做菜视频,家常菜做法示范视频

蒜蓉拌苦瓜的材料：苦瓜、葱油、盐、鲜蒜泥、炸蒜泥蒜蓉拌苦瓜的做法：美食网 1、苦瓜去头尾，从中破开去籽，洗净改刀切片美食网 2、锅中放水烧开下入苦瓜汆水至熟后，取出冷水碗中降温，捞出放入碗中，加入鲜蒜蓉、炸蒜蓉、盐、葱油，充分搅拌装盘

生炒糯米饭的材料：长糯米 1杯，广东腊肠 1根，洋葱 15g，水发香菇 6朵，水发虾米 10g，香葱5g，香菜 5g，生抽2大匙，黑胡椒粉1/4小匙，鸡精 1/4小匙，植物油1大匙，芝麻香油1小匙生炒糯米饭的做法： 1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，

红椒爆猪腰的材料：猪腰1个，红椒2条，油，盐，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，料酒，蚝油，生姜，大蒜，细香葱红椒爆猪腰的做法： 1. 把猪腰对半切开，把中间的白色筋膜去除干净，斜刀切十字花纹，用刀要轻不可划到底，然后再把猪腰切块。 2. 水中放入姜片

新派剁椒鱼头的材料：鱼头一个、日本豆腐 2个、剁辣椒、姜、葱、蒸鱼豉油、山茶油、盐、料酒新派剁椒鱼头的做法： 1、鱼头剁成差不多大小的块，加入料酒、盐、姜片和葱头腌制片刻 2、日本豆腐取出来后，一个切成五小块 3、取一个盘子底部放几片

过桥抄手的材料：猪肉（肥瘦各半）、馄饨皮。鸡蛋，纯净水、酱油、白糖、胡椒、盐、姜水、葱花、麻油、鸡精。过桥抄手的做法： 1、猪肉洗净垛成肉糜，加入鸡蛋与酱油、白糖、胡椒、盐、姜水、葱花、麻油、鸡精，拌匀； 2、然后加入适量纯净水（

豆腐焖茄子的材料：老豆腐、茄子、咸鱼干、红尖椒、海带丝、葱姜、芹菜；盐、香油、酱油、鸡粉；豆腐焖茄子的做法： 1、姜葱切末，茄子洗净切长条， 2、坐锅倒油烧热，炒香葱姜末和咸鱼干，再倒入茄子和海带丝翻炒，加入酱油以及事先煎制金黄的豆

豌豆炒鸡米的材料：甜豌豆，鸡腿肉，胡萝卜，干葱，蒜，姜，盐，鸡粉，生粉，蚝油，白砂糖美食网豌豆炒鸡米的做法： 1.大蒜剥去外皮用刀拍成蒜茸，干葱也切成茸，姜肉切成小的象眼片 2.豌豆洗净，用开水焯熟，清水泡凉。红萝卜去皮，切成碗豆大的

酱爆桃仁鸭丁的材料：鸭胸肉，核桃仁，黄酱，盐，料酒，葱姜水，蛋清，干淀粉，葱油，白糖酱爆桃仁鸭丁的做法：一将鸭胸肉洗净切成方丁，放入空碗中加入一点盐，一勺料酒，一些葱姜水，一个蛋清，抓匀后加入两勺干淀粉，抓匀后淋入一勺葱油二坐

柠檬鸡块的材料：整鸡1只，柠檬3个，黄油 40克，洋葱 1个，清水1大腕，面粉1勺，白糖1勺，胡椒粉小半勺，料酒2勺，酱油 2勺柠檬鸡块的制作： 1、整鸡洗净切块，抹上料酒和酱油，进行腌制，腌制30分钟，柠檬挤汁，涂在鸡块上，浸20分钟，洋葱去掉外皮

煎焖黄花鱼的材料：黄花鱼1条、葱、姜、料酒、面酱、糖、酱油、花生油、蚝油，香葱美食网煎焖黄花鱼的做法： 1.黄花鱼开膛洗净，在鱼两面打花刀，抹上少许盐及面粉，控干待用 2.坐锅倒入大约300克油，油热后放入黄花鱼，两面炸至金黄色捞出，控干油

