热菜菜谱热菜做法大全

蚝油手撕杏鲍菇怎么做蚝油手撕杏鲍菇的做法

喜欢吃菌类的人一般都知道菌类是不适合用刀切，最适合用手撕，因为刀切的话里面的脉管切断，烹饪过程中调料会影响菌体原本的美味，故一般要保持其鲜味的话，不切只能用手撕，这也是让这道菜好吃的秘诀哟。不过为了营养更全面，我还加入点鸡丝和青椒一起炒

猪肝粉丝煲怎么做猪肝粉丝煲的做法

前两天煲汤留下些高汤，就想起这粉丝煲了，特地去超市买了块新鲜猪肝，猪肝含铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，而且猪肝对含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力都有益处，因此女士和用眼过多的学生要多吃点猪肝。但是猪肝的胆固醇含量较高，吃

家常糖醋鳊鱼的做法糖醋鳊鱼怎么做好吃

糖醋鳊鱼食材介绍鳊鱼1条，花椒10粒左右，姜适量，干红辣椒适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，蒜适量，糖醋鳊鱼的做法步骤 1、鳊鱼一条洗净、在鱼身上横竖切几刀、这样烧的时候容易入味 2、准备调料：花椒、姜蒜切碎

双剁椒鱼头怎么做好吃双剁椒鱼头的家常做法

电脑里库存的菜。双剁椒鱼头食材介绍胖头鱼1个，红剁椒适量，青剁椒适量，生姜适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，双剁椒鱼头的做法步骤 1、准备好的食材。 2、佐料切好待用。 3、大鱼头提前清洗干净，抹上适量的料酒和盐。 4、盘子里铺生

三豆水怎么做好吃家常三豆水的做法

都说三豆水好，我也隔三差五给孩子们煮上一壶。大家有时间也一起喝起来吧。三豆水食材介绍红豆20克，黑豆20克，绿豆20克，三豆水的做法步骤 1、备好所用食材。 2、将三豆用清水泡洗好。 3、将泡洗好的三豆水入养生壶。 4、再加入清水，至最高水位为准。 5

五花肉焖黄瓜怎么做好吃五花肉焖黄瓜最正宗的做法

决定晚上烧饭吃，但是发现没有汤，于是用五花肉还有黄瓜焖了一下，那汤汁喝起来也是鲜香的哦，用它来拌饭更是极好的呢。五花肉焖黄瓜食材介绍五花肉250克，黄瓜1根，姜适量，酱油1茶匙，细盐1小匙，蒜适量，五花肉焖黄瓜的做法步骤 1、备好所用食材。 2、

柠檬凤爪怎么做好吃柠檬凤爪最正宗的做法

酸甜爽脆…… 柠檬凤爪食材介绍鸡爪500g，姜适量，葱结一个，料酒适量，柠檬一个，苹果醋适量，蒜末适量，白糖适量，红椒辣适量，米醋适量，冰块适量，盐适量，柠檬凤爪的做法步骤 1、凤爪洗净 2、剪去指甲，对半斩开 3、葱结一个，料酒适量，姜切片备用 4

老醋煎平鱼最正宗的做法家常老醋煎平鱼的做法

平鱼又称鲳鱼，其名来自于古文中“鱼以鲳名，以其性善淫，好与群鱼为牡，故味美。” 作为常见的一种海鱼，它的肉质肥美，操作简单，又鲜又酥。煎制后的平鱼，非常鲜美，肉质相当饱满。夹一块鱼肉，配一口白米饭，这种感觉真乃只应天上有。表皮煎得脆脆的

咖喱粉丝煲最正宗的做法家常咖喱粉丝煲的做法

印象中的咖喱总是和鸡、虾、蟹搭配在一起，吃不完的咖喱汤和面包也是很好的搭配。白白软软的的面包片，蘸着金黄浓香的咖喱汤，不知道有多美味呢。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】虽然大家习惯了肉食，菜菜屋还是建议

家庭版～自制薯条怎么做家庭版～自制薯条的做法

对薯条的情有独钟，有空还是可以自制，步骤简单，还能吃个够！味道不输外卖！家庭版～自制薯条食材介绍马铃薯600g，定粉8g，盐15g，水800ml，家庭版～自制薯条的做法步骤 1、马铃薯洗净去皮！ 2、切片！ 3、切成均匀的长条！ 4、锅中注入水，烧开，放入切

肉末炒南瓜叶怎么做好吃家常肉末炒南瓜叶的做法

南瓜藤上有些绒毛感觉吃到口里太糙，会不太好吃，其实只要处理好，这南瓜藤的味道还真不错。先摘下南瓜的嫩也，再将脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断，如果不容易断的，就是比较老的部分，可以不要；折断的茎要将外面那层绒毛丝剥干净，口感才好而嫩。再将

素炒红豆角怎么做好吃素炒红豆角最正宗的做法

这红豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类，但是有人却嫌豆角有少许菜腥味而不愿吃它，不过只要炒时用热锅热油爆香蒜粒，才下豆角炒透，腥味就自然会消失，这个小窍门你可以试试哟。这菜制作简单，热锅热油爆香蒜片后，当浓浓的蒜香味出来后，再倒入红豆角炒熟，

榨菜炒空心菜梗怎么做榨菜炒空心菜梗的做法

用了小半块榨菜，切成细细的丝，搭配着空心菜梗一起炒。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，气味浓郁鲜香，可以用于佐餐、炒菜和做汤。淡淡的空心菜梗吸收了榨菜的咸香味变得更有滋味，而榨菜也变得更为适口，简单的小炒菜不到两分钟出锅，是下饭佐粥的好伴

杏鲍菇炒韭菜薹怎么做杏鲍菇炒韭菜薹的做法

韭菜薹具有韭菜所有的营养价值和鲜香的味道，它色泽翠绿，口感爽脆，用来炒菜一流，它即可清炒或者搭配鸡蛋﹑猪肉﹑虾仁﹑藕片等一起炒。今天就用它搭配杏鲍菇一起炒，很简单的快炒菜，记住为了保持韭苔脆嫩的口感，韭苔要出锅前1分钟再放入里面焯。这道简

泡菜肉丝炒乌冬面最正宗的做法家常泡菜肉丝炒乌冬面的做法

乌冬面也是我家小朋友都爱吃的一种面食，因此冰箱中经常会储存，不论是汤面还是炒面，都很受欢迎。更多的时候，家里的乌冬面会炒着吃，加入少许蔬菜和肉类等荤菜一起炒食，就成为一道色香味俱全的主食，简单快捷又方便。今天就用到了韩式泡菜，泡菜经过发酵

毛豆米炒藕丁怎么做好吃毛豆米炒藕丁的家常做法

炎炎夏日，您是否还在为家人吃的太腻而犯愁？是否还在为如何吊起大家的胃口而绞尽脑汁？别着急，我这就来教您一招，让清新的毛豆变身毛豆米，与脆嫩的荷藕来个完美组合。莲藕与毛豆同炒，原料简单，制作快手，还经济实惠，两者味道清淡鲜美联合，色泽也十

腊肉炒瓠子怎么做好吃家常腊肉炒瓠子的做法

腊肉炒瓠子食材介绍瓠子1条，腊肉1块，姜末适量，蒜粒适量，盐适量，生抽适量，腊肉炒瓠子的做法步骤 1、准备好的食材。 2、都切好待用。 3、锅里倒油，放入佐料和腊肉翻炒。 4、倒入瓠子。 5、给少许的盐翻炒。 6、倒入水煮。 7、加入少许的生抽调味。 8

酸辣包菜炒粉丝怎么做好吃酸辣包菜炒粉丝的家常做法

在夏天这个没胃口的季节，适当吃点酸辣的菜式，就会食欲大增，在炒菜时就用点如25度有机茶籽油这样的好油，之所以说茶籽油好，是因为这种油在高温爆炒时都不会产生反式脂肪酸，营养更加不会流失，是种一年四季都可以放心食用的好油酸辣包菜炒粉丝食材介绍

怎么做清炒海带丝最好吃清炒海带丝怎么做好吃

清炒海带丝食材介绍海带300g，香葱头1个，姜1块，蒜1头，油适量，盐适量，料酒1勺，清炒海带丝的做法步骤 1、准备材料 2、海带丝洗净切段，香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段 3、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒出香味 4、放入海带丝翻炒均匀 5、放入料

鸡蛋炒菜椒怎么做好吃家常鸡蛋炒菜椒的做法

家里没有什么菜了，用菜椒炒了鸡蛋，用香菇酱焖一下，很下饭的哦。鸡蛋炒菜椒食材介绍菜椒1个，鸡蛋3个，香菇酱1茶匙，细盐半小匙，酱油适量，鸡蛋炒菜椒的做法步骤 1、备好所用食材。 2、锅里加油微热，将蛋液下锅煎至凝固。 3、将炒好的蛋出锅，再将菜