热菜菜谱热菜做法大全

菜系及功能:家常菜谱炸羊肉串原料:精羊肉350克。鸡蛋2个，葱头50克，西红柿50克，芝麻25克，面粉100克。精盐6克，孜然15克，辣椒末10克，白胡椒粉3克，姜末10克，色拉油1000克(约耗100克)。炸羊肉串的做法 : 1)羊肉切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．7厘米的

菜名：白菜仔菜汤菜系及功效：家常菜谱原料：白菜仔300克，淡菜100克，瘦猪肉100克，生姜1片，幼盐少许。白菜仔菜汤的做法： 1、淡菜用清水浸软，洗干净，备用。 2、白菜仔用清水洗干净，备用。 3、瘦猪肉和生姜分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一

菜系及功效：菜谱大全辣白菜锅原料：辣白菜及汤汁，洋葱，五花肉，嫩豆腐，金针菇，各色丸子辣白菜锅的做法： P1：食材处理一下，洋葱切块，辣白菜切宽一点的丝，五花肉切薄片，金针菇切掉根部，撕一撕。 P2：锅中烧一点油，放洋葱略略翻炒，下五花肉翻

如今是个雅痞盛行的时代，这类男人雅俗共赏，内心善良，表面吊儿郎当、一脸的不羁，但头脑清晰，有知识，有本事。据说这样的男人颇受众美女的认可。但什么是雅痞呀,其实就是男人不坏，女人不爱，这年头生活枯燥，工作压抑，要是找个男朋友还是一老八股的，那

兔肉，在成都太受欢迎啦，稍微远一点广汉的缠丝兔是相当有名。近一点的双流的兔头不知道多少人开车过去就为一只兔头的。才来成都，看见满大街的冷淡杯完全不知道什么意思，后来才发现不是冷淡而是冷啖，一字之差，意思谬之千里，就是夏天晚上就着啤酒吃的各

很多去过丽江的朋友一定都对过江茄龙这道菜念念不忘。还记得我第一次看到它的时候，对它的外形和口味赞叹不已。刀刀深而不断，形似蛟龙。端详了许久，不忍下口。这道菜的制作过程对精细度和用刀技巧有一定要求，估计很多人会望而生畏，不会尝试。说实话

菜系及功能:家常菜谱卤水猪肝是南方地区一道常用菜肴。此菜卤香浓郁，肝香味美。卤水猪肝原料：猪肝500克。葱段15克，姜块15克，卤水1500克，老抽5克，蚝油5克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克。卤水猪肝的做法： ①将猪肝洗净

菜系及功效：菜谱大全说实话，我对这道红烧豆腐已经有点审美疲劳了。俺家的那只羊，是死心眼吧，我估摸着。但凡他吃中某道菜了，则大有坚持50年不动摇的趋势。比如红烧肉。但凡俺问：肉菜想吃啥？答：红烧肉。这吃饭的人倒是没腻味，俺这掌勺的已经做腻

菜系及功能:家常菜谱烟熏排骨原料:猪肉排1000克。色拉油500克(约耗50克)，醪糟汁30克，料酒15克，五香粉1克，花椒30克，精盐10克，麻油10克，葱白段25克，姜片30克，卤水适量。粗茶叶5克，鲜柏枝300克。烟熏排骨的做法 : 1)选用肥瘦各半的猪排，洗净，沥

菜系及功效：家常菜谱扬州炒饭原料：米饭500克，鸡蛋5个，水发海参、熟鸡脯肉、熟火腿肉、熟鸡胗肝、熟净笋、水发冬菇、青豆、猪瘦肉、葱丝、精盐、料酒、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。扬州炒饭的做法： (1)将水发海参、熟鸡脯肉、熟火腿肉、熟鸡胗肝、

菜系及功能: 家常菜谱红油耳片原料:猪耳2只(约150克)。红油15克，红糖5克，姜片20克，葱白40克，葱段30克，精盐1克，料酒50克。红油耳片的做法 : 1)猪耳刮洗干净。 2)葱白切成葱丝，放于盘底。 3)锅中加水烧沸，放入猪耳烫一下，捞起洗净。 4)锅中另加水

菜系及功能:家常菜谱牛肉干原料:牛里脊肉1000克。色拉油500克(约耗50克)，酱油70克，白糖100克，料酒25克，精盐20克，醋10克，葱末、姜末各20克，辣椒油30克，清汤50克。牛肉干的做法 : 1)将牛里脊肉洗净，切成长4厘米、宽3厘米、厚0．3厘米的片，放入盆

菜系及功能: 家常菜谱麻辣牛筋原料:黄牛筋350克。姜片5克，葱段5克，料酒8克，精盐6克，白糖2克，花椒油8克，红油10克，麻油3克。麻辣牛筋的做法 : 1)牛筋洗净。 2)取一只碗，放入精盐、白糖、花椒油、红油、麻油调匀，成麻辣味汁。 3)锅置于火上，加入清

菜系及功能:家常菜谱五香兔头原料:兔头4个。精盐30克，糖色20克，白糖lO克，胡椒粉5克，香料包1个(八角2克，山柰2克，桂皮2克，小茴香2克，花椒5克)，麻油lO克，姜片10克，葱段10克，料酒20克，鲜汤1500克。五香兔头的做法 : 1)兔头洗净，放入清水锅中，

菜系及功效：菜谱大全裙带菜炒冬瓜原料：裙带菜、冬瓜、红甜椒、姜、初榨橄榄油。裙带菜炒冬瓜的做法： 1．冬瓜削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成条状待用。 2．超市买来的裙带菜，放入水中浸泡5～6小时，期间换清水2～3次。裙带菜洗干净，切成条状待用

菜系及功效：菜谱大全苦瓜炒胡萝卜食材 :苦瓜、胡萝卜、姜、初榨橄榄油。制作 1．苦瓜洗干净，纵向切成两半，去瓤，切粒。 2．胡萝卜削皮洗干净，切成粒。 3．净锅内加入水，水开之后放些盐和少许油，放入苦瓜焯水，约10秒捞出待用。 4．锅置于火上，

菜系及功效：菜谱大全胡萝卜山药本鸡煲材料：本鸡1只，2斤半左右。胡萝卜1根，150克左右。山药半段，150克左右。盐4克。清水三大碗，大概1000克。制作步骤： 1、将洗干净的新鲜鸡肉切块，冷水入锅，加入料酒和姜片，大火烧开，撇去浮末； 2、盖上盖子转

菜系及功效：菜谱大全上图，俺手中正抓着的，就是某人威胁俺做的烤鸡翅。鸡翅是7号下午腌上的，然后放冰箱里睡了一夜，昨天下午拿出来烤的。腌制了十六七个小时，味道果然不同凡响怎么能如此入味，且多汁呢？！实在是太好吃了！！在那一瞬间，俺在心里恨

菜系及功效：菜谱大全金针菇： 1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称增智菇； 2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的

菜名：什锦甜粥菜系及功效：家常菜谱特点：此粥香甜爽口，营养丰富。碳水化合物，蛋白质，维生素B2，钙,铁含量尤为丰富，并能提供人体必需的水份。原料：主料：小米100克，大米50克，绿豆30克，花生米25克，红枣50克，核桃仁25克，葡萄干50克。辅料：