黄花菜黄豆炖猪蹄的材料：黄豆250g，黄花菜 50g，猪蹄1个，精盐。黄花菜黄豆炖猪蹄的做法： 1.猪蹄洗净后剁成8块，黄花菜，黄豆提前泡发好， 2.将猪蹄鱼黄花菜、黄豆一同放入锅中，加适量的水，用大火煮沸后转用小火炖至蹄肉熟烂，再加入精盐调味即

滑蛋鱼条的材料：龙利鱼，鸡蛋 3个，香菜，枸杞，姜丝，盐，料酒，葱段，淀粉，白糖，清水，白胡椒粉滑蛋鱼条的组佛啊： 1 龙利鱼洗净改刀切成条，放入碗中加入一克盐，一勺料酒，挤一点姜汁，连同姜一块放入，放上葱段,拌匀，然后加入一个蛋清，继

酱焖啤酒鸭腿的材料：鸭腿，啤酒，葱段，白胡椒粉，白酒，姜，八角，甜面酱酱焖啤酒鸭腿的做法： 1 鸭腿洗净切块，放入碗中加入一勺盐，等量的白胡椒粉，一点白酒，用手抓匀反复揉搓后加入清水，再次反复揉搓，把鸭肉里边的脏东西揉出来以后用

糖醋鳗鱼干的材料：鳗鱼干250克，姜，糖，葱，醋，豆粉，老抽一点点糖醋鳗鱼干的做法： 1. 鳗鱼干凉水泡了一夜，葱、姜切碎。 2. 做锅倒油烧热，下入控干水的鳗鱼煎至两面金黄色。捞出 3. 调碗汁：小碗内倒入醋、葱花、豆粉、水搅拌均匀。 4. 锅内放少量

红焖野猪肉的材料：鲜野猪肉500g，鲜蘑菇 200g。料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。 http://www.zuocai.tv/shipin/红焖野猪肉的做法： 1.将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。 2.点火坐锅烧热，放入野猪肉煸炒几下，烹

虎掌菌炒野猪肉的材料：云南虎掌菌100g，红美人椒20g，蒜子10g，姜5g，野猪肉200g，盐5g，味精、鸡精、鲜辣汁各3g，料酒2g、鸡汁2g、蚝油2g、美极鲜味汁2g、老抽2g，浓汤500g，熟猪油 5g，胡椒粉 1.5g，茶子油4g，香葱7g。虎掌菌炒野猪肉的做法： 1

孜然藕片的材料：莲藕 1个，油，盐，孜然粉孜然藕片的做法： 1. 莲藕洗净去皮切薄片怎么做好吃 2. 坐锅倒油下莲藕片小火炸至金黄 3. 开吃前撒上孜然粉和细盐

菠萝炒鸭丁的材料：鸭子半只，菠萝半个，甜豌豆 50克，油，盐，葱，姜，料酒，生抽，蚝油，淀粉美食网菠萝炒鸭丁的做法： 1. 菠萝去皮切丁，鸭子去骨，切丁 2. 将切好的鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒，盐腌15分钟 3. 坐锅倒油烧热后下葱、姜末爆香，

香辣猪肝片的材料：新鲜猪肝，洋葱，青红椒，干辣椒，生姜，淀粉美食网香辣猪肝片的做法： 1.把洋葱，青红椒切块，干辣椒，生姜切好，把洗净的猪肝剔除筋后切薄片，加料酒，生抽，胡椒粉，干淀粉上浆拌匀腌制10分钟左右。 2.坐锅倒油油烧热将猪肝

蒜香猪肝的材料：猪肝1块，青蒜 4根，柠檬 1片，食盐，姜1片，料酒，生抽，老抽，淀粉(湿)，白糖，胡椒粉，芝麻油，高汤 2勺，花椒油，豆豉 (酱) 蒜香猪肝的做法 1.猪肝冲洗后，切成大薄片（不要太薄，0.5CM厚度比较合适），将猪肝片流动水下漂