热菜菜谱热菜做法大全

排骨上面的肉全是瘦肉，而且特别香，蒜香味的就更好吃了，年夜饭的美食里就做个蒜香的吧，这道蒜香排骨外焦里嫩，刚出炉的时候满屋鲜香，令人胃口大开啊!也令你的年夜饭加赞不少哦! 具体操作方法： 1、排骨适量，先分割成排骨条，再剁成排骨块，装入碗中,

红烧肉是知名的一道家常菜，这道菜也是我的最爱，今天我用绍兴花雕酒取代清水来制作这道菜，让他醉在肉中，香在心头。心得一：五花肉煮过以后再切块，这样烧出来的红烧肉大小均匀，形状美观心得二：分两次烹入花雕酒来制作这道菜，可以使花雕的香味完

清酒浸墨鱼仔的家常做法步骤: 原料：冰鲜墨鱼仔1000克。味料①日本清酒汁适量。味料②姜4片，双蒸酒30毫升，葱3根。制作过程： 1.将墨鱼仔洗净，晾干水分。 2.用锅将水烧开，放入味料②与墨鱼仔，待焯熟墨鱼仔（约5分钟），取出过冰水至墨鱼仔完全冷

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反

每当做到肉肉食谱就想到这么一句话，“肉肉虐我千万遍，我待肉肉如初恋”。有亲说不就是吃个肉嘛，说得这么肉麻。哈哈。咱们小时候，吃得最多就是肉肉呀，还有自家养的鱼呀，鸭的，纯天然，正宗有机食品，那味道最让人留恋啦。最爱吃爸爸炒的回锅肉，每次

鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，特别适合小孩吃。借鉴广东豉油鸡的做法来做了道“陈皮豉油鸡腿”，加入点陈皮，它不仅能去腥解油腻还能给菜品增香。用上了家家都有的电饭煲，不仅简单省

鸭肉具有治身体虚弱、病后体虚的功效，冬季吃鸭肉对身体也具有进补的功效。这道果蔬香烤鸭腿，将烤鸭与苹果一起烤制，烤鸭入口带有苹果的清香，肉质也肥而不腻，值得一试。材料鸭腿、苹果、大土豆、温水、蜂蜜、大葱、老姜、蒜、公丁香、香叶、料

清蒸大闸蟹是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享清蒸大闸蟹做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的清蒸大闸蟹香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。清蒸大闸蟹食材介绍姜片(适量) 薄荷叶 (适量) 清

爆浆鸡排是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，爆浆鸡排这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下爆浆鸡排简单的做法。爆浆鸡排食材介绍鸡胸肉 (两块) 安佳芝士 (两片) 盐(少量) 黑胡椒粉(适量) 黄面包糠(适量) 生菜叶、

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。肉质嫩滑的带鱼，营养丰富又搞癌，利用煎蒸的烹饪方法，保留鱼肉的营养，同时口感细嫩滋味十足。主料：带鱼调料：蒸鱼豉油、

食材：年糕、白玉菇 (已清洗)、菠菜 (已清洗切开) 调料：盐、味精做法：(1)将年糕放在案板上切成片，待用。 (2)烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇翻炒翻炒。 (3)接着，合入年糕和菠菜，加适量的清水煮开。 (4)然后，加适量的盐、加适量味精调味翻匀

食材：香芋 (已去皮洗净切开)、大蒜(已洗净切段)、萝卜 (已清洗) 调料：生抽、白糖、盐做法：(1)将已清洗好的萝卜放在案板上切成块。 (2)烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和香芋翻炒翻炒。 (3)接着，加适量的清水煮开煮至萝卜和香芋熟软。 (4)然后，搁入切好

这道糖醋脆皮豆腐表皮松脆，内嫩香醇，酸甜可口，下饭开胃。主料：嫩豆腐辅料：菠萝调料：生粉、番茄酱、白醋、白糖、盐、葱姜。做法： 1，嫩豆腐切厚片放盐水中浸泡15分钟。 2，菠萝切小丁，葱姜切小粒。 3，平底锅上火，把沾满生粉的豆腐

红烧鲅鱼是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。红烧鲅鱼样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！红烧鲅鱼食材介绍盐(少许) 生抽(适量) 热水(适量) 红烧鲅鱼的做法步骤: 1.鲅

喜欢吃培根土豆泥的朋友，其实可以在家自己动手做培根土豆泥，因为培根土豆泥的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的培根土豆泥比起来，自己做的培根土豆泥又健康，吃起来更放心。培根土豆泥食材介绍盐(适量) 培根土豆泥的做法步骤: 1.准备好所有的材

糯米藕是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说糯米藕的做法步骤，看看糯米藕怎么做既美味又好吃。糯米藕食材介绍大红枣 (15颗) 糯米藕的做法步骤: 1.糯米洗干净，用温水浸泡3小时以上 2.准备冰糖

卤凤爪是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。卤凤爪样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！卤凤爪食材介绍植物油(20克) 香叶(适量) 盐(适量) 老抽(适量) 味极鲜(适量) 卤凤爪

酥鳞小鲫鱼主料：小鲫鱼辅料：花生米；干辣椒；花椒调料：盐；胡椒粉；味精酥鳞小鲫鱼的做法 1.比手掌还小一些的小鲫鱼。 2.干辣椒提前泡水，花生米炸熟备用。 3.为了去掉小鲫鱼鳞的粘液，放一勺碱面，清水泡5分钟。再去掉鲫鱼的内脏。 4.擦干水分，撒一

说起榨菜，大家一定都不陌生,据说在清光绪年间，涪陵人在湖北宜昌开设荣生昌酱园。他雇用的伙计选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名榨菜。榨菜它具有脆

今天来分享的这款土豆叫做焦香肉末土豆。加了叶子自制的泡椒，有着很独特的风味，再加点孜然、椒盐，真的香得不得了。而且，这款土豆做法依然还是家常接地气的，很简单哟焦香肉末土豆原料：土豆三个、猪肉100克、青椒一段、泡椒三个、生姜一块、大蒜四瓣