热菜菜谱热菜做法大全

家里冰箱中还有腊肠，腊肉浓郁的香味与很多菜都很搭，因此家中常会备一点，炒素菜的时候点缀点，味道特别，香味浓郁。这菜用料简单，制作方便，先将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失；煸香腊肠，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。炒好的

最近一段时间特别想吃鸡蛋，上次从老家拿回一百多个土鸡蛋还在冰箱里面躺着睡觉呢。不知什么原因，一下胃口大开，煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋，好像和鸡蛋杠上了。对于鸡蛋，大家印象中比较多的是蒸鸡蛋糕、白水煮鸡蛋、煎鸡蛋饼吧，日常生活中常

香辣猪皮食材介绍小米椒4个，猪皮300，大蒜3个，辣椒油一勺，小茴香适量，鸡精适量，酱油适量，料酒2勺，八角 2棵，芝麻适量，醋适量，花椒粉适量，桂皮1片，油辣椒适量，盐适量，葱花适量，糖适量，香辣猪皮的做法步骤 1、准备材料 2

莴苣叶也是可用来食用的，味道也鲜嫩的很，但莴苣叶含有莴苣素会微微有些苦，因此再炒之前用水焯一下以去除苦味，再加入蒜和红椒一起爆炒，很简单的快炒菜，但炒出来的味道与生菜不相上下，但莴苣叶的性价比最高，记得下次再也不要浪费哟。有了这么

今天这道“酱烧茄子 ”是我家最受欢迎的做法，有个了这菜，一般情况下都会多煮点米饭。这次我加入五花肉和黄豆酱来帮忙，让肉汁的香味渗透到茄子里，而香味浓郁的黄豆酱香融化到茄子中，滋味十足，味道更香。虽然这酱烧茄子的味道可能与过油的

辣炒花蛤食材介绍花蛤500g，洋葱 20g，干红辣椒 15g，蒜5g，料酒10g，蚝油10g，生抽 8g，白糖 6g，黑胡椒 3g，鸡精 2g，老抽1g，辣炒花蛤的做法步骤 1、超市采购新鲜喷水的花蛤，稍加一点水。回家后放入盐水中浸泡半小时，待其吐出泥沙。用干净刷

现在除了我们通常吃的红苋菜，还有白苋菜，这时的白苋菜更为鲜嫩，虽然少了许红苋菜那妖娆的红色汤汁，但更多的是绿油油的春天的色彩，所以大家千万不要错过哟。今天就用蒜蓉来炒苋菜，偷偷的告诉你一个炒青菜的好吃不变色的小秘密哟，炒青菜时加入

干煸菜总是要用到大量的油，为了少吃油，当然有妙招，将手撕的杏鲍菇加入点盐和油，放入微波炉中打上两分钟，拿出来后你会发现杏鲍菇出水了，滗去水分再重复一次，杏鲍菇就只含很少的水分，也帮我们缩短了在锅中的炒制时间。再只需用少量的油，简单

家里还有泡发好的腐竹，腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，被称为“素中之荤”，腐竹中含有丰富蛋白质，具有降胆固醇、防止血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏、补钙、防止骨质疏松、促进儿童骨骼发育、还能补铁等功效。很家常的一道小

今天的小炒千叶豆腐，食材很简单，搭配上营养丰富的圆白菜、胡萝卜丝，非常容易买到，简单的炒一下就能出锅装盘。千叶豆腐的豆香四溢，吃起来韧韧的有?劲，比一般的传统豆腐口感好，而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有点想吃红烧肉的味道；蔬菜

洋葱的做法其实非常之多，可以煮汤、制作沙拉、小炒、三明治、制作酱料或直接用作配菜等等。但要注意的是我们清洗洋葱时，最好是整个儿洗，切开之后就不要用水冲洗了，避免使其营养成分流失。今天就用小洋葱来炒鸡丝，鸡脯肉切成丝后加入适量的盐

蒜薹喜与荤菜搭配，增香解腻。比如蒜苔炒鸡胗，几乎是这段时间我家出现频率很高的一道菜。炒这道菜的关键在于火候的把握，大火爆炒，不要将鸡胗炒老了，如果你觉得不好控制火候，就学我这样将蒜薹和鸡胗先分开炒，提前准备好碗汁，这菜就成功了

喜欢吃秋葵，是因为除了它的营养价值外，还非常好搭配（之前做过秋葵酿肉，秋葵炒蛋，秋葵炒牛肉），所以今天尝试秋葵炒虾仁。虾仁炒秋葵食材介绍虾仁100克，秋葵250克，姜少许，蒜少许，胡萝卜少许，料酒适量，白胡椒适量，盐适量，虾仁

本来是种雪里蕻，但可能是种子搞混了，长出了些油麦菜，不错，反正能吃吧，长得不多，所以就和豆干一起炒了。油麦菜炒豆干食材介绍油麦菜250克，豆干1块，菜椒块100克，蒜茸1/2大匙，豆豉 1/2大匙，精盐 1/4小匙，白糖 1/2小匙，黑椒粉1/4小

宫宝豆腐食材介绍豆腐400g，油炸花生 100g，红尖椒一只，青豆粒20g，油300g实用50，酱油二匙，醋一匙，白糖一匙，盐1g，鸡精 1g，淀粉一匙，花椒十粒，宫宝豆腐的做法步骤 1、葱白10克切段，姜 5克切丝，蒜三辨切片。 2、将盐.糖、酱油、

一个字鲜，清蒸是最能提现桂鱼鲜美的烹饪手法！清蒸桂鱼食材介绍桂鱼500克，盐四分之一茶匙，料酒两茶匙，蒸鱼豉油两茶匙，食用油适量，姜一小块，大葱半根，清蒸桂鱼的做法步骤 1、桂鱼洗净，在鱼的两面划几刀 2、加入两茶匙料酒，四分之一茶

春日里泡一杯香茶，坐在阳台，看看花草，听听鸟叫，这样惬意的生活只有在孩子外婆过来的时候才能偷得半日，用泡好的茶汤给家人做顿比茶还要香的茶香排骨，来感谢妈妈的关心与劳苦茶香排骨食材介绍排骨3根，茶叶适量，姜 1片，葱1段，酱油 2勺，耗油1

和直接烤制的烤鸡不同，今天这个先经过腌，再卤，接着泡，最后再烤。经过这些做出的烤鸡多了些厚重的味道，肉质少些弹性多了些绵密感，而且味道更深入些。脆皮烧鸡食材介绍童子鸡1只，葱适量，姜 1块，八角 4颗，香叶5片，陈皮1块，花椒 5粒，十三

这个菜谱好几个人等了我好多天了最近啊我是这叫一个忙每天上床睡觉的时候全身疼的都感觉那腰都不是我自己的了今天总算清闲了些就赶紧来更新了最近这几天食欲也不太好。。。天气倒是不错哦酱烧带鱼食材介绍带鱼500g，姜 4g，葱3g，生抽半勺

青虾富含蛋白质、磷和钙，对孩子来说是比较好的食物，以前只做水煮的虾给孩子吃，但就算加了葱姜还是会有淡淡的腥味，用烤箱烤过虾后，虾肉干香劲道，没有了腥味，只有浓浓的虾肉香，孩子一口气吃了十来只。大人吃可以直接带壳嚼，又脆又香。烤大虾