热菜菜谱热菜做法大全

今早上菜市场，发现海鲜真的有降价的趋势，海螺丝和蛏子都很便宜，弄得我犹豫不决不知道吃什么好，最后决定买海螺丝，我好爱吃这东西，尤其是边上网边吃。买回家儿子责怪我不该买这东西，带饭不好吃，太麻烦。我说没关系，妈妈会做，保证海螺丝个个都吐肉，

清蒸带鱼主料：带鱼20克调味料：料酒、酱油、精盐、葱段、姜片、白糖、植物油、面粉各适量。清蒸带鱼的做法 1．将带鱼去鳃、鳍、内脏后，洗净，斩段，将带鱼段逐个裹匀面粉。 2．锅中放入植物油，烧热，将鱼段下锅煎至金黄色，烹入料酒、酱油、白糖，再加

今天推荐的明目的食材是猪肝和胡萝卜。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。而猪肝中也含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健

儿子周末没有休息，是为了调休，平时没空去学校送饭，周末，所有的心思都放在了它的心上，便制作他喜欢的饮食给带往学校，炒饭，有时，虽然是为了解决剩饭而不得已而为之，但在我的家里，炒饭绝不是为了解决剩饭的产物。鸡丁切好后，加调料腌制一下再炒，相

玫瑰八宝饭---有点与众不同在云南时吃到过这道八宝饭，一样看上去就觉得挺特别，因为普通的八宝饭是没有汤~这个却带汤水一口尝在口中更特别，里面放了云南特产的玫瑰酱，甜而不腻，有玫瑰浓郁的芳香想起来家里还有买来的玫瑰酱，淘宝有卖，10块钱左右一

又到了新鲜板栗上市的时节了，终于可以尝尝鲜了。板栗这个季节性食材真是让人期待啊，一年只这么一次在入秋这个时候才能吃到。虽然可将剥好壳的板栗放入冰箱里冷冻储存起来，但过后再吃味道多少还是有点打折扣的，怎么都不如新鲜的鲜甜粉糯，所以我做菜呢我

西芹香干炒笋丝原料：西芹200克、香干100克、冬笋50克、猪瘦肉100克、百合30克、小米椒20克、香葱5克调料：盐4克、鸡精1克、绍酒8克、香油2克、胡椒粉1克西芹香干炒笋丝的做法 1、猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。 2、西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百

除夕是中国人心中最神圣的日子，除夕夜的那顿年夜饭是万千游子心中魂牵梦萦的团圆饭。这年夜饭也叫合家欢，是人们极为重视的家庭宴会，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭,幸福感溢满了整个心房。

家常豆腐主料：水豆腐250克，青椒10克，红椒10克，洋葱10克，瘦肉10克。调味料：豆豉10克，绍酒5毫升，味精3克，盐3克。家常豆腐的做法： 1．水豆腐切三角形状，青、红椒切菱形角，洋葱切丝，瘦肉切丝。 2．水豆腐下锅内炸至金黄色，后捞起待用。 3．锅

玉米笋也叫珍珠笋，是现在国际上一种新兴的高档食材，平日里并不常见，碰巧今天在菜市场有卖的，赶紧称一斤，回家尝鲜喽！玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美，营养价值极高，维生素含量是稻米、小麦的510倍，含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便

被啤酒施了魔法的美味大肉菜-- 啤酒鸭初次听说啤酒鸭这道菜时，颇为惊讶，竟然可以用啤酒来料理鸭肉？？！！一直认为风马牛不相及的两种食材，经过细火慢炖后就像施了魔法般的变得美味无比，令人食指大动，不得不赞叹厨师们的丰富想像力。鸭肉是非常适合在

咸肉菜饭是上海人的家常菜食谱，饭里的菜是被上海人称作上海青的，我们称之为油菜，现在正是油菜最多的时候，用砂锅做出的焖饭，口感Q弹，它的灵魂就是吃的时候趁热拌上一勺猪油咸肉菜饭材料：大米400克，有菜200克，腊肉150克，清水适量咸肉菜饭的做

出国十年也就有十年没有做这道菜了，今天试试手还是以前那个味，久违的味道家乡的味道，妈妈的味道。过去在家的时候，出生江南的妈妈就爱吃鲫鱼，无论是红烧，还是煮汤。我也就是那时跟妈妈学会了这道菜。妈妈烧鱼很简单只用葱姜蒜、盐、糖、酱油和一点醋

这个小面包可谓是款三无面包--无油、无糖、无蛋，但却无得清爽，无得柔软，无得健康！平时倒是经常见到低糖少油的面包，但如此三无的面包真是很少见，配方中除了面粉、酵母和盐，便是酸奶、牛奶和蜂蜜了。酸奶的加入多了份清香，蜂蜜添了份柔软和甘甜。清香

秋天的韵味鲍汁草菇幼白菜秋天了，各色蔬菜也更加丰富多彩。不用多肉和多品种了，儿子开学已一周。平时只需将各种色彩的蔬菜抓上一把，无需添加太多的调味，一道靓丽、营养均衡、原汁原味的菜菜就诞生了。鲍汁草菇幼白菜材料：小白菜、草菇、红辣椒调

中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。现代医学认为，丝瓜含有抗病毒、抗过敏的活性成分。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成

菜系及功效：家常菜做法大全主料：鸡关节骨300克。配菜：红黄彩椒各半个。调料：花椒15克，姜2片，葱2段，黄酒50ML（20ML+30ML），老抽20ML，白糖1大匙，盐3克，食用油适量。制作方法： 1：红黄彩椒洗净后切象眼块，姜切片，葱切段后备用； 2：鸡关节冲

豆腐素有植物肉之美称。消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。一年四季都适合食用。跟虾和蔬菜搭配，营养和养生功效更是翻倍，看似简单的一张饼里，既有动物蛋白质，又有植物蛋白质，而且还有丰富的维生素和矿物质，如果是早餐

过年的时候，餐桌上总是必不可少的,要有一道有关鸡肉的料理。主要是因为吃鸡寓意吉祥，因鸡字发音与吉相似，所以成为各地年夜饭必备。对于鸡的吉祥寓意，还要追溯到远古时代。在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，凤的形

这是俺参考多个高手前辈的方子，再根据自己的口味调制出的懒人凉皮，请那些爱挑毛病，爱认死理的大人们绕行，那些拿百年老店正宗口味来对比俺家的也请绕行，小女子心理承受能力低，不接受差恶评，此方法只适用于懒、但口味要求不含糊的那些筒子们，自己家做