热菜菜谱热菜做法大全

做这个菜，最好选嫩一点的豆腐，太老的豆腐适合烧汤，内酯豆腐也是不错的选择。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐

做这个菜，关键有两点，一是要选真正的铁棍山药，二要调一个好吃的酱汁，二我可以教给大家，但是一就得自己选了。目前，市场上销售的铁棍山药中有一部分是从山东，河北运过来的假铁棍山药，价格比正宗的铁棍山药要低，正宗的铁棍山药产地为河南焦作。所

不要怪我摆盘不好看…味道真没得说！年糕土豆烧鸡翅食材介绍葱适量，可乐适量，鸡翅几只，土豆一个大，年糕片适量，白糖适量，料酒一铲，老抽半铲，盐适量，生抽一铲，姜适量，蒜适量，年糕土豆烧鸡翅的做法步骤 1、鸡翅洗净，划几刀。可用

软糯香甜的栗子焖鸡翅，好吃好吃好好吃！栗子焖鸡翅食材介绍姜一块，清水半碗，鸡翅15只，干香菇 5朵，栗子300g，香葱三条，料酒一匙，食盐适量，豉油鸡汁适量，冰糖适量，花生油少许，栗子焖鸡翅的做法步骤 1、食材准备好，鸡翅洗净后在两面

红烧肉食材介绍五花肉 500g，食用油适量，生抽 2勺，蚝油2勺，糖适量，八角 2个，料酒2勺，老抽1勺，葱适量，干辣椒适量，生姜 1块，红烧肉的做法步骤 1、准备食材：五花肉切方块、姜切片、干辣椒、八角 2、锅里放油烧热放入五花肉翻炒 3、把五花肉

偶尔在网上学阿基师等大师做菜，他们常常用到熟咸蛋来做佐料，虽然咸蛋和盐都是咸味，但用咸蛋炒起菜来味道真是不同，现在笔者也常常腌一坛咸蛋，随时可以用来炒菜，呵呵，不错的主意。干锅咸蛋白花菜食材介绍白菜花 300克，青蒜 2瓣叶，干辣椒 2只

茄辣西就是茄子、辣椒、西红柿同炒，是一款西北地区深受欢迎的家常菜。用来下饭和拌面条都非常不错。如果要拌面的话，西红柿可以炒软点，多留些汤汁。如果只是配米饭，西红柿翻炒的时间可以适当缩短。推荐茄辣西拌面，真的非常好吃。茄辣西食

干香鱿鱼须食材介绍鱿鱼须500克，红菜椒半个，姜 1小块，辣椒粉2小勺，孜然粉2小勺，盐1小勺，干香鱿鱼须的做法步骤 1、准备好所需要的材料 2、把尤鱼须对半切开，不要切得太短 3、锅里坐水放入姜片把水煮开，放入尤鱼须再次煮开即可 4、等待煮开

自创超好吃的水煮鱼！水煮鱼食材介绍红辣椒三个，油辣椒三勺或豆瓣酱，土豆一个，蒜三瓣，葱一段，鱼300g，料酒适量，香油几滴，黑胡椒适量，食盐适量，淀粉适量，食用油适量，水煮鱼的做法步骤 1、鱼切块或片，拍上淀粉，加料酒、盐、胡椒

春笋味道清淡鲜嫩爽口，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，有“蔬中第一珍”的

鸭子佐以当归，党参，黄芪和啤酒一起用砂锅煲，淡酒能让药性充分发散开，吃起来酒香中带着淡淡中药味道，慢慢会出一层薄汗，感觉整个身体都暖融融的，非常适合经常坐空调房的上班族，具有祛风除湿的功效，且属于凉补类，不会燥热，老少皆宜。煲鸭子

黑腐竹是用黑豆做的，黑豆蛋白质含量丰富，且低热量，具有降胆固醇、补肾、益脾、解毒、抗衰老等功效。紫苏、孜然性温，适量食用对素食者也是很好的。紫苏孜然黑腐竹食材介绍黑腐竹100克，海鲜菇适量，小杏鲍菇 1个，红甜椒1/4个，绿甜椒1/4

黄豆牛肉煲食材介绍牛肉500g，油白菜适量，黄豆100g，干辣椒适量，大蒜6瓣，莴笋一颗，姜一块，豆瓣酱 20g，酱油适量，盐3g，鸡精适量，水适量，黄豆牛肉煲的做法步骤 1、准备好食材 2、黄豆我是头天晚上泡的 3、干辣椒我提前2小时拿到

西红柿土豆炖牛腩食材介绍牛肉适量，西红柿适量，土豆适量，姜适量，洋葱半个，花椒适量，料酒适量，白糖适量，醋几滴，八角 1个，蒜适量，西红柿土豆炖牛腩的做法步骤 1、牛肉洗净焯水后，沥干待用。 2、姜蒜切片，洋葱切小块，西红柿去

第一次做这道菜，做之前还有点担心没市场推销不掉；做天使蛋糕时余下来5个鸡蛋清，一时又不想用它其它烘焙；正好家里化冻了一条巴沙鱼，是准备做鱼片汤的，但想着这么鸡蛋清在冰箱，万一变质不是太浪费了！于是就突发奇想：干脆用鸡蛋清熘鱼片吧；这

清蒸鱼口味清淡，肉质鲜嫩，操作简单。清蒸鱼食材介绍罗非鱼一条，青葱一根，姜片若干，植物油适量，酱油适量，清蒸鱼的做法步骤 1、准备材料，新鲜杀好的罗非鱼，姜片和青葱 2、在鱼的两面各切两刀，把姜片塞进去 3、上蒸锅，蒸9分钟（锅里的

一直想要在亲朋好友面前露一手，来展现自己是个贤妻良母，入得厨房出得厅堂。刚好春季是感冒咳嗽多发的时段，多吃鸡肉能有效预防流行性感冒，因为鸡肉富含优质的蛋白质。于是就着手做这道烤箱菜——酱香洋葱烤鸡。这道经过我精心制作的烤鸡，其鸡肉

糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs）是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，老少皆宜糖醋排骨食材介绍猪排骨350g，白糖 50g，红糖1块，味极鲜酱油适量，盐6g，醋20

前几天在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包拼RP得到一对他们公司以前出口凯得宝的小烤盘，收到坤博烤盘时，虽然觉得这烤盘有点，不过大或小都有它好用的一面，做为一名资深美食吃货和折腾家，我最擅长的就是把各种美食工具的作用发挥到极致。我没有华丽丽

鸡翅，一直都是孩子们的最爱，今天，给孩子们做这款烤箱版的烤翅，减少了很多的油分，吃着更加放心！黄金烤翅食材介绍鸡翅8个，鸡蛋 1个，面包糠30 克，面粉 30克，Coco 烤肉料10克，料酒1勺，盐1勺，蜂蜜 2勺，黄金烤翅的做法步骤 1、鸡翅，