做菜视频生炒糯米饭的做法视频

美味生炒糯米饭怎么做？

生炒糯米饭的材料：长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15g，水发香菇6朵，水发虾米10g，香葱5g，香菜5g，生抽2大匙，黑胡椒粉1/4小匙，鸡精1/4小匙，植物油1大匙，芝麻香油1小匙

生炒糯米饭的做法：

1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟

2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用），洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎

3.坐锅倒油放入洋葱碎小火炒至微焦，加入香菇，腊肠及虾米炒出香味后加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水（分次加，不要让米饭太软）翻炒

4.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可