热油下葱末、炸好的豆腐块爆炒，放糖、盐，临出锅前撒蒜末再爆炒一会就可

酱烧黄花鱼的材料：黄花鱼4条，葱，姜，蒜，干辣椒，淀粉，老抽、生抽、白糖、甜面酱酱烧黄花鱼的做法： 1.黄花鱼洗净凉干，然后在黄花鱼上划几刀，用盐、料酒、胡椒粉腌制一会，葱、姜、蒜、干辣椒切好。美食网 2.做锅倒油，将黄花鱼两面身上拍

油爆鱼仁的材料：黑鱼 350g，玉兰片5g，红辣椒 10g，辣椒青、尖20g，淀粉玉米 5g，鸡蛋清25g，盐4g，味精 2g，大葱5g，鸡油5g，料酒4g，猪油（炼制）40g，大蒜5g，美食网油爆鱼仁的做法： 1. 将黑鱼宰杀治净，片取净肉350克，切成2.5 厘